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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2011-07-28 12:36
    茶樹菇燒肉
    主料：
    豬肉、茶樹菇。

    調(diào)料：
    生抽、老抽、冰糖、紹興黃酒、八角、香葉。<ul> <li>1
    豬肉清水里漂洗下。</li> <li>2
    切成小塊。</li> <li>3
    茶樹菇干泡清水里充分浸泡后，洗凈切段。</li> </ul> <ul><li>4
    鍋內(nèi)放適量內(nèi)，加顆冰糖進去，轉(zhuǎn)中火。</li> <li>5
    等冰糖慢慢溶化，成糖色時，轉(zhuǎn)小火。</li> <li>6
    將切好的豬肉塊倒入，不斷翻炒。</li> </ul> <ul><li>7
    加入生抽、老抽、黃酒，一起翻炒約5分鐘。</li> <li>8
    一次性加足水，約沒過豬肉5厘米左右，放入八角跟香葉。</li> <li>9
    .........</li> </ul> <ul><li>10
    蓋上鍋蓋，大火燒。</li> <li>11
    當鍋中的水少了一半時，加入切好的茶樹菇，再加點鹽，中火燉至收汁。</li> <li>12
    撒上蔥花跟雞精即可。</li> </ul> <ul></ul>
     
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