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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2012-06-28 08:09
    賽蟹粉
    鴨蛋 5個
    康樂醋 60克
    生抽醬油 10克
    糖 1湯匙
    生姜 3片<ul><li>1<br/>姜片切末，將蛋清和蛋黃分開，康樂醋+生抽醬油+糖調(diào)好，姜末倒入醋汁里</li><li>2<br/>起油鍋，當油冒煙時關火，將蛋清倒入，等蛋清結塊是用筷子劃散，全部結塊后瀝油盛起</li><li>3<br/>開火繼續(xù)加熱油，倒入蛋黃，用筷子不停調(diào)和，此時火要小，避免結鍋底，等蛋黃成膠狀即可盛起</li></ul><ul><li>4<br/>將調(diào)好的醋汁倒入鍋內(nèi)，煮開，倒入蛋白和蛋黃，翻炒均勻盛起即可</li></ul>
     
    喜獲0朵鮮花
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