排骨 750克黑豆豉 15克蔥 20克姜 10克醬油 8克五香粉 3克美極鮮 3克胡蘿卜 250克 1排骨放入水中泡出血水。 2控干水分盛入碗中。 3再放入蔥段，姜片，五香粉，醬油。 4攪拌均勻腌制45分鐘。 5胡蘿卜洗凈切滾刀塊。 6把胡蘿卜擺在蒸盤的底部。 7再在上面放上腌好的排骨。 8放入蒸鍋中。 9大火上汽后蒸1個小時即可。

主料：雞胸肉 250克大蔥 30克老姜 20克鹽 10克紹興花雕酒 10ml清水 500ml調(diào)料：熟花生米 20克熟芝麻 2克花椒 1克大蒜 20克鹽 3克白糖 2克紅辣油 適量香醋 適量配料：蔥絲 15克姜絲 10克紅尖椒絲 10克黃瓜絲 25克香菜末 少許 1主料：雞胸肉、大蔥、老姜、鹽、紹興花雕酒；調(diào)料：熟花生米、熟芝麻、花椒、大蒜、白糖、紅辣油、香醋。 2湯鍋注入清水，放入雞胸、蔥、姜、鹽、黃酒煮開，大約需要15分鐘。 3然后關(guān)火，就用原湯浸泡兩個小時備用。 4把熟花生米用刀面按壓成碎粒。 5蔥姜切絲、黃瓜紅辣椒切絲、蒜和香菜切末備用。 6把浸泡好的雞胸肉用手撕成肉絲。 7用手勺炸香花椒油。 8把花椒油炸好后潷入雞絲中。 9再把花生碎熟芝麻倒入雞絲里。 10用鹽、白糖、香醋調(diào)味，把蔥姜絲、黃瓜絲、鮮辣椒絲、蒜末放入，混合拌勻。 11最后，倒入紅辣椒油拌勻，即可碼盤上桌食用。 小貼士 手撕雞特點：顏色美觀、清爽鮮嫩、香辣可口。 溫馨提示： 1、雞胸煮熟后，一定要在味湯中浸泡入味才好吃，而且浸泡后的雞胸會更加的鮮嫩入味兒。 2、拌制此道菜時最適宜清拌，最好不要放入一些醬料，那樣會粘糊糊的吃起來就不爽了。

有些媽媽，為了讓孩子睡得快一點，特別喜歡給寶寶在臨睡時吃奶。這種喂奶方式是個錯誤的做法，對寶寶的健康不利。　　注意：寶寶睡前吃奶害處多　　容易造成乳牙齲齒　　睡眠時唾液的分泌量對口腔清洗的功能原本就會減少，加上奶水長時間在口腔內(nèi)發(fā)酵，會破壞乳齒的結(jié)構(gòu)。要避免此后遺癥可在吸完奶水后再塞一瓶溫開水給寶寶吸兩口，稍微清洗口腔內(nèi)的余奶?！　∪菀装l(fā)生吸嗆　　寶寶意識不清時，口咽肌肉的協(xié)助性不足，不能有效保護氣管口，易使奶水滲入造成吸嗆的危險。　　降低食欲　　因為肚子內(nèi)的奶都是在昏昏沉沉的時候被灌進去的，寶寶清醒時腦海里沒有饑餓的感覺，所以以后看到食物會降低欲望。　　養(yǎng)成被動的心理行為　　人類因有需求才會去謀取，因餓所以要吃，因冷所以要穿衣，因不了解所以要求知。心理行為模式就是這樣逐步發(fā)展而成的。寶寶如果從小一切都是被動地由大人準備妥當，連最基本的動物求食行為都未能健全具備，則更何況培養(yǎng)日后在眾人社會中的求知、求發(fā)展、競爭求勝利的主動進取心態(tài)呢?所以要養(yǎng)成寶寶有主動覓食的習慣，而非被動給予。

主料：豬排骨 一斤山藥 300克胡蘿卜 100克蓮藕 100克調(diào)料：蔥姜當歸 一小片大料香葉鹽胡椒粉 1免煮鍋內(nèi)膽加入清水，放入蔥姜，當歸，大料，香葉煮開。 2令取一鍋燒開水，把洗凈的排骨放入焯去血水。 3把焯過的排骨放入內(nèi)膽鍋煮上15分鐘。 4把去皮切塊的山藥，胡蘿卜，藕片放入繼續(xù)煮上5分鐘。 5把內(nèi)膽鍋放入外鍋中加蓋子燜上40分鐘。 6吃的時候再開蓋子。 7加入鹽和胡椒粉調(diào)味即好。

紫米 半杯黃豆 2杯白糖 少許。 1紫米和黃豆淘洗干凈后用清水浸泡8小時左右。 2把泡米的水和紫米一起倒進攪拌機里。 3把泡好的黃豆和清水一同放進攪拌機打成漿。 4用紗布過濾一遍打好的漿汁，倒進小鍋里。 5用中火加熱豆?jié){快沸騰時加入白糖同煮。 6豆?jié){煮沸3-5分鐘后熄火。