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發(fā)布者：優(yōu)酷哥發(fā)布時(shí)間：2013-03-26閱讀[2209]回復(fù)[0]字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大
面粉 400g
雞蛋 2枚
白糖 60g
轉(zhuǎn)化糖漿 100g
小蘇打 4g
色拉油 60g
豆沙餡 700g
  • 1
    雞蛋2枚、白糖60g、轉(zhuǎn)化糖漿100g、小蘇打4g、色拉油60毫升。
  • 2
    面粉400g。
  • 3
    雞蛋打散，白糖、轉(zhuǎn)化糖漿、小蘇打和色拉油都加入雞蛋中。
  • 4
    攪拌均勻。
  • 5
    將混合好的蛋液倒入面粉中。
  • 6
    和成面團(tuán)后，稍餳10分鐘。
  • 7
    將面團(tuán)放置案板上，稍揉一下。
  • 8
    搟成厚約3mm長(zhǎng)方形。
  • 9
    在面的一半位置上涂抹均勻豆沙餡。
  • 10
    另一半面皮折疊過(guò)來(lái)，蓋在豆沙餡上，將邊緣捏住。
  • 11
    表面刷蛋液，放入烤盤。
  • 12
    放入烤箱中層，180度烤制25分鐘，表面上色即熟。
  • 13
    晾涼到不燙手，切成小塊。
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