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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2013-05-22 07:22
    風(fēng)林茄子
    大茄子
    青椒
    紅椒
    豬肉 少許
    蔥姜蒜<ul><li>1將大茄子洗凈，切成片。再將茄子切成小型田字狀。（稍微厚一點(diǎn)）。</li><li>2將青椒與紅椒分別切成丁。</li><li>3將豬肉剁成末，加入少許鹽，味精，料酒。</li></ul><ul><li>4鍋中倒入油，大約半鍋?zhàn)笥遥┻^茄子即可）。</li><li>5倒入茄子，等茄子炸至微黃，將油瀝干，備用。</li><li>6鍋留底油，加入蔥姜蒜爆炒。再加入青紅椒。</li></ul><ul><li>7帶青紅椒炒至微微變色，再加入炸好的茄子。</li><li>8最后加入鹽，味精，少許胡椒粉（依個(gè)人口味）。稍稍翻炒后即可裝盤。</li></ul>
     
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