主料：里脊肉、蒜苗、豆豉、豆瓣醬。調(diào)料：料酒。 1里脊肉切薄片后加少許食用油、料酒拌勻;蒜苗切斜段;豆豉切碎。 2開火，油熱后，迅速放入肉片打散。 3肉炒變色后，將肉片推至一邊，放入豆瓣醬與豆鼓煸炒。 4炒出紅油后，將肉滑下一起翻炒均勻。 5倒入蒜苗繼續(xù)大火翻炒。 6炒至蒜苗發(fā)軟即可關(guān)火出鍋。 7盛盤，很下飯的哈，呵呵。 小貼士 全程保持大火，油不要太多，肉中加油拌勻是為了使其放入鍋中時容易打散不爛。

低筋面粉75g，雞蛋三個，白糖50g，檸檬粉25g（用45g水溶解），或者用45ml牛奶代替檸檬水鹽2g，黃油或者無味植物油30ml 1雞蛋回暖，蛋清蛋黃分離。蛋黃打散，分次加入油攪拌均勻，然后倒入檸檬水?dāng)嚢杈鶆?，分三次篩入面粉和鹽，劃十字攪拌均勻成面糊備用。 2蛋清分三次加糖打至干性發(fā)泡。 3取三分之一蛋清加入蛋黃糊中 4劃十字攪拌均勻后將糊倒入剩下的蛋清中。 5劃十字或者從下往上攪拌均勻，切勿畫圈。 6將面糊倒入鋪上油紙的烤盤中，盡量將表面抹平。 7從高處摔落烤盤幾次，震碎大氣泡?？鞠?75度預(yù)熱后放入烤盤，15分鐘即可。 8將蛋糕倒扣在烤網(wǎng)上，稍涼后撕去油紙 9在隨意一面抹上你喜歡的醬料。 10用油紙卷起來定型。 11定型后切片即可。

很多對皮膚有益的食物大家耳熟能詳，但是怎么吃也很關(guān)鍵。吃法不對，有時候不但不能發(fā)揮功效，反而壞事兒!下面這7種是最熱門的美膚抗衰老食物，會吃才能嫩膚又駐顏! 　　蜂蜜 　　保持皮膚紅潤有光澤，蜂蜜被譽為大自然中最 完美 的營養(yǎng)食品，含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類，營養(yǎng)全面而豐富，常食可使皮膚紅潤細嫩，有光澤。 　　怎么吃? 　　蜂蜜是男女老少喜食的滋補佳品，它的服用量每次最好在25-50克，一般不要超過100克。否則人體將無法吸收過多營養(yǎng)，還有可能引起輕微腹瀉。食用時，一般可用溫開水沖服，亦可調(diào)入豆?jié){、 牛奶 、稀飯中，還可以涂抹食品，但切忌高溫，以不超過60攝氏度為宜，否則，蜜中維生素和酶將受破壞。 　　蜂蜜是弱酸性物質(zhì)，能與金屬起弱化學(xué)反應(yīng)，因此保持時應(yīng)使用非金屬容器(如玻璃或塑料桶)，蜂蜜容易吸收空氣中的水分而發(fā)酵變質(zhì)，因而又必須注意密封，以防吸潮，包裝好的蜂蜜最好放置于干燥、陰涼有通風(fēng)處，避免受熱相起膨脹。 　　注意事項：不能泡開水食用，一般水溫要控制在40℃左右。蜂蜜下面有沉淀，并不一定是質(zhì)量問題，而是葡萄糖結(jié)晶，是蜂蜜的一種物理特性。 　　西紅柿 　　西紅柿含有番茄紅素可使皮膚細嫩光滑。一項實驗發(fā)現(xiàn)，常吃西紅柿，還不易出現(xiàn)黑眼圈，且不易被曬傷。 　　怎么吃? 　　科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，對西紅柿來說，熟吃比生吃的總體營養(yǎng)價值要高。西紅柿加熱至88攝氏度，雖然加熱過程會導(dǎo)致西紅柿中的維生素c含量減少，但西紅柿中的番茄紅素和其它抗氧化劑含量卻出現(xiàn)顯著上升。番茄紅素作為一種抗氧化劑，可降低人患癌癥和心臟病的風(fēng)險。 　　胡蘿卜 　　胡蘿卜含有的大量胡蘿卜素有助于維持皮膚細胞組織正常機能、減少皮膚皺紋，刺激皮膚的新陳代謝、保持皮膚潤澤細嫩。 　　怎么吃? 　　在眾多吃法中，最推薦的是用胡蘿卜做餡包餃子、蒸包子。主要有3個原因：首先，胡蘿卜中富含的β-胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。把胡蘿卜與肉類混合做餡，動物油脂會提高β-胡蘿卜素的吸收率。做素餡，最好先將切碎的胡蘿卜在油鍋中翻炒幾下，使β-胡蘿卜素溶解出來，再調(diào)成餡。其次，胡蘿卜切碎后，營養(yǎng)更容易吸收。最后，由于胡蘿卜有種特殊味道，有些人不喜歡。把胡蘿卜混在餡里，肉和雞蛋的味道都能有效"掩蓋"這種胡蘿卜味兒，這樣，營養(yǎng)和口味可以兼得。 　　此外，胡蘿卜用油炒著吃，也可促進人體對β-胡蘿卜素的吸收。

