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專家：減肥必看的5大誤區(qū)

　1、只吃蔬菜和水果，就一定可以健康地瘦下來。

　　真相：研究表明素食主義者通常都要比常吃肉類的人更瘦。但是如果你是素食主義者，你必須得制定嚴格完善的飲食計劃，以免長期飲食結(jié)構(gòu)單一引發(fā)營養(yǎng)不良等，因為鐵、鈣、維生素D、維生素B12、鋅、動物蛋白等這些人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，通常都不能只靠蔬菜和水果供給。

　　支招：選擇各種富含上述物質(zhì)的素食，搭配健康的飲食計劃。

　　富含鐵的食物：腰果、菠菜、豆制品、黑木耳等

　　富含鈣的食物：乳制品、強化豆?jié){飲料、豆腐、羽衣甘藍菜、蝦皮、大米、面粉、菠菜、小白菜等

　　富含維生素D的食物：脫脂牛奶、乳酪、堅果、添加維他命D的營養(yǎng)強化食品

　　富含維生素B12的食物： 大豆。臭豆腐、醬豆腐

　　富含鋅的食物：豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。

　　2、舉重等劇烈運動會讓你變成難看的“肌肉女”，還是不要試。

　　真相：舉重、仰臥起坐等運動通常有利于減肥。同時有利于鍛煉你的肌肉。而肌肉比脂肪更消耗熱量，也就是說如果你有更多的肌肉，你新陳代謝消耗的熱量就更多。當然，你不用擔心自己會變“肌肉女”，因為每周兩到三次的運動不足以讓你的肌肉這么發(fā)達，最多可以讓你的肌肉更結(jié)實。

　　支招：除了經(jīng)常作30分鐘強度適中的運動，比如疾走等，你還可以每周做2到3次劇烈運動，比如舉重、拉彈力器、仰臥起坐、俯臥撐等。

　　3、富含淀粉的食物會讓你長胖

　　真相：很多食物都富含淀粉，但是只含少量的脂肪和卡路里。例如面包、大米、意大利面、燕麥、大豆、水果、以及土豆等。它們之所以會讓你變胖是因為你吃得太多了，或者你加了各種各樣的高脂肪高熱量調(diào)料比如黃油、冰淇淋、糖漿等。要記住，淀粉是人體的三大能量物質(zhì)之一。

　　支招：《美國減肥飲食指南》中推薦每天可以攝入6—11份谷類食物。當然，你要注意一份有多少：僅僅是一片面包，或者一盎司煮好的燕麥、或者半碗意大利面、大米。盡量避免在食物中加入各種高熱量調(diào)料。

　　4、葡萄、芹菜、卷心菜等能夠幫助你燃燒脂肪，減掉體重。

　　真相：目前沒有科學研究證明食物可以幫助你燃燒脂肪，盡管有一些富含咖啡因的食物能在短期內(nèi)加速你的新陳代謝速度，但是這也并不意味著它能幫你減肥。

　　支招：減肥最好的方法還是科學的飲食結(jié)構(gòu)和適量的運動。

　　5、天然或綠色的減肥產(chǎn)品能夠幫你高效無害地減肥。

　　真相：那些宣稱“自然”、“健康”的減肥產(chǎn)品，大多沒有經(jīng)過嚴格的科學測試。比如說一些減肥藥中含有從天然植物中提取的麻黃素。而麻黃素會引發(fā)嚴重的健康問題。其他不含麻黃素的減肥產(chǎn)品，也不見得就安全，因為它們可能會含有其他的有害物質(zhì)。