進入夏季，水果紛紛上市。8424西瓜、南匯水蜜桃、馬陸葡萄……還有各類進口的葡萄柚、蘋果、奇異果等琳瑯滿目。不過，美味水果雖多，食用卻要適量。很多人都聽過“天天五蔬果”的觀念，即一天至少要吃3份蔬菜和2份水果（1份約100克）。選擇水果時，要選不同顏色才能保證營養(yǎng)的多樣和均衡。 　　西瓜 　　清熱解暑又利尿 　　健康提醒： 　　冰西瓜每次食用不要超過500克 　　參考價格：1—2元/斤 　　我國民間有句諺語：夏日吃西瓜，藥物不用抓。西瓜富含維生素a、b1、b2、c、葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。 　　不過，西瓜雖好，中醫(yī)專家卻認為，西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，所以脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍或大便較稀的人最好少吃。正常人也不宜食用過量，否則會損傷脾胃而引發(fā)消化不良或腹瀉。對于冰鎮(zhèn)過的西瓜，更是要控制每次食用量在500克以內(nèi)。 　　此外，感冒初期雖有發(fā)熱之象，也不宜吃西瓜。因為無論是風寒感冒，還是風熱感冒，都屬于表征。此時應采取發(fā)散的辦法，使病邪從表而解。此時若吃西瓜，不但不能祛除病邪，反而會引邪入里，使感冒加重或延長治愈時間。西瓜含糖量較高，糖尿病、腎功能不全者不宜多食。 　　葡萄 　　抗氧化效果好 　　健康提醒： 　　每天食用12顆中等大小的葡萄最為適宜 　　參考價格：5—35元/斤 　　上周末，2009上海馬陸葡萄節(jié)開幕，在那里，特別推薦五大極品葡萄：龍眼葡萄、巨峰葡萄、玫瑰葡萄、紅富士和香葡萄。龍眼葡萄果肉豐厚，水分充足，顆粒飽滿，非常漂亮；巨峰葡萄顆粒稍小，但甜度高，色澤更顯深紫，口感濃郁豐富，還會有葡萄酒的香味；玫瑰葡萄除了普通葡萄的味道，還包裹著濃郁的玫瑰花香，久久揮之不去；紅富士則是9月份成熟的品種，色澤青里透著紅，好像一枚枚圓潤的紅富士蘋果；香葡萄成熟后，是漂亮的青色，在這么多種葡萄中，是最甜的。 　　營養(yǎng)專家表示，葡萄籽的抗氧化效果不僅是維生素c的20倍，更是維生素e的50倍。葡萄籽含有大量的opc抗氧化劑，opc是一種強效類黃酮，主要存在于表皮與種子里，紅色葡萄籽尤其是opc的有效來源，是增加人體內(nèi)抗氧化活動的潛在關(guān)鍵。 　　不過，食用鮮葡萄也要適量，不是越多越好。每天食用12顆中等大小的葡萄最為適宜，過量食用會使血液中甘油三酯

面粉 120克 綠豆粉 40克 安心油條 3跟 雞蛋 3個 甜面醬 香蔥 榨菜 1 香蔥和榨菜切碎備用。 2 將冷凍的安心油條放在烤箱中，180度烤10分鐘。 3 面粉和綠豆粉混合。 4 加水攪拌成濃稠的糊狀。 5 舀一勺面糊入平底鍋中，攤平并小火加熱。 6 待面糊開始凝結(jié)時舀上一些打散的雞蛋。 7 雞蛋凝固后熄火，撒上些蔥花。 8 抹上甜面醬。 9 撒上榨菜碎。 10 放上切成兩半的加工好的油條。 11 將餅按如圖示折起，封口處一邊抹上點蛋液。 12 將另一邊折過來蓋住。 13 封口朝下放置。 14 小火加熱15-30秒，待雞蛋凝固馬上熄火。