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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2012-06-01 09:54
    啤酒雞
    雞
    土豆      二個(gè)
    油豆腐
    姜        5片
    干蔥頭    5粒
    蒜頭      4粒
    啤酒      一罐<ul><li>1<br/>雞斬件，土豆切塊備用</li><li>2<br/>熱鍋下油，將姜片、干蔥頭、蒜頭爆香</li><li>3<br/>放入雞塊煸炒，炒至表皮金黃，灑此米酒后加少許鹽、糖、少許生抽、適量鮑魚(yú)汁（可改用蠔油）調(diào)味</li></ul><ul><li>4<br/>炒均勻雞塊后，倒入一罐啤酒</li><li>5<br/>大火煮沸后倒入土豆，中火燜十分鐘</li><li>6<br/>加入油豆腐，大火收汁</li></ul><ul><li>7<br/>待汁收至濃稠后可以熄火上碟了</li></ul><h4>小貼士</h4>

    1、整個(gè)過(guò)程不要加水
    2、油豆腐最后收汁時(shí)才放，燜幾分鐘就行了，過(guò)久會(huì)容易爛。

     
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