此菜特點(diǎn)；外形顏色美觀、口感咸鮮清淡、食材配料多樣、營(yíng)養(yǎng)均衡全面。溫馨提示；1、此道菜，清炒所使用的食材一定要新鮮，以葷素各占一半為好，可保持蛋白質(zhì)、維生素較為均衡，最適宜老人和兒童食用。2、事先勾兌好碗芡的目的是為了便捷，此菜屬于旺火快炒菜肴，三兩分鐘便可制作完成，過(guò)火了便不好吃了，口感會(huì)很差，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)流失殆盡。3、點(diǎn)綴裝飾用品之所以沒(méi)有列出圖來(lái)，是由于占的圖片太多，裝飾材料的圖片多了會(huì)本末倒置沖淡了制作主菜的篇幅。其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是用雞蛋打散放入少許鹽，倒入模具中蒸熟即可，涼后按自己的想象來(lái)進(jìn)行雕刻發(fā)揮即可。大炒勺的參賽第三款菜肴“一帆風(fēng)順”就制作完成了，敬請(qǐng)專家和朋友們提出寶貴意見(jiàn)！
帖子
積分
粉絲
小墨魚 80克
青蝦肉 60克
鮮貝 30克
冬筍丁 60克
香菇丁 30克
青豌豆 50克
甜玉米粒 30克
紅椒丁 30克
蔥丁 15克
姜末 10克
調(diào)料：
紹興黃酒 15克
鹽 3克
雞粉 3克
白糖 3克
白胡椒粉 少許
水淀粉 適量
點(diǎn)綴：
蛋雕船 1個(gè)
蘇打餅干船帆 1個(gè)
生菜絲沙拉 150克<ul><li>1
此菜特點(diǎn)；外形顏色美觀、口感咸鮮清淡、食材配料多樣、營(yíng)養(yǎng)均衡全面。
溫馨提示；
1、此道菜，清炒所使用的食材一定要新鮮，以葷素各占一半為好，可保持蛋白質(zhì)、維生素較為均衡，最適宜老人和兒童食用。
2、事先勾兌好碗芡的目的是為了便捷，此菜屬于旺火快炒菜肴，三兩分鐘便可制作完成，過(guò)火了便不好吃了，口感會(huì)很差，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)流失殆盡。
3、點(diǎn)綴裝飾用品之所以沒(méi)有列出圖來(lái)，是由于占的圖片太多，裝飾材料的圖片多了會(huì)本末倒置沖淡了制作主菜的篇幅。其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是用雞蛋打散放入少許鹽，倒入模具中蒸熟即可，涼后按自己的想象來(lái)進(jìn)行雕刻發(fā)揮即可。
大炒勺的參賽第三款菜肴“一帆風(fēng)順”就制作完成了，敬請(qǐng)專家和朋友們提出寶貴意見(jiàn)！
喜獲0朵鮮花
慘遭0個(gè)雞蛋