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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2012-06-02 08:50
    干蒸鯧魚(yú)
    淡水白鯧 一條
    泡椒 4個(gè)
    榨菜 一小塊
    鮮香菇 兩個(gè)

    油
    辣椒
    花椒粉
    蔥姜
    鹽
    料酒
    蒸魚(yú)豉油
    糖
    雞精<ul> <li>1
    魚(yú)去鱗去腸洗凈，在魚(yú)身上兩邊各劃幾刀。</li> <li>2
    取一個(gè)盆（魚(yú)太大碗裝不下）加入料酒，蔥姜，美極鮮，鹽，胡椒粉腌制30分鐘，要勤翻面。</li> <li>3
    榨菜，香菇，泡椒，蔥，姜，干辣椒全部切絲備用。</li> </ul> <ul> <li>4
    炒鍋到油小火炒香干辣椒。</li> <li>5
    再加入蔥姜絲炒香。</li> <li>6
    再把泡椒絲，榨菜放入炒出香味。</li> </ul> <ul> <li>7
    接著再把香菇絲放入，加蒸魚(yú)豉油，糖，胡椒粉，料酒，雞精調(diào)味，關(guān)火。</li> <li>8
    腌制好的魚(yú)取出放入一個(gè)稍深一些的碗中，把炒好的調(diào)料澆在魚(yú)身上，入蒸鍋大火蒸熟，出鍋后撒一些蔥絲，淋上熱油即好。</li> </ul>
     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個(gè)雞蛋
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