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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2011-10-07 12:19
    紅燒肉
    主料：
    帶皮五花肉 500g
    蔥姜蒜
    八角 2枚

    調(diào)料：
    花生油
    老抽
    生抽
    料酒
    胡椒
    醋
    白糖
    鹽
    雞精<ul> <li>1
    帶皮五花肉用涼水洗干凈。</li> <li>2
    切成2公分的方塊。</li> <li>3
    蔥姜蒜切碎，備用。</li> </ul> <ul><li>4
    五花肉塊過水淖一遍，約3分鐘。</li> <li>5
    炒糖色。鍋中倒少許油，5成熱倒入白糖和八角，翻炒一下。</li> <li>6
    加入蔥姜蒜爆香。</li> </ul> <ul><li>7
    加入淖好的肉塊，翻炒直到肉塊裹上糖色。</li> <li>8
    加入老抽、生抽、料酒、胡椒、醋、鹽和雞精。</li> <li>9
    倒入與肉齊平的水，大火燒開轉(zhuǎn)小火燜煮45分鐘。</li> </ul> <ul><li>10
    至湯汁濃稠即可準(zhǔn)備下鍋。</li> <li>11
    紅燒肉裝盤咯~</li> </ul>
     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個(gè)雞蛋
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