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 李士龍
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日志 TOP10

日志：
原料：
草魚肉

腌料：
白胡椒
鹽
料酒
蔥姜

輔料：
番茄醬
糖
白醋
淀粉
  • 1
    草魚洗凈控干水分。
  • 2
    蔥切段 姜切片，沖入開水泡制，晾涼備用
  • 3
    用刀片下魚肉。
  • 4
    切成小塊，放入攪拌機(jī)中，加入同魚片等量的蔥姜水。打成魚茸。
  • 5
    加入鹽 白胡椒 料酒用筷子攪拌上勁。
  • 6
    竄入溫水中，燒開撈出魚丸備用。
  • 7
    是不是很丑不圓的魚丸
  • 8
    取一個(gè)小碗加入水 番茄醬 糖 白醋攪拌均勻。
  • 9
    鍋中放入少量的油，爆香蔥姜碎。
  • 10
    倒入番茄料汁。
  • 11
    燒開下入魚丸，燒至湯汁粘稠即可。



來源：半島家園
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