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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2012-12-27 07:34
    教你留住果汁營(yíng)養(yǎng)
    <P>多喝蔬果汁有益健康，這是人所周知的。然而，你可知道，若處理得不好，是會(huì)破壞蔬果的營(yíng)養(yǎng)成分的。</P><P>為了不破壞蔬果的營(yíng)養(yǎng)成分，有幾點(diǎn)值得注意：</P><P></P><P><STRONG>清爽檸檬汁</STRONG></P><P><STRONG>一、選擇新鮮果菜</STRONG></P><P>新鮮的蔬果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，一旦放置時(shí)間久了，維他命的含量逐日減少，甚至完全破壞。 </P><P>除了選購(gòu)新鮮產(chǎn)品，可能的話，挑有機(jī)產(chǎn)品或自己栽種的更好，避免農(nóng)藥的污染。</P><P><STRONG>二、徹底清洗干凈</STRONG></P><P>蔬果外皮也含營(yíng)養(yǎng)成分，盡可能保留外皮食用，但要注意清洗干凈(蔬果洗凈后再用鹽水凈泡數(shù)分鐘)，以免喝到殘留的蟲卵、農(nóng)藥。 </P><P></P><P><STRONG>三、做好立即飲用</STRONG></P><P>果菜汁放置太久，因接觸空氣，維他命會(huì)受損，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變低。 </P><P>

    </P><P><STRONG>四、早上喝易吸收</STRONG></P><P>早上喝一杯果菜汁，成為一天的精力來源，所以價(jià)值最高，避免晚上睡覺前喝，會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，反而對(duì)身體有害。</P><P><STRONG>五、要逐口慢慢喝</STRONG></P><P>果菜汁雖是液體，也要一口一口與口腔的唾液混合后才喝下，這樣才容易在體內(nèi)完全吸收，千萬不要像喝汽水用灌的。  若纖維過多，可用過濾器濾掉一些，纖維渣可倒入湯中，或自制面條、蛋糕、松餅時(shí)加入，千萬不要浪費(fèi)。</P><P>  </P><P></P><P><STRONG>時(shí)尚樹莓汁</STRONG></P><P><STRONG>六、不要加糖</STRONG></P><P>因?yàn)樘欠纸鈺r(shí)，會(huì)消耗很多的維他命B1及B2，如果打出來的果汁不可口，可以加些蜂蜜，改變風(fēng)味，若口味太濃，可以加礦泉水稀釋。</P><P> </P><P><STRONG>七、采用多種蔬果</STRONG></P><P>各色蔬果都要吃，兼顧維他命C、E、A和B，敢于嘗試新口味，不妨從食譜中自己變化，不要只吃用一兩種蔬果，各種蔬果的營(yíng)養(yǎng)不同，不要偏食某幾種，否則仍會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不均衡。</P><P>挑有機(jī)產(chǎn)品或自己栽種的更好，避免農(nóng)藥的污染。蔬果外皮含營(yíng)養(yǎng)成分，但要清洗干凈，以免有殘留的蟲卵、農(nóng)藥。</P>

     
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