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  • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小 發(fā)表于:2012-07-09 07:12
    材料簡單的健康版西紅柿燉牛肉
    西紅柿  三個
    牛肉  一斤
    蔥白  四段
    姜  五片
    香菜  一撮<ul><li>1<br/>牛肉焯水,涼水下鍋,中途撇浮沫,水開一分鐘就關(guān)火免得煮老了。西紅柿用開水燙一下去皮切塊。</li><li>2<br/>熱鍋涼油放入蔥白姜片翻炒出香味之后放入洗干凈瀝干的牛肉,中火炒制到肉的表面微微發(fā)黃。</li><li>3<br/>放鹽和少量生抽,加入西紅柿不停翻炒,直到西紅柿被炒的軟爛出紅油。此時加鹽利于西紅柿出汁。</li></ul><ul><li>4<br/>加熱水,喜歡喝湯的就多放水,大火煮開轉(zhuǎn)砂鍋小火燉上一個小時,吃前撒上香菜。OK啦~~很簡單吧,可是味道不輸給我在任意一個餐館吃過的哦。</li></ul><h4>小貼士</h4>

    喜歡酸一點的可以多加點西紅柿,熬化,味道很足。喜歡吃里面的西紅柿那就先加一部分西紅柿燉著,吃前20分鐘再加一部分西紅柿這樣避免全部熬爛了。堅決不放什么八角桂皮,搶了西紅柿牛肉的香味不說,熱性作料吃多了沒什么好處,尤其冬天天干氣躁的。

     
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