材料：山藥 237克  糯米粉 100克  玉米粉 30克  白芝麻 80克餡料: 黑芝麻粉 20克  糖桂花 10克  熟油 1茶匙調(diào)料：油 1茶匙 1準(zhǔn)備好食材。 2準(zhǔn)備好糖桂花、黑芝麻粉、白芝麻。 3山藥去皮、洗凈、切片。 4放入鍋中、隔水蒸15分鐘，至熟。 5蒸熟的山藥用小勺壓成泥。 6山藥泥加入糯米與玉米粉混合，和成稍軟的粉團(tuán)。 7黑芝麻粉加入糖桂花、熟油，調(diào)和成餡料。 8取一份粉團(tuán)，包入餡料，做成山藥芝麻餅。 9做好的山藥餅滾上白芝麻。 10做好的山藥芝麻餅。 11平底鍋加熱，加少許油，將山藥餅煎至兩面微黃，至熟即可。 小貼士 1、一般人群均可食用。 2、適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者食用。 3、山藥有收澀的作用，故大便燥結(jié)者不宜食用。 4、山藥與甘遂不要一同食用；不可與堿性藥物同服。

北豆腐 2塊胡蘿卜 2根香菜 買了3毛錢的粉絲 一塊雞蛋 兩個（這雞蛋比較小哦，那種德清源的）面粉 兩把（家里低筋粉成災(zāi)~用的低筋粉）鹽 10g雞粉 10g 白胡椒粉 6g椒鹽 5g左右 1首先把豆腐盒子打開，把里頭的水倒出來~然后攥干抓碎。 2然后把胡蘿卜洗干凈把皮削掉~擦成細(xì)絲。這是用擦菜器擦的胡蘿卜絲~~這也是技術(shù)活兒呢。 3然后把香菜洗干凈，切成小段。 4我買的這樣的粉絲拿出來一把泡發(fā)了的，粉絲泡發(fā)后，也切成小段~事實證明粉絲我泡的時間太短并且切的太長了~不然估計也造就不出這盤絲洞的感覺來。 5準(zhǔn)備工作做好了~ok~下面我們來把上面這些東西全部都放在盆子里混合~因為頭天我老公欺負(fù)我~于是乎我攪拌的時候沒帶手套~~~嘎嘎嘎~~讓他拉肚子~~早知道就不洗那么干凈了~~記得這時候加入提前準(zhǔn)備好的雞蛋，并且放入兩把面粉，均勻攪拌。 6下面就是要加入準(zhǔn)備好的鹽，白胡椒粉，雞精，拌勻，我接著抓抓抓。 7再下一步我就是把這些混合物做成一個個的小丸子。很q很可愛的丸子吧~。這時候有點塌，下鍋前在攥攥就緊了。 8下面開始做鍋~倒油~建議用素油~這樣比較健康的說。看鍋里有清煙和些泡泡了，準(zhǔn)備下鍋。 9準(zhǔn)備好吸油紙，謹(jǐn)防丸子攝入太多的油而油膩，等小丸子出鍋在吸油紙上滾滾就得。 10烹炸中的盤絲小丸子，很漂亮吧。 11烹炸出來后用吸油紙把多余的油脂吸掉碼好~撒上香菜葉子~~這道盤絲小丸子就做好了。胡蘿卜的維生素需要用油炸來調(diào)出~愛美的美女們一月吃次油炸的溫暖的胡蘿卜會對皮膚很好的哦~為了健康不能貪吃哦。 12下面在溫馨贈送過濾油的小竅門： 這雖然不是我原創(chuàng)但是經(jīng)過長時間的使用還是決定推薦給親們~~我們一般家庭炸東西可能不會把剛炸完東西的油倒掉~會第二次甚至第三次利用~在這里我要提示大家~不要用炸過東西的油多次烹炸實物，這樣油中會產(chǎn)生致癌物質(zhì)很可怕的哦~我建議是就用兩次~最多三次到頭了~~那怎么過濾炸完東西有油渣的油呢？ 很簡單~首先把油倒入儲存的容器中，看看這些黑黑的沉淀物~~如圖 13很惡心吧，我們把神秘武器準(zhǔn)備好放入，是什么呢？噠噠噠嗒，答案是剩米飯。 14大家可千萬不要小瞧剩米飯，它能把油脂中的殘渣吸附干凈不留痕跡哦。放入后大約一兩天油就會很清澈了~~你知道了嗎？ 小貼士 親愛的們選擇豆腐的時候一定要用北豆腐，北豆腐比較韌。

