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    端午即將來(lái)臨,盤點(diǎn)中外各地粽子美食
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    日本粽子
    日本人在過(guò)節(jié)時(shí)所吃的粽子不是用糯米做的,而用粉碎的米粉做,粽子的形狀與中國(guó)不同,普遍將粽子包成錘子形狀。(果斷啊日本壓根學(xué)不像中國(guó)的包粽子技術(shù),還用碎米啊哈哈哈哈


    馬來(lái)西亞粽子
    在馬來(lái)西亞,大家做的粽子與廣東一帶的粽子看著很想唉,除了較常見的鮮肉粽子和火腿粽子外,還有豆沙和椰蓉等幾種粽子。(好像吃椰蓉的啊樓樓都木有見過(guò))

    緬甸粽子
    這種視覺感受有木有很奇葩?緬甸人也喜愛吃粽子,但和端午節(jié)沒(méi)有什么聯(lián)系。他們用糯米包裹成熟的香蕉和椰蓉作餡,這樣的粽子一定很好吃啊,軟軟的甜甜的~~不過(guò)感覺里面餡料好多哦

     

     


    新加坡粽子
    感覺很有光澤,一看就食欲大開了對(duì)不對(duì)~~~
    傳說(shuō)新加坡人很愛花,連粽子都是花汁粽子,這種花汁粽子是用綠葉包成多角形狀,只有雞蛋那么大小,展開綠葉后,里面的粽子是由花汁染成淡綠色的米粉精制而成的,味道必然清香可口,花香四溢

     


    越南粽子
    形狀如此多種的粽子是不是很罕見呢?
    越南粽子中咸粽子是用蝦、瘦肉、鴨蛋黃、紅豆做餡,頗具閩粵風(fēng)味。還有一種甜粽,是用糯米粉捏成粉團(tuán),將椰絲、紅豆或綠豆餡塞入粉團(tuán)做成,蒸熟之后沾上蜜汁或砂糖吃


    印度尼西亞粽子
    印度尼西亞人對(duì)粽子餡似乎要求特別高:有豬肉餡、牛肉餡、雞肉餡,有臘肉餡、火腿餡,還有廣味香腸餡、蝦肉餡、魚肉餡。
    印尼粽子是用粳米做的,較之糯米容易消化,加上用竹葉來(lái)包裹,更加增添了一縷清香~~


    泰國(guó)粽子
    泰國(guó)人在每年4月潑水節(jié)或7—9月雨季時(shí)吃粽子。(為了防潮?)泰國(guó)粽子以甜味為主,包粽子前,先將糯米泡在椰汁,使之具有椰味清香。粽子餡用椰子、黑豆、芋頭、地瓜等做成,外形小巧精致,泰國(guó)粽子有蒸、烤兩種吃法。

     


    菲律賓粽子
    這種粽子和中國(guó)浙江一帶的粽子很像有木有,傳說(shuō)粽子是菲律賓人過(guò)圣誕節(jié)必不可少的食物哦~


     

     
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    發(fā)表于:2012-06-20 14:32

    哥斯達(dá)黎加粽子
    哥斯達(dá)黎加的粽子用一種經(jīng)過(guò)特別加工,帶有粘性的玉米粉為主要原料,配以雞肉、牛肉、胡蘿卜、土豆、橄欖、辣椒等。有的還要澆上牛肉汁,然后用新鮮的香蕉葉包裹。(好漂亮好想吃啊嗷嗷嗷~)

    墨西哥粽子
    在墨西哥,粽子叫做達(dá)瑪爾,所用的原料是粗顆粒的玉米面,用肉片和辣椒做粽子的餡,用玉米或香蕉的葉子包成


    秘魯粽子
    乍一看還以為這奇葩的粽子是塞在香蕉里的……
    秘魯人也是在圣誕節(jié)時(shí)吃粽子,全家人圍坐在一起邊歡慶圣誕節(jié),邊吃粽,甚至已出嫁的女兒,也趕回娘家吃粽子。

     

    浙江嘉興粽
    首先登場(chǎng)的自然是浙江嘉興粽子,它歷史悠久聞名華夏,有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽子等品種。其中自然是五芳齋為最,素有江南粽子大王之稱。
    它的粽子從選料、制作到烹煮都有獨(dú)到之處。米要上等白糯米,肉從豬后腿精選,粽子煮熟后,肥肉的油滲入米內(nèi),味道自然是特別好

    臺(tái)灣的燒肉粽子
    閩南話熱與燒同含義,所謂燒肉粽,就是要趁熱而食的粽子,熱食則更有風(fēng)味。
    臺(tái)灣燒肉粽子的“內(nèi)容”豐富,由豬肉、干貝、芋頭、蛤干、鴨蛋等組成,肉類、海鮮類、蔬菜都被包含其中,形成了終年可見的傳統(tǒng)小吃。包在粽子里的海鮮一定會(huì)讓人激動(dòng)不已。新竹的成家肉粽子、彰化的肉粽子和臺(tái)南的再發(fā)號(hào)肉粽子都很有名氣。


