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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2012-12-01 07:56
    蜜汁黑椒豬肉脯
    主料：
    肉餡 一斤（我買的全瘦 事實證明還是 稍微帶肥點兒的好 做出來更有彈性）

    配料：
    黑胡椒
    老抽 4勺
    生抽 3勺
    料酒 4勺
    蜂蜜 一小碗
    白糖 少許
    蠔油<ul><li>1<br/>步驟1：老抽生抽料酒胡椒白糖蠔油 全部放入肉餡兒 順一個方向攪拌均勻 用料多少 還是要根據(jù)個人口味 蠔油是想提鮮的 放不放都行 拌好的餡兒放冰箱冷藏腌15分鐘。</li><li>2<br/>步驟2：錫紙裁成跟烤盤一樣大小 放適量肉餡 上面再鋪張保鮮膜 用搟面杖或者其他工作 搟成2mm厚的肉餅 太厚口感不好 太薄容易糊 搟好后 再撒點黑胡椒 因為我愛這味兒。</li><li>3<br/>步驟3： 烤箱 180度左右 預熱15分鐘 肉餅上烤箱啦 別忘記取了保鮮膜 烤個15分鐘左右 抹 蜂蜜 再烤五分鐘 翻面抹蜂蜜 再烤15分鐘左右 具體時間要根據(jù)烤箱溫度掌握 我可是守在烤箱邊烤邊看著的 我這烤箱可是mini的 估計別人烤一片頂我這四片 所以 我花了接近兩小時時間才烤完 一斤肉餡 木辦法 誰讓咱落后。</li></ul><ul><li>4<br/>成品來啦~~~~顏色還是很誘人的吧。</li><li>5<br/>對著光來一張  彈性也不錯哦。</li><li>6<br/>晾涼以后 用剪刀剪成大小合適的塊 必須用簡單 刀是切不動滴。</li></ul><ul><li>7<br/>一斤肉 做了這么一盤 邊左邊吃 四周稍有點糊了的也好吃 第一次嘗試 很成功~~口感杠杠的。</li></ul>
     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個雞蛋
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