螺味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大腸經(jīng)。具有清熱，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，食用田螺對(duì)狐臭有顯著療效。 簡介 螺肉豐腴細(xì)膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽(yù)。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品。 營養(yǎng)成分(100克) 熱量100.00千卡，蛋白質(zhì)15.70克，脂肪1.20克，碳水化合物6.60克，維生素a26.00微克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.40毫克，尼克酸1.80毫克，維生素e7.58毫克，鈣722.00毫克，磷118.00毫克，鈉153.50毫克，鎂143.00毫克，鐵7.00毫克，鋅4.60毫克，硒37.94微克，銅1.05毫克，錳0.72毫克，鉀167.00毫克。 營養(yǎng)分析 1、螺肉含有豐富的維生素a、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。 2、食用田螺對(duì)狐臭有顯著療效。 相關(guān)人群 一般人群均可食用 1、適宜黃疽，水腫，小便不通，痔瘡便血，腳氣，消渴，風(fēng)熱目赤腫痛以及醉酒之人食用。適宜糖尿病，癌癥，干燥綜合征者食用。也適宜肥胖癥，高脂血癥，冠心病，動(dòng)脈硬化，脂肪肝者食用。 2、凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食。因螺性大寒，故風(fēng)寒感冒期間忌食，女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食，素有胃寒病者忌食。 食物相克 螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服。不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食。吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。 食用提示 每次約50克 食用指導(dǎo) 1、為防止病菌和寄生蟲感染，在食用螺類時(shí)一定要煮透，一般煮10分鐘以上再食用為佳。 2、死螺不能吃。 3、海螺的腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會(huì)引起食物中毒。海螺引起的食物中毒潛伏期短(1～2小時(shí))，癥狀為惡心、嘔吐、頭暈，所以在烹制過程中要把海螺的頭部去掉。 食療作用 味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大腸經(jīng)。 具有清熱，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效。 治熱結(jié)小便不利、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。

黑巧克力 250克 淡奶油 80克 白蘭地 5克 可可粉 椰蓉 花生碎 適量 1 黑巧克力200克切碎放入淡奶油。 2 隔水加熱融化。 3 白蘭地。 4 融化好的巧克力加入白蘭地?cái)嚢杈鶆颉? 5 攪拌好的巧克力放入冰箱冷凍。 6 拿出冷凍好的巧克力，捏成自己喜歡的形狀。 7 隔水融化另外50克黑巧克力。 8 捏好的巧克力球在融化的黑巧克力里滾一圈，粘上一層黑巧克力外衣。 9 然后在可可粉（椰蓉，花生碎）里滾一圈，粘上一層外衣。 10 晾干，完成，品嘗。

　　夏季即將到來，各位喜歡健康美膚的mm們，為大家推薦幾款好吃又健膚的夏日水果的時(shí)候啦。天然的水果保養(yǎng)讓原本水嫩的美女們更加健康動(dòng)人。 　　1、柑天然保濕效果 　　酸柑全身都很有價(jià)值，尤其它的種子更為突出，其表面粘狀物質(zhì)的主要成分是果膠，乃食物纖維，其吸水性及保存水分的能力極強(qiáng)，具有天然保濕效果。此外，種子里的類黃酮、兒茶素等抗氧化物質(zhì)能預(yù)防皮膚表面形成黑斑，所含的檸檬酸、果酸也能祛除多余角質(zhì)。 　　2、鱷梨預(yù)防水分流失 　　鱷梨又名牛油果，是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的水果，特別含有豐富的維生素e、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及葉酸。果肉柔軟且豐厚，常被做成色拉，或調(diào)味汁，經(jīng)常食用有助于改善貧血，預(yù)防高血壓。同時(shí)，鱷梨的果肉常被用來做成天然面膜來滋潤、軟化皮膚，也是一種非常溫和而高效的保濕劑。與其他植物油相比，它的最大優(yōu)點(diǎn)是：它的組成與天然皮脂膜的結(jié)構(gòu)很相似，所以能即刻修復(fù)皮膚受損部位，預(yù)防水分流失。它的性質(zhì)非常溫和，且具有潤而不膩容易吸收的特點(diǎn)，牛油果油可以安全用在眼唇部等敏感脆弱部位。 　　3、番石榴補(bǔ)充細(xì)胞動(dòng)力 　　番石榴也稱芭樂，富含多種維生素及礦物質(zhì)，其中維生素c及鐵的含量尤為豐富，其豐富的糖分及碳水化合物，則為機(jī)體提供了充沛的能量。同樣，番石榴也能為皮膚細(xì)胞補(bǔ)充動(dòng)力：維生素c有抗氧化、 提亮膚色的作用，多糖成分又是上佳的保濕劑，而充滿熱帶氣息的獨(dú)特香味，更是讓人的精神為之一振。 　　4、黑加侖子喚醒疲倦肌膚 　　黑加侖子含有豐富的糖、有機(jī)酸、多種維生素、活性物質(zhì)、豐富礦物質(zhì)及特殊芳香成分，能清潔并喚醒疲倦的肌膚，促進(jìn)肌肉的興奮，使肌膚光彩立現(xiàn)。 　　5、熱帶藍(lán)姜全效防護(hù)罩 　　生姜具有活血、殺菌的效用，已有大量研究表明，姜類中的活性物質(zhì)具有擴(kuò)張血管、防止血栓并且降低自由基活性的效用，特別適合在春夏食用。據(jù)介紹，藍(lán)姜成分中的活性抗氧化成分(姜烯酚和生姜醇)具有非常特別的功效：與傳統(tǒng)抗氧化物質(zhì)如綠茶、葡萄籽等相比，它的抗氧化作用更持久而全面，能夠作用在皮膚的主要自由基上，不僅能直接防止自由基傷害細(xì)胞，還有助于抑制自由基的合成，提升皮膚的天然防護(hù)功能。 　　6、草莓 　　草莓增白和滋潤保濕;有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制作用，無論對(duì)肌膚或身體健康都是很好的哦。 　　7、西紅柿

主料： 九吐魚 生粉 面粉 雞蛋 1只 蔥、椒鹽 適量 1 九吐魚。 2 將魚去頭切成段。 3 裹上粉漿（生粉、面粉各一半，加上雞蛋一只。）、蔥花。 4 將油燒至八成熱，下魚炸至金黃。 5 起鍋撒上椒鹽就好。（我是把椒鹽另用碟子上）

鋁制器皿重量輕、美觀、導(dǎo)熱性好、色澤銀白又不易銹爛，深受人們的喜愛。但是鋁怕酸、堿。因?yàn)殇X有這個(gè)弱點(diǎn)，因此，吃剩下的飯菜不要放在鋁鍋、盆中過夜。否則不僅會(huì)腐蝕鋁制品，影響使用壽命，而更重要的是會(huì)產(chǎn)生鋁的化合物混入飯菜中，降低了飯菜質(zhì)量，并使人們對(duì)鋁的攝入量增多。過多的鋁會(huì)在大腦中積聚起來易引起衰老或癡呆。