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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2013-01-16 07:56
    【菜譜換禮】玉米面發(fā)糕
    面粉 200克
    細玉米面 100克
    泡打粉 3克
    酵母 3克
    白砂糖 30-40克
    溫水 110ml
    干紅棗 若干<ul> <li>1
    材料：面粉200克、細玉米面100克、泡打粉3克、酵母3克、白砂糖30-40克、溫水110ml、干紅棗若干。</li> <li>2
    將面粉、玉米面、糖、泡打粉先在盆中混合均勻；酵母融化于溫水中。</li> <li>3
    將酵母水倒入面粉中，揉成均勻的面團。</li> </ul> <ul><li>4
    將面團放入蛋糕模具中（四周、底部刷薄油），放溫暖處醒發(fā)0.5-1小時至兩倍大。</li> <li>5
    干紅棗洗凈，泡20分鐘后，倒入煮鍋里，加水煮5-10分鐘。</li> <li>6
    將煮好的紅棗嵌入發(fā)好的面團表面，入蒸鍋。</li> </ul> <ul><li>7
    開大火，蒸20分鐘，立即取出，取下模具即可。</li> </ul>
    來源博覽社
     
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