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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2013-05-02 08:06
    菜肉包
    面粉
    酵母粉
    豬肉餡
    蘑菇
    白菜
    蔥<ul><li>1<br/>先準備好面粉。</li><li>2<br/>這是和面用的水，我用的溫水加上酵母粉和白砂糖，拌勻就可以和面了。（可能是因為酵母放少了，最后沒怎么發(fā)起來）</li><li>3<br/>這就開始跟面作斗爭了。</li></ul><ul><li>4<br/>和面我沒有經驗，據說是應該活軟一點比較好。把面和好就可以放在暖和的地方醒面了。</li><li>5<br/>現(xiàn)在開始拌餡兒。買的豬肉餡，加入蔥末，蘑菇丁，白菜，鹽和生抽拌勻。還可以加點甜面醬。</li><li>6<br/>等面醒好了，揉成長條，揪成劑子，搟成面皮。（這個形狀有待改良，哈哈，這是不良示范）</li></ul><ul><li>7<br/>包成的包子就是這樣的了，第二次包已經進步不少了，嘎嘎</li><li>8<br/>餡兒不夠用了，就放了點紅糖包成了糖三角。雖然包子皮兒和糖三角用的不是一種面，但這樣省的浪費面，而且超級方便。</li><li>9<br/>開始上鍋蒸了</li></ul><ul><li>10<br/>出鍋了，咬一口，吃著還不賴！ 就是賣相差點兒。</li></ul><h4>小貼士</h4>

    在拌餡兒的時候可以加點水，這樣肉餡吃著軟硬適中。 還有，糖三角的餡兒最好是白糖紅糖混合的，1:2的比例，全放紅糖的話吃起來會有一點苦味兒。

    大家都來試試吧~

     
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