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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2012-11-15 07:50
    苦瓜炒雞蛋
    苦瓜
    青紅辣椒
    姜
    蔥
    雞蛋<ul> <li>1
    將苦瓜洗凈后,對刀剖開去馕洗凈后切絲,青紅辣椒切碎,姜切沫,蔥切小段,雞蛋加鹽打碎</li> <li>2
    用食醋,生抽,糖,料酒,蔥花,淀粉調好欠汁</li> <li>3
    先上炒鍋,鍋里什么都不放,鍋燒熱后放入切好的苦瓜加入鹽一塊兒翻炒</li> </ul> <ul> <li>4
    待苦瓜炒至斷先后,盛出待用</li> <li>5
    再上炒鍋,鍋里放油,油澆熱后放入攪好的雞蛋并炒碎</li> <li>6
    炒好的雞蛋裝出待用</li> </ul> <ul> <li>7
    再上炒鍋,鍋留余油即可,若沒有則加油,放入辣椒,姜,蒜一塊兒炒</li> <li>8
    然后放入苦瓜一塊兒翻炒</li> <li>9
    翻炒片刻的后加入炒好雞蛋同炒</li> </ul> <ul> <li>10
    最后加入調好的欠汁,雞精,裝盤即可</li> <li>11
    再來一張</li> </ul>
    來源博覽社
     
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