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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2013-03-26 08:09
    傳統(tǒng)點(diǎn)心豆沙排
    面粉 400g
    雞蛋 2枚
    白糖 60g
    轉(zhuǎn)化糖漿 100g
    小蘇打 4g
    色拉油 60g
    豆沙餡 700g<ul> <li>1
    雞蛋2枚、白糖60g、轉(zhuǎn)化糖漿100g、小蘇打4g、色拉油60毫升。</li> <li>2
    面粉400g。</li> <li>3
    雞蛋打散，白糖、轉(zhuǎn)化糖漿、小蘇打和色拉油都加入雞蛋中。</li> </ul> <ul><li>4
    攪拌均勻。</li> <li>5
    將混合好的蛋液倒入面粉中。</li> <li>6
    和成面團(tuán)后，稍餳10分鐘。</li> </ul> <ul><li>7
    將面團(tuán)放置案板上，稍揉一下。</li> <li>8
    搟成厚約3mm長方形。</li> <li>9
    在面的一半位置上涂抹均勻豆沙餡。</li> </ul> <ul><li>10
    另一半面皮折疊過來，蓋在豆沙餡上，將邊緣捏住。</li> <li>11
    表面刷蛋液，放入烤盤。</li> <li>12
    放入烤箱中層，180度烤制25分鐘，表面上色即熟。</li> </ul> <ul><li>13
    晾涼到不燙手，切成小塊。</li> </ul>
    來源博覽社
     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個(gè)雞蛋
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