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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2012-07-09 08:56
    清爽土豆片
    主料：
    土豆

    配料：
    胡蘿卜
    香菜
    蔥
    紅青椒
    蒜<ul> <li>1
    將土豆的皮去掉，洗凈，切成大小合適的薄片，盡量薄些。</li> <li>2
    將土豆片用清水沖凈表面淀粉，浸入清水中防止變色。</li> <li>3
    鍋中燒熱適量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太軟。</li> </ul> <ul> <li>4
    撈出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷卻，然后撈出瀝干，加紅油、香油、蠔油、鹽、味精、蔥片、蒜末、香菜末，拌開(kāi)即可。</li> </ul>
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