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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2012-06-22 10:24
    鴨腳、雞爪煲
    鴨腳     10只
    雞爪      5只
    雞蛋      2只
    香菇      5朵（事先用水浸好）
    紫蘇     20克
    姜絲     15克
    蒜茸     10克
    生抽     30克
    蠔油     20克
    腌檸檬   1/4只<ul><li>1鴨腳、雞爪去爪尖后放入燒開的水內浸一會，然后撈起沖幾次涼水（這是為了去腥味）</li><li>2<br/>鍋內燒熱油，放入蒜茸、姜絲、紫蘇炒香。</li><li>3<br/>放入鴨腳、雞爪、腌檸檬、蠔油、生抽炒香。</li></ul><ul><li>4<br/>放入香菇和浸香菇的水一起燒開。</li><li>5<br/>把燒開了的菜移到沙煲內，上面放兩只雞蛋。</li><li>6<br/>蓋上蓋，燒開后，轉小火燜四十分鐘。</li></ul><ul><li>7<br/>這就是成品，我放到盤里了。好晾涼拿上我房間。可以一邊玩電腦一邊吃</li></ul><h4>小貼士</h4>

    鴨腳和雞爪先用鹽搓下，用水沖干凈后再放入開水內浸。這樣腥味會去掉

     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個雞蛋
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