網(wǎng)友b： 我兒子20個(gè)月了，忽然開始不肯叫人了。以前，在他很小的時(shí)候，帶他出去玩，見到人他就會(huì)沖人家笑，不論是認(rèn)識(shí)的還是不認(rèn)識(shí)的，我甚至曾觀察到他對(duì)每一個(gè)走過的陌生人微笑(當(dāng)然有不少人視而不見)，那時(shí)我和家里人只擔(dān)心他會(huì)被人拐走或帶走，因?yàn)樗芟矚g和陌生人打招呼和游戲。 一歲以后，他開始不讓陌生人抱了，見到同齡的小孩也不肯招呼。每次見到同齡的小孩，他就躲到我背后，卻又探出頭來偷看，但就是無論如何不肯招呼人家，特別是小女孩。但對(duì)大人他倒是表現(xiàn)很好，要他叫人就叫人，要他說“再見”就說“再見”。因此我們并未在意，以為只是怕羞。 現(xiàn)在，上一周開始，帶他出去看到一位同事（他小時(shí)候一直逗他玩的人）他硬是不肯叫人，要他說“再見”他也不肯，甚至我以不再帶他出去玩。不喜歡他相要挾，弄的他大哭，答應(yīng)叫人，可一旦遇到人他又躲到我身后，無論如何不肯出來。不知這是否孩子成長發(fā)育階段的正?，F(xiàn)象，應(yīng)如何對(duì)待? 茅教授答疑： 網(wǎng)友b： 你的孩子的表現(xiàn)是成長發(fā)育過程中的正?，F(xiàn)象。主要是陌生人焦慮(stanger auxiety)造成的，即害怕陌生人。有的孩子早在七八個(gè)月就開始有這種表現(xiàn)了。你的孩子可能出現(xiàn)得晚些。另外，他現(xiàn)在已20個(gè)月了，除了陌生人焦慮以外，又加上了陌生人疑慮(stranger suspicion)，即對(duì)陌生人的疑慮：這個(gè)生人會(huì)不會(huì)傷害我(不僅僅是怕)。到兩歲以后，他建立起交往行為系統(tǒng)，這種陌生人疑慮才會(huì)慢慢減弱。由于孩子的氣質(zhì)先天稟賦、后天的環(huán)境、教育的不同，每個(gè)孩子的陌生人焦慮和陌生人焦慮的表現(xiàn)和程度也都不同。性格內(nèi)向的、家庭比較封閉的孩子表現(xiàn)較重。 由于這是在發(fā)展過程中的一個(gè)現(xiàn)象，所以不是糾正，而是要幫助孩子過渡得更快、更好，可以從兩方面來做工作： 一、 家里每一個(gè)人都陪他、帶他，不僅是母親，這樣就擴(kuò)大了他與別人交往的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)減輕對(duì)陌生人的害怕和疑慮有好處。 二、 如果他表現(xiàn)了害怕，拒絕與人交往，不要怪罪他，不要數(shù)落他，而要抱緊他，使他有安全感。 三、 平時(shí)和他講點(diǎn)勇敢、大方的小朋友人人都喜歡的簡單的故事，雖然他不全懂，但有一點(diǎn)印象也好。 四、 對(duì)碰到的叔叔、阿姨講，不要馬上抱他、讓他叫人，讓他先“熟悉”一下你，你再慢慢接近他、讓他叫人，這時(shí)往往不會(huì)遭到拒絕，說不定甚至還會(huì)讓這個(gè)“半熟”的人抱呢!這是減輕陌生感的辦法。 五、 千萬不要以“不喜歡”、 “不

大雞腿松花蛋鹽米酒姜香菜 1把雞腿去骨后，用姜末，鹽，料酒腌兩個(gè)小時(shí)。 2松花蛋煮15分鐘放涼后切開。 3把腌好的雞腿肉輕輕