原料：草魚肉 腌料：白胡椒鹽料酒蔥姜 輔料：番茄醬糖白醋淀粉 1草魚洗凈控干水分。 2蔥切段 姜切片，沖入開水泡制，晾涼備用 3用刀片下魚肉。 4切成小塊，放入攪拌機(jī)中，加入同魚片等量的蔥姜水。打成魚茸。 5加入鹽 白胡椒 料酒用筷子攪拌上勁。 6竄入溫水中，燒開撈出魚丸備用。 7是不是很丑不圓的魚丸 8取一個小碗加入水 番茄醬 糖 白醋攪拌均勻。 9鍋中放入少量的油，爆香蔥姜碎。 10倒入番茄料汁。 11燒開下入魚丸，燒至湯汁粘稠即可。

毋庸置疑，咖啡對人們的身體和精神會產(chǎn)生作用。當(dāng)我們閱讀毒理學(xué)專業(yè)書時，會發(fā)現(xiàn)書上這樣寫道：“按照目前的理解，咖啡因首先作用于中樞神經(jīng)的皮質(zhì)層，通過提高清醒程度、注意力和聯(lián)系能力來減少疲勞和困倦的感覺。人體的沖動和交談的欲望會得到柔和的提高，這會促進(jìn)對社會交往的更多需要?？傮w而言，這種良好的感覺會轉(zhuǎn)化成一種熱情，以至飲用咖啡會變成一種難以割舍的生活習(xí)慣——但是，并沒有明顯成癮的危險。也就是說，這種習(xí)慣是能夠被自我控制的?！边@樣的醫(yī)學(xué)描述是多么令人心馳神往！就好像在說：“咖啡能夠使人清醒，并給人帶來好心情——您難道不想來一杯嗎？” 但同時，咖啡也可能會帶給人某種依賴性。當(dāng)嗜飲咖啡者想減少咖啡飲用量或者干脆不再喝咖啡時，這種癮頭就會明顯表現(xiàn)出來。最遲到了喝完最后一杯咖啡并從此不喝以后，某些癥狀就會出現(xiàn)，如頭疼、疲倦，甚至經(jīng)常有輕微惡心的感覺——這是明顯的上癮癥狀表現(xiàn)。幾天后這些癥狀會漸漸消失。 停止飲用咖啡后，經(jīng)常會出現(xiàn)所謂的“周末偏頭痛”。這種病主要會光顧那些平時在工作崗位上經(jīng)常喝咖啡、回家后不喝咖啡或不飲用含咖啡因飲料的人。因此有些人會因為可能的家庭問題而尋求家庭療法。(家庭問題是指工作時不與家庭在一起，因而沒有頭疼病；當(dāng)和家庭在一起時，頭就莫名其妙地疼起來。)當(dāng)然可以預(yù)見到，這種家庭療法肯定是沒有作用的。那么是什么原因使人們面對令人齜牙咧嘴的頭痛，還要義無反顧地保持對這種飲料的嗜好呢？碰巧愛喝茶的日本人給我們解開了謎題：人們感受到的提神振作的感覺來自于咖啡因，它能使血清素激活成分提高，血清素在神經(jīng)系統(tǒng)中充當(dāng)信使的作用——簡單地說，就是通過它傳遞好消息。我們精神上的那種舒適的感覺就是與血清素緊密相聯(lián)的。因此抑郁癥經(jīng)常與血清素失衡有關(guān)。當(dāng)血清素含量下降，情緒也會低落。血清素數(shù)量與光線強(qiáng)弱有關(guān)，這也說明了，為什么有些人早上一定要喝一杯咖啡，就是為了使情緒“進(jìn)入狀態(tài)”。當(dāng)光線又弱下來的時候，又是我們下午喝咖啡的時間了。從生物化學(xué)的角度看，我們實際上人為地使白天延長了。 因此斯堪的納維亞半島的人們消耗咖啡量居歐洲之首也就并不是巧合了。相反地，地中海地區(qū)的居民是歐洲消耗咖啡數(shù)量最低的。為了在歐洲南部明媚的陽光下還能感受到咖啡對情緒的影響，就需要提高咖啡的濃度——這也導(dǎo)致了蒸餾咖啡壺的誕生。在瑞典，人們需要淡一些的咖啡就可以了，因為它能使白天的感覺延長。也正是因為如此，

