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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2012-11-12 07:04
    魚香茄子
    茄子 兩根
    大蒜 5瓣
    生姜 一小塊
    韭菜 3根
    水淀粉 適量
    泡辣椒 2湯匙（切碎后）
    菜籽油 適量
    鹽 適量
    雞精 半茶匙
    白糖 1茶匙
    香醋 2茶匙<ul><li>1<br/>將茄子切成自己喜歡的形狀。</li><li>2<br/>將韭菜白和韭菜綠分別切細，生姜與大蒜分別切沫。</li><li>3<br/>鍋里放足量油，將茄子入鍋炸制熟軟時撈出瀝油。</li></ul><ul><li>4<br/>留底油，下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。</li><li>5<br/>下入炸好的茄子，接著下適量白糖、鹽、白醋、雞精均勻翻炒。</li><li>6<br/>下入水淀粉翻炒均勻，亮色。</li></ul><ul><li>7<br/>下入韭菜綠，快速翻炒即可關火。</li></ul><h4>小貼士</h4>

    雖然我給糖、醋、雞精標了用量，但還是以個人口味做最好。

     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個雞蛋
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