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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2012-03-20 09:55
    魚(yú)香魷魚(yú)
    新鮮魷魚(yú) 兩條
    青紅椒 各一個(gè)
    洋蔥 半個(gè)
    泡椒 3個(gè)
    泡姜 兩個(gè)
    郫縣豆瓣醬 一勺
    糖 3勺
    醋 三勺
    生抽 2勺
    老抽 一勺
    鹽
    雞精各 少許
    香油 少許
    料酒 一勺
    淀粉
    蔥姜蒜<ul><li>1<br/>鍋中加入蔥，料酒，清水煮開(kāi)。</li><li>2<br/>魷魚(yú)去膜洗凈切圈，青紅椒，洋蔥全部切圈備用。</li><li>3<br/>取一個(gè)小碗，加入三勺糖（我用量勺5毫升的），三勺醋，兩勺美極鮮，一勺老抽，一勺料酒，胡椒粉少許，淀粉一勺，鹽少許，
    雞精，攪拌均勻成為魚(yú)香汁，蔥姜蒜，郫縣豆瓣全部切碎備用。</li></ul><ul><li>4<br/>把切好的魷魚(yú)倒入煮開(kāi)的鍋中焯燙一下，迅速過(guò)涼備用。</li><li>5<br/>炒鍋到油小火炒香郫縣豆瓣醬，炒出紅油。</li><li>6<br/>再把泡椒，泡姜，蔥姜蒜加入炒出香味。</li></ul><ul><li>7<br/>倒入洋蔥翻炒均勻，再加入魷魚(yú)快速翻炒。</li><li>8<br/>把青紅椒加入，倒入調(diào)好的魚(yú)香汁翻炒均勻，加入香油炒勻出鍋。</li></ul>
     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個(gè)雞蛋
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