国产在线网址_gv天堂永久网站在线观看_亚洲国产片精品一区二区三区_中文字幕欧美亚日

我要投放廣告
  • 0
    回復(fù)
  • 1543
    閱讀
  •     
    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2012-06-30 21:09
    沙葛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值剖析
    <P><STRONG>沙葛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值剖析</STRONG></P><P>沙葛，俗名地瓜、涼薯、土瓜、沙瓜、豆薯、葛薯、地梨、地蘿卜等是地下塊根，屬草質(zhì)藤本植物，形狀介乎葛與蕃薯之間。夏秋時(shí)最大造，價(jià)錢便宜，味道清爽甜美。</P><P>沙葛與肉類同煮，能吸收肉類的脂肪，煮出來(lái)的肉食特別嫩而絕無(wú)油膩感覺(jué)，吃來(lái)鮮甜爽口。</P><P>沙葛肉色雪白，味甜多汁，肉質(zhì)脆嫩，可當(dāng)作蔬菜、水果食用，也可用來(lái)提取淀粉。沙葛中富含植物性蛋白質(zhì)、纖維和維生素。能解渴生津，去酒毒和預(yù)防神經(jīng)痛。沙葛還含有豐富的水分、維生素、蛋白質(zhì)、淀粉和礦物質(zhì)，特別是水分和維生素C的含量很高，有清涼祛熱的功效。</P><P><STRONG>性味：</STRONG>甘、平、無(wú)毒。</P><P><STRONG>別名：</STRONG>地瓜，沙瓜，涼瓜，葛薯，地梨。</P><P><STRONG>歸經(jīng)：</STRONG>入胃、肝。</P><P><STRONG>功效：</STRONG>解酒毒，降血壓，止渴生津。</P><P><STRONG>主治：</STRONG>暑熱煩渴，頭昏頭痛，發(fā)熱感冒。</P><P><STRONG>說(shuō)明：</STRONG>豆薯屬豆科豆薯屬中能形成塊根的栽培種，一年生或多年生纏繞性草質(zhì)藤本植物。豆薯的塊根肥大，肉潔白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質(zhì)，還含豐富的維生素C、可生食，也可熟食,總之很好吃。種子及莖葉中含魚藤酮（C23H22O6），對(duì)人畜有劇毒，可制成敵敵畏等殺蟲劑。</P><P>因其種子似豆莢，故又稱為豆薯。生熟均可食，去皮生食味甜，可作水果食用，煮炒后可作蔬菜佐膳。亦可用來(lái)制淀粉。</P><P><STRONG>營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與用途</STRONG></P><P>豆薯食用部分為肥大的塊根，富含糖類、蛋白質(zhì)，據(jù)測(cè)定，每千克塊根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克，及一些礦物質(zhì)、維生素等。其肉質(zhì)潔白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，并能加工制成沙葛粉，有清涼去熱功效。<BR>豆薯塊根耐貯藏，可調(diào)節(jié)蔬菜供應(yīng)。印度和東南亞各國(guó)也食其嫩莢。其種子和莖葉含有魚藤酮，對(duì)人畜有毒，可提取殺蟲劑。</P>
     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個(gè)雞蛋
    分享到： QQ空間 新浪微博 開心網(wǎng) 人人網(wǎng)
      游客