魷魚1只 蔥白 姜 蒜 辣椒（青椒或紅椒） 花椒和八角（少許） 香油 油 黃酒 醋 醬油 雞精 鹽 1將魷魚洗好用十字花刀切出放入盤中，待放入熱水中焯一下去掉腥氣。 2將鍋燒熱后，先倒入香油搖勻包住鍋的底香，再倒入油（調和油或豆油），待油熱后放入花椒和八角爆鍋（記得打開油煙機，不然夠你嗆得），看到油中的花椒和八角變成黑色后撈出。 3先將蔥白，姜，蒜和辣椒倒入鍋中翻炒爆香，接著倒入焯過水的魷魚繼續(xù)翻炒幾下倒入黃酒接著翻炒（時間不宜過久），然后倒入少量的醋和醬油（大火）。最后點上一點雞精和適量的鹽就可以出鍋了。

排骨   2斤 九孔蓮藕   2斤 姜片 適量 蔥花  適量 1 超市購買直排2斤，讓營業(yè)員剁成段。 2 藕切成一段段的，洗凈，撒點兒鹽顛簸一下，先腌上一會兒，這樣藕不會變色。 3 排骨洗凈和姜片一起放入高壓鍋中。 4 高壓鍋里放入涼水，水量是高壓鍋的5分之3處。 5 高壓鍋上汽后燉上15分鐘。 6 排骨燉好，放入藕塊，再蓋上鍋蓋，繼續(xù)燉大概五分鐘聞到藕的香味關火。 7 高壓鍋排氣后，打開鍋蓋，加鹽三勺，開火煮一會兒讓藕和肉進味，盛起的時候加點兒蔥花。

糯米粉 水 可可粉（不用也可以） 巧克力碎 1 把材料準備好。 2 把糯米粉和水一起攪和至成面團，如果有加可可粉面團就會變成巧克力色（這里沒拍到） 3 把一撮面團加一撮可可粉面團碾平，用白面團也可以（不用太平，不然會破掉） 4 在平面團里放入巧克力碎，然后包起來搓圓 5 從附以上的步驟。做好的可以放入冰箱晚上再拿來吃。 6 最后，把水燒開放入少許的糖，再放入搓好的湯圓直到湯圓浮起來就可以了。（我放的是黃糖） 7 巧克力都融化在湯圓里了。

材料： 蝦米 芥菜頭 姜絲 1 芥菜頭切成片。 2 燒熱鍋倒入油先把蝦米炒香盛出待用。 3 鍋里放入姜絲炒出香味把芥菜頭放入。 4 放少許水、鹽、白糖蓋上鍋蓋燜約一分鐘即可。 5 打開鍋蓋見芥菜頭已經(jīng)軟了就把蝦米放入一起翻炒均勻，再放少許胡椒粉、芝麻油勾生粉芡即可上碟。

沒有人對自己的肌膚狀況完全滿意，不滿意的理由有很多種，如不夠細膩、不夠潤澤、不夠白皙、不夠紅潤等等。那么，你想擁有無需化妝就完美無暇的肌膚嗎?你想用一種健康的方式，由內而外地改善自己的膚質嗎?從今天起，美食也能拯救你的肌膚! 　　肌膚暗沉、缺乏光澤 　　美食救星：蓮藕 　　蓮藕中含有豐富的維他命c及多種礦物質。常吃蓮藕，可起到美白肌膚、擊退色斑、暗沉的功效，還可促進肌膚細胞的新陳代謝。不過，蓮藕性偏寒，腸胃功能弱的mm不宜多吃。 　　食譜推薦：蓮藕粥 　　取新鮮的蓮藕250克，粳米100克，白糖60克。將蓮藕洗凈后去皮，切成薄片。將粳米洗凈后與蓮藕片一并入鍋加適量的清水，用武火煮沸后，改用文火煮至粳米軟爛，調入白糖即成。肌膚出現(xiàn)暗沉、粗糙，多半與陰虛肺熱有關。中醫(yī)認為，“燥則潤之”，這款粥品就具有滋陰潤燥、通便益血的功效，可有效改善膚色，令肌膚恢復亮白光澤。 　　肌膚粗糙、干燥 　　美食救星：山芋 　　山芋又叫紅薯、番薯，素有“平民美膚之王”的美譽。山芋中所含的多種酵素和黏液蛋白成分可促進肌膚的新陳代謝，增加肌膚細胞的活性，令肌膚細膩而富有彈性。此外，若長期食用山芋，還能起到排毒養(yǎng)顏、淡化色斑等功效。 　　食譜推薦：蜜汁山芋 　　取山芋1500克，萵筍500克，蜂蜜200克。將山芋和萵筍分別洗凈、削皮。將山芋切成長條，放入開水中煮熟。將萵筍切成三角塊，放入開水中焯一下。向炒鍋中放入蜂蜜，略微加熱后，放入山芋條、萵筍塊，翻炒均勻后即可盛盤。這是一款味道清甜的菜品，冷藏后食用味道更佳。這款菜品中的山芋和萵筍都是高膳食纖維、低熱量的食物，蜂蜜則具有滋養(yǎng)、細膩肌膚的功效。在閑暇時，可為自己烹制一款這樣的甜品當下午茶，美容、美味還不會長胖。 　　肌膚蒼白，沒有血色 　　美食救星：黑木耳 　　木耳的質地柔軟、味道鮮美，還有養(yǎng)血駐顏的功效。自古以來，木耳就是我國民間極為推崇的養(yǎng)生、養(yǎng)顏佳品。常吃木耳，可令肌膚紅潤、容光煥發(fā)。 　　食譜推薦：黑木耳紅棗 　　取紅棗10個、黑木耳50克，冰糖適量。將紅棗洗凈、去核。將黑木耳用涼水泡發(fā)、洗凈，去除結締。將黑木耳、紅棗一并入鍋加適量的清水及冰糖，用武火煮沸后，改用文火燉煮約30分鐘即成。這也是一款更適合涼飲的甜品湯，湯的味道清淡爽口。湯品中的黑木耳、紅棗都具有極好的補血功效。堅持喝這款甜湯，還可改善因缺鐵性貧血而導致的面色蒼白。小編建

