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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2013-01-27 08:32
    菊花餡水餃
    食用菊花 200克
    豬肉餡 200克（也可以用羊肉餡）
    鹽 20克
    醬油 10毫升
    胡椒 7克
    糖 20克
    面粉 500克
    溫水40度左右 100毫升<ul> <li>1
    揉面團：普通面粉500克，加100毫升溫水?dāng)嚢瑁喑擅鎴F，放在盆中蓋布醒半個小時。</li> <li>2
    食用菊花：200克菊花花瓣。</li> <li>3
    菊花清洗后放入盆中備用！</li> </ul> <ul><li>4
    菊花和豬肉餡充分攪拌！加入香油，鹽，糖，胡椒粉，醬油</li> <li>5
    面醒好，揉成圓圓的面團</li> <li>6
    揉好的面團分成四份，留下一份。</li> </ul> <ul><li>7
    把一小份面搓成直徑兩厘米的短棒，然后切成長一厘米長的小段</li> <li>8
    把小面段用手按壓成小餅兒</li> <li>9
    搟皮兒！嘿嘿老公搟皮兒是專長啊</li> </ul> <ul><li>10
    我來包餃子！包的不怎么好看！</li> <li>11
    水一定要做開，沸騰那種，要不餃子下水后不會定型！</li> <li>12
    放餃子下水洗澡嘍！</li> </ul> <ul><li>13
    餃子下水后要，30秒后用鏟子沿鍋邊攪一攪，防止餃子粘在鍋壁。
    餃子完全漂起來了，變的胖胖的就是熟了！</li> <li>14
    餃子熟了，裝盤可以吃嘍~~~~~~~~~~~~</li> </ul> <h4>小貼士</h4>

    食用菊花做出來的餃子口味有點怪怪的！我估計換成羊肉應(yīng)該為味道會好點吧！下次換羊肉餡試試！嘿嘿

    來源博覽社
     
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