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  • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小 發(fā)表于:2012-11-21 07:57
    【美食家主題賽--第三季】清蒸蘆筍豬肚菇(洋蔥香)
    豬肚菇 一小袋
    蘆筍 六根
    青紅椒 各一根
    洋蔥 適量

    雞精
    魚露
    水淀粉<ul><li>1<br/>準備好蘆筍,分成蘆筍尖和梗,青紅椒洗凈,豬肚菇一袋。</li><li>2<br/>豬肚菇的近照。</li><li>3<br/>豬肚菇放入流水下清洗。</li></ul><ul><li>4<br/>放入鹽水浸泡幾分鐘撈出。</li><li>5<br/>蘆筍和豬肚菇整齊的擺放在盤中。</li><li>6<br/>入蒸鍋蒸十分鐘。</li></ul><ul><li>7<br/>倒出盤中蒸出的水分待用。</li><li>8<br/>蒸后的豬肚菇軟趴下來了。</li><li>9<br/>將青紅椒去掉辣椒籽,切成絲,洋蔥切末,調一小碗水淀粉。</li></ul><ul><li>10<br/>起油鍋,下洋蔥煸香。</li><li>11<br/>加少許鹽,雞精,魚露。</li><li>12<br/>然后下入水淀粉攪勻。</li></ul><ul><li>13<br/>下入青紅椒絲。</li><li>14<br/>加入前面蒸菇倒出的水分。</li><li>15<br/>攪拌均勻,澆在豬肚菇上。</li></ul><ul><li>16<br/>吃的時候拌勻就可以了。</li></ul>
     
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