核心提示：大雨過后，你可能需要一些溫暖的湯水來犒勞自己的腸胃，綠豆湯無疑是最好的選擇，它不僅能溫暖你的胃，對防病治病和解暑消炎也有很好的效果。那么，不同顏色的綠豆湯功效一樣嗎？怎樣煮出綠色的湯呢？營養(yǎng)專家來解答。 　　酷暑來臨，又是熬綠豆湯解暑的時候了。不少朋友問，熬綠豆湯總是會變紅色，是因為鍋用得不對嗎？是因為熬制方法不對嗎？紅色的綠豆湯還能解暑嗎？ 　　其實，我從小見到的綠豆湯，都是要變色的。剛把綠豆放進(jìn)沸水鍋中，蓋上蓋子，煮幾分鐘，煮出來的是碧綠的綠豆清湯，豆子卻還是完整的，一點也沒有破。媽媽告訴我，這種湯特別解暑，要趕緊喝，不然放久了就會變色，效果也會打折扣?！　」?，喝掉這碗綠豆湯，再打開鍋蓋一看，綠豆湯顏色已經(jīng)沒有那么綠了。把它們盛出后，顏色更是越來越深，從綠變黃，從黃變橙，從橙變紅。在老北京餐館里，夏天都給免費的綠豆湯喝，也都是紅色的。煮綠豆粥的時候，也有類似現(xiàn)象。變紅的原理很簡單，是綠豆湯中從綠豆表皮部分溶出的酚類物質(zhì)在空氣中氧氣作用下發(fā)生氧化聚合的結(jié)果。所以，開蓋煮綠豆粥容易變色，用壓力鍋煮綠豆粥就不容易變色?！　∧敲?，是否煮綠豆湯一定變紅呢？其實不然。我們做的實驗證明，綠豆湯可以放很久都不變色，問題的奧妙所在，就是煮豆子的水不一樣。分別用自來水、礦泉水、純凈水、去離子水煮綠豆湯，結(jié)果是去離子水顏色最綠，而且長期不變。自來水煮綠豆湯顏色變化最快，在接觸空氣后幾乎是每一分鐘都明顯變深，很快就變成紅色。顯然，是水質(zhì)不同所致。　　我們把自來水調(diào)到不同的ph值煮綠豆湯，發(fā)現(xiàn)酸堿度能夠極大地影響湯的變色效果。酸性自來水煮后變色很小，而微堿性的自來水煮后變色非常迅速。然而，對于去離子水，無論是什么酸堿度，變色都微乎其微?！　∵@樣就得到了煮綠豆湯不變色的簡單方法——如果家里有反滲透凈水器，直接用純凈水煮，就沒有問題。如果沒有，只需在煮綠豆湯的時候加入半勺白醋，或者擠入半勺檸檬汁，就可以讓綠豆湯在空氣中較長時間地保持碧綠色澤?！　∧敲?，綠色和紅色的湯，在健康效果上有什么差異呢？　　我們又做了抗氧化性質(zhì)的測定，發(fā)現(xiàn)綠豆湯的清除自由基能力和顏色關(guān)系很大。顏色碧綠的綠豆湯，效果要好得多，變色的綠豆湯明顯要差一些。數(shù)據(jù)分析表明，綠豆湯顏色和抗氧化活性之間有極顯著相關(guān)性。加一點點鹽，加一點點檸檬酸，都有利于提高抗氧化作

核心提示：一些食物有美容護(hù)膚緊致肌膚的功效，但是我們也許并不清楚，原來在護(hù)膚的同時這些食物也有護(hù)發(fā)的功能。 　　柑橘能清涼提神，蘋果能抑制頭屑，奇異果能防止頭發(fā)干燥……這些平日常吃的水果，你知道它們具有這樣的護(hù)發(fā)功效嗎？真的不說不知道哦，快來了解一下吧！ 　　① 柑橘：清涼提神，去除頭屑；不僅是嗅覺的“陽光”，也是肌膚的“守護(hù)天使”。柑橘果經(jīng)過壓榨提取，有美白、控油、鎮(zhèn)靜、凈膚等功效。 　?、?奇異果：維持水分，防止頭發(fā)干燥；外用美容效果也不錯。洗過臉后，用去皮后的獼猴桃均勻涂抹臉部并進(jìn)行按摩，對改善毛孔粗大有明顯的效果。 　　③ 楊桃：保濕及增強(qiáng)彈性的作用；楊桃里面含有特別多的果酸，能夠抑制黑色素的沉淀，能有效的去除或淡化黑斑，并且有保濕的作用，可以讓肌膚變得滋潤、有光澤，對改善干性或油性肌膚組織也有顯著的功效。 　?、?蘋果：抑制頭皮屑的生長、鎮(zhèn)定頭皮和止癢；蘋果是一種低熱水果，其營養(yǎng)成分可溶性大，易被人體吸收利用，享有“活水”和 “水果皇后”之美稱，是很好的美容護(hù)膚品，經(jīng)常食用既可減肥，又可使皮膚潤滑細(xì)嫩。 　?、?蜜桃：高度保濕和滋潤，增強(qiáng)頭發(fā)的柔軟度。含有豐富的鐵質(zhì)和果膠，能清除體內(nèi)廢物，補(bǔ)血健脾，增添紅潤臉色，所以自古以來一直是宮廷美容秘方中不可缺少的食材，常吃能夠使皮膚細(xì)膩潔白，臉頰紅潤，猶如擦了天然有效的潤膚霜一樣。 美容頻道熱點文章 對眼周問題說no！護(hù)膚品含毒傷了誰好習(xí)慣養(yǎng)出好身姿去除眼袋電暈老公教老公做懶漢面膜按出電眼迷死老公靚模教你保濕按摩不掉屑的頭皮按摩 蘋果美容護(hù)發(fā)