    八寶粽
    八寶粽是也臺(tái)灣粽子的代表品種之一,它選料多樣,將豬腿肉、肥膘、栗子(或花生仁)、蘿卜干、魷魚分別切成丁,鍋燒熱,先下洋蔥末,再加上以上配料及酒、醬油、麻油炒勻,與糯米拌勻后,裹扎蒸熟,看起來(lái)是不是很精致

     

    北京黃米粽子
    帝都黃米粽子是北方粽子的代表品種,個(gè)頭較大,為斜四角形或三角形。
    雖然市場(chǎng)上供應(yīng)的大多數(shù)是糯米粽,但是在農(nóng)村中,仍然習(xí)慣吃大黃米粽。黏韌而清香,別具風(fēng)味,多以紅棗、豆沙做餡,少數(shù)也采用果脯為餡。
    吃這樣的粽子必須歸隱田園,是不是別有一番風(fēng)味呢?

    汩羅粽子
    湖南汩羅傳說(shuō)是粽子發(fā)源地,汩羅粽子歷來(lái)以品種多、制作精巧而著稱于世。
    其中,燒肉粽子精工巧作,糯米必選上乘,豬肉擇三層塊頭,先鹵得又香又爛,再加上香菇、蝦米、蓮子及鹵肉湯、白糖等,吃時(shí)蘸調(diào)蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿卜酸等多樣作料,香甜嫩滑,油潤(rùn)不膩。是端午節(jié)必不可少的佳品。
    當(dāng)年的屈原,現(xiàn)今的汩羅,吃著粽子時(shí),你能否品味一絲當(dāng)年的愛國(guó)情懷呢?

    西安的蜂蜜涼粽子
    蜂蜜涼粽子始于唐代,是由唐韋巨源宴請(qǐng)中宗皇帝的“燒尾宴”上的“賜緋含香粽”演化而來(lái)的,注釋是“蜜淋”,意思是給粽子淋上蜂蜜。在涼粽子上淋上蜂蜜,是一種理想的夏令食品。具有涼甜芳香、沁人肺腑的特點(diǎn)。主要原料是糯米、蜂蜜。
    但是在如此炎熱的夏天,涼粽子一定會(huì)守到廣大人民的喜愛哦~~


    蘇州特色的棗泥粽子
    身為蘇州妹紙,自然要在此大力推薦自家粽子
    甜甜紅棗的馨香,是選用上等的金絲棗,煮熟后去皮去核搗成泥,再加入成倍的砂糖和適量的油脂制成餡,裹扎時(shí)餡里還夾一塊肥肉,煮熟后晶亮甜美,油潤(rùn)清香,透著江南古城甜美柔嫩的味道,酥酥油油的棗泥會(huì)讓你難以忘懷。

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    發(fā)表于:2012-06-20 16:30
    看了這么多的粽子 對(duì)辦公室樓下的粽子越來(lái)越失望了 真是沒(méi)口福!??!

    走自己的路,讓別人玩勺子鈀兒去!
    發(fā)表于:2012-06-20 16:45
    這么多粽子,大飽眼福,等哥賺了銀子再一一嘗試~

    不負(fù)我心,不負(fù)我生。
    發(fā)表于:2012-06-20 17:22

    走遍世界 吃遍天下


    我知道你身家千萬(wàn),擁有豪車無(wú)數(shù),私家豪華餐廳,現(xiàn)代化農(nóng)牧場(chǎng)。自從QQ號(hào)丟了以后,你就一無(wú)所有,神馬也不是。
    發(fā)表于:2012-06-20 17:48
    看著看著就肚子餓了
    發(fā)表于:2012-06-21 17:29
    『引用6樓』桔欣 2012-06-20 17:48:
    看著看著就肚子餓了

    同感

    是誰(shuí)讓我魂?duì)繅?mèng)繞,又是誰(shuí)在寂寂的夜里呼喚我……
    發(fā)表于:2012-06-21 21:30

    今天吃了俺姑做的粽子,那個(gè)香啊


    不要吝嗇愛
    發(fā)表于:2012-06-22 23:01
    臺(tái)灣的燒肉粽子,我最喜歡

    用鏡頭記錄生活,用相片帶你走遍湛江,吃通半島!
    發(fā)表于:2012-06-22 23:16

    今天吃了三個(gè)信宜粽,還是很餓啊


    縱經(jīng)過(guò)了一百大劫,所作的業(yè)力永不銷亡,等到那因緣際會(huì)之時(shí),應(yīng)得的果報(bào)仍自承當(dāng)
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