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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2013-03-05 08:11
    【菜譜換禮】——蒸制馬拉糕
    自發(fā)糕粉 一袋
    雞蛋 四個
    白砂糖 適量
    清水 200ML
    生油 適量
    紅棗 幾顆<ul> <li>1
    所需材料：自發(fā)糕粉一袋，雞蛋四個，白砂糖適量，清水200ML，生油適量。</li> <li>2
    四個雞蛋打入盆內(nèi)。</li> <li>3
    加入之前準備好的200ML的清水。</li> </ul> <ul><li>4
    用攪拌器攪打出泡沫。</li> <li>5
    加入少許生油。</li> <li>6
    加入白砂糖（說明上讓加250克，我覺得那樣太甜了，我就加了這么一小瓶，做出來味道剛好）。</li> </ul> <ul><li>7
    繼續(xù)攪拌，把白砂糖攪拌開。</li> <li>8
    自發(fā)粉緩緩加入，邊加邊攪拌。</li> <li>9
    一袋粉加完以后攪拌均勻成無顆粒的漿糊。</li> </ul> <ul><li>10
    準備一個蒸盤，內(nèi)壁抹一層油。</li> <li>11
    將之前攪拌好的漿糊倒入盆內(nèi)。</li> <li>12
    加入了幾顆紅棗。</li> </ul> <ul><li>13
    鍋內(nèi)燒水，水開后放入攪拌均勻的粉漿糊，蓋上蓋子，用大火蒸25分鐘。</li> <li>14
    25分鐘過后打開蓋子，用牙簽插一下，沒有液漿粘在牙簽上就是熟了，不熟的話繼續(xù)蒸10分鐘。</li> </ul> <h4>小貼士</h4>

    1.攪拌蛋液的時候可以多攪一會，那樣蛋糕更松軟
    2.可以把白砂糖換成紅糖。
    3.發(fā)酵粉提前放人那樣會失去效力，影響糕的松軟性，所以最后放發(fā)酵粉。

    來源博覽社
     
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