核心提示：光滑嫩白的肌膚是每個人都想要的，但是粗糙、長痘等各種肌膚問題常常會出現(xiàn)在你的臉上，讓你不敢見人。為了讓你擁有更完美的肌膚，現(xiàn)在起必須吃以下美食！ 　　山芋——潤澤肌膚 　　山芋有潤澤肌膚的作用，使粗糙的肌膚變得光滑。山芋和其他滑溜的蔬菜一樣，含具滋養(yǎng)、強壯效果的黏蛋白及各種酵素成分。這些成分可使細胞機能活性化，增進新陳代謝。而這些功用正可強化胃腸、促進消化，改善便秘引起的肌膚粗糙。山芋拌咸梅干，更能促進新陳代謝美化肌膚。 　　蓮藕——促進新陳代謝 　　蓮藕含豐富的維他命c及礦物質，具有藥效，其止血作用更為人所熟知。最近更證明了蓮藕有益于心臟，可控制有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。蓮藕粥尤具藥效，如果和蓮子合用，效果更好，只需在粥中加入30公克的蓮藕。 　　木耳——滋潤皮膚 　　木耳含豐富的維他命和礦物質，有凈化血液的作用，是對肌膚很好的食品。中國自古以來即視之為長壽不老、滋養(yǎng)、強壯及美容的圣品。木耳還有很多的食物纖維，很適合平常因便秘而造成皮膚粗糙者食用。炒或作湯都可以，可多吃一些，木耳加棗子的煎汁，效果加倍。 　　梅子——光滑肌膚 　　梅子是有多種效用的優(yōu)良食品。吃或涂都有效果，自古即被視為寶貝。若用涂的，不只可治療皮膚疾病，還可改善肌膚粗糙。特別是泡咸梅干酒，效果更好。 　　2～3個咸梅干泡一杯清酒，只需泡一個星期。洗澡時，拿泡好的酒小心地邊擦肌膚邊按摩，肌膚會逐漸變得光滑。尤其對干燥角質化的肌膚更有效。 　　芝麻——煥發(fā)肌膚光澤 　　傳說慈禧太后為保持美麗的肌膚，而酷愛吃芝麻。即使是現(xiàn)在，女性們也喜歡飲用芝麻加水和蜂蜜。 　　事實上，就現(xiàn)代營養(yǎng)學的觀點而言，芝麻含豐富的亞油酸及維他命e，可改善末梢血管障礙，使肌膚柔軟。是肌膚干燥者一定要吃的食品。為肌膚粗糙所苦的人每天喝芝麻茶，肌膚會變好，有光澤。 美容頻道熱點文章 對眼周問題說no！護膚品含毒傷了誰好習慣養(yǎng)出好身姿去除眼袋電暈老公教老公做懶漢面膜按出電眼迷死老公靚模教你保濕按摩不掉屑的頭皮按摩

杏子醬 15克 淡奶油 200克 牛奶 200克 白糖 35克 蛋黃 2個 白糖 35克 1 1準備材料 2 2將牛奶淡奶油和白糖混合 3 3放到鍋中煮至糖化 不要煮沸冒小泡關火 4 4蛋黃加白糖 5 5用電動打蛋器打至顏色發(fā)白體積膨脹至兩倍大 6 6將煮好的奶液一點點的加入到蛋黃糊中 7 7 慢慢加 不然變成蛋湯了 8 8最后混合均勻 9 9再上鍋隔熱水用小火蒸至出現(xiàn)劃痕立即關火 10 10再加入杏子醬（可以用其他果醬或可可粉代替） 11 11冷卻后放入保鮮盒中再蓋蓋冷凍2小時 拿出來攪動一次這樣三次就行 小貼士 1.煮奶液的時候，稍煮至糖化就可以了，千萬別煮沸，冒一點小泡關火。 2.蛋黃一定要打至發(fā)白膨脹至兩倍大才行 3.將兩者混合時，先用勺子一點點加，不要一次都倒進去，不然會成蛋湯了。 4.在蒸的時候，把水煮開就關火，水溫不燙手了，再開小火加熱。 5.放入保鮮盒中先不要蓋蓋，冷卻后再蓋蓋冷凍。 6.冷凍過程中，要二小時拿出來攪拌一次，這樣三次就可以了。