主料：豬腰青紅椒芹菜姜蒜頭料酒鹽生抽 適量 1豬腰洗凈去掉白膜，青紅椒、芹菜洗凈。 2青紅椒、芹菜洗凈。 3豬腰切條。 4焯水待用。 5起油鍋，爆香姜蒜，下豬腰煸炒。 6加入青紅椒、芹菜炒至斷青。 7加入生抽，料酒、鹽、生抽調(diào)味就行了。

核心提示：近年來，營養(yǎng)學(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn)，水果除了含有我們已知的營養(yǎng)素外，還富含大量天然植物化合物。這些物質(zhì)通過提高抗氧化力、調(diào)節(jié)解毒酶活性、刺激免疫功能、改善激素代謝、抗菌抗病毒等作用，發(fā)揮延緩衰老的作用。 　　抗老——(抗氧排毒) 　　有效抗老成分：葡萄多酚、抗氧化因子、番茄紅素、鞣花酸 　　1.葡萄 　　葡萄堪稱水果界的美容大王。含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻斷游離基因增生，有效延緩衰老；它還含單寧酸，檸檬酸，有強烈的收斂效果及柔軟保濕作用。另外，葡萄果肉蘊含維生素b3 及豐富礦物質(zhì)，可深層滋潤、抗衰老及促進皮膚細胞更生。 　　2.紅石榴 　　紅石榴是抗氧美容的最佳水果，嬌艷欲滴的紅石榴已經(jīng)被證實具有很強的抗氧化作用。它含有一種叫鞣花酸的成分，可以使細胞免于環(huán)境中的污染、uv 射線的危害，滋養(yǎng)細胞，減緩肌體的衰老。有研究表明，鞣花酸在防輻射方面比紅酒和綠茶中含有的多酚更“厲害”。 　　3、番茄 　　番茄有助長壽，主要得益于它富含的番茄紅素?！胺鸭t素有植物黃金之稱，它屬類胡蘿卜素的一種，是自然界中最強的抗氧化劑。”，它的抗氧化作用是胡蘿卜素的兩倍，具有極強的清除人體自由基的作用，還能促使細胞的生長和再生，起到延緩衰老的作用。 　　4、桑葚 　　營養(yǎng)成分十分豐富，含有多種氨基酸、維生素及有機酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，礦物質(zhì)的含量也比其他水果高出許多，主要有鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，桑葚具有增強免疫、促進造血紅細胞生長、促進新陳代謝等功能。 美容頻道熱點文章 對眼周問題說no！護膚品含毒傷了誰好習(xí)慣養(yǎng)出好身姿去除眼袋電暈老公教老公做懶漢面膜按出電眼迷死老公靚模教你保濕按摩不掉屑的頭皮按摩