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  • 字體大小: 發(fā)表于:2012-06-29 16:02
    滬上小吃——生煎包

        冰箱里儲藏的東西少不了速凍餃子和包子,懶得做早餐的時候,從冰箱里取出來,用油煎一下,再撒上點香蔥和芝麻,普普通通的速凍包子也變得顧盼生姿起來。

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      喜歡生煎包子,覺得上海女人的細(xì)膩、精明和嫵媚全在這小小的包子里呢。你說嬌情也好,生活有時就是因為有了這小矯情、小情調(diào)而變得活色生香。

     <wbr>

      速凍餃子也可以用同樣的方法做,免得用水煮得軟塌塌的,沒了筋性。煎出來的速凍餃子更有咬頭,加上金黃焦脆的餃子皮,吃得意猶味盡。

     <wbr>

      如果再矯情一點兒,我喜歡用西班牙橄欖油來煎,這早餐也就更健康也更講究了。有時間自己包餃子的時候,也喜歡用西班牙橄欖油拌餡,小時候總嫌家里的餃子膩,不愛吃。用西班牙橄欖油拌的餡,餃子餡里的肉潤潤的,香而不膩,好吃。

     <wbr>

      冬天皮膚干燥,我還喜歡用西班牙橄欖油加一點香蕉、一點面粉、蛋液調(diào)成面膜,很滋潤、很天然、很健康,生活就是因為這些小細(xì)節(jié)而變得美好吧。

    用料:

          速凍包子  1

        <wbr>     <wbr> 香蔥  3

             水  適量

        西班牙橄欖油  1湯匙(15ml

     <wbr>

    做法:

      1 <wbr>速凍包子稍稍解凍,來不及解凍的話直接煎也可以,只不過有點濺油,不礙事兒;

     <wbr>

      3、鍋中倒放少許西班牙橄欖油;

     <wbr>

      4、油熱后放入解凍的包子,蓋上蓋子,小火煎2-3分鐘至底部金黃;

     <wbr>

      5、倒入適量清水,沒過包子約1/3處,蓋上蓋子;

     <wbr>

      6、大火燒至水沸,小火繼續(xù)煎;

     <wbr>

     <wbr> <wbr> <wbr> 7、煎約6-7分鐘至水份將干,撒上香蔥碎,加蓋繼續(xù)煎1分鐘;

     <wbr>

      8、打開蓋子,撒上熟芝麻,關(guān)火即可。

     
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    我知道你身家千萬,擁有豪車無數(shù),私家豪華餐廳,現(xiàn)代化農(nóng)牧場。自從QQ號丟了以后,你就一無所有,神馬也不是。
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