1、一棵菜中，外層菜葉的維生素c比內層菜葉含量要多，葉部較莖部為多，所以要盡量少丟棄菜邊和外層菜葉； 2、蔬菜要先洗后切； 3、蔬菜要隨切隨炒，不要放在水里久泡，否則會使蔬菜中的可溶性維生素和無機鹽溶解于水中而損失； 4、烹調蔬菜時適當加點醋，可以減少維生素c的損失。這是因為維生素c在堿性環(huán)境中容易被破壞，而在酸性環(huán)境中是比較穩(wěn)定的； 5、熬菜或者煮菜時應將水煮沸后再將菜放入，這樣可以減少維生素的損失，同時也能減輕蔬菜原有色澤的改變。

“少辛增酸”是中醫(yī)營養(yǎng)學關于秋季飲食的一個原則。所謂少辛，就是要少吃一些辛味的食物，這是因為肺屬金，通氣于秋，肺氣盛于秋，少吃辛味，才能防止肺氣太盛。 從中醫(yī)學角度講，秋季是從立秋至立冬3個月的時間，它的特點是天氣由熱轉寒、陽消陰長。所以，秋季養(yǎng)生保健必須遵循“養(yǎng)收”的原則，其中飲食當以潤燥益氣為中心，以健脾、補肝、清肺為主，多吃清潤甘酸的食物。 “少辛增酸”中的辛味與酸味不能完全等同于我們平時所說的辣味和酸味。 五味調和的辛味又稱辣味，可以分為熱辣味、麻辣味和辛辣味3種，經(jīng)常在辣椒、花椒、胡椒、蔥、蒜、生姜以及咖喱等調味品上體現(xiàn)出來。 五味調和的酸味傳統(tǒng)中，還包含澀味在內，有收斂、固澀作用，用于多汗癥及腹瀉不止、尿頻、遺精等的治療。此外，酸味與甜味結合有滋陰潤燥的作用。 在水果中含酸性物質種類最多的當數(shù)山楂，其次是葡萄。此外，柚子、石榴也是秋天常吃的酸味水果。

“科學飲水，每天8杯”，這一說法已被許多人當作科學常識運用到日常生活中。然而，美國科學家進行的一項研究表明，目前沒有足夠的科學依據(jù)證明每天飲用8杯水（約1.6升）對人體健康有益。 不清楚說法從何而來 “日飲8杯水”理論的支持者聲稱，每天飲用8杯水（每杯約200毫升）能幫助人體排出毒素、控制體重和改善膚質。 英國《每日電訊報》3日援引美國賓夕法尼亞大學醫(yī)學博士丹·內戈亞努和斯坦利·戈德法布的研究結果說，沒有一項研究能證明，達到平均健康水平的人每天應飲用1．6升水。 “事實上，我們尚不清楚這種說法從何而來，”內戈亞努和戈德法布在美國一份腎臟學期刊上發(fā)表研究報告說。報告說，研究人員發(fā)現(xiàn)，在炎熱、干燥氣候中生活的人和運動員需要增加飲水量。還有研究發(fā)現(xiàn)，大量飲水有利于人體排出多余鹽分和尿素。但迄今沒有研究可證明增加飲水量對人體器官有益。 證據(jù)不足 該理論的支持者認為，大量飲水能使人產生飽腹感，從而抑制食欲，達到控制體重、防止肥胖的效果。 但內戈亞努和戈德法布說，證明這個說法的依據(jù)并不具“決定性”，因為迄今沒有嚴謹?shù)呐R床實驗能量化飲水對保持體重的作用。 還有人認為，頭疼也常由攝水不足引起。內戈亞努和戈德法布反駁說，這種說法幾乎沒有任何科學依據(jù)。 盡管有小型臨床實驗結果表明，多飲水的實驗對象患頭疼的幾率比不增加飲水量者小，但兩組實驗對象患頭疼幾率相差很小。 此外，水一直被當作改善皮膚狀況的良方?？茖W家卻表示，有研究表明皮膚缺水會使皮膚硬度降低，可沒有臨床實驗結果可證明多飲水能改善皮膚狀況。 每天需飲水1-1．5升 內戈亞努和戈德法布在文章中聲明，人們迄今無法證明增加飲水量對平常人健康有益，但也沒有證據(jù)證明多飲水無益?！翱偟膩碇v，就是缺乏證據(jù)，”他們說。 一般情況下，人每天需飲用1至1．5升水，在高溫條件下和剛結束運動時人需要多飲水。 除去純水和飲料，包括蔬菜、水果、奶制品在內的大量食物也富含水分。因此，人們沒必要特地大量飲水來補充水分。 內戈亞努和戈德法布還指出，過量飲水會破壞人體內的水鹽平衡，并引起“水中毒”，有可能導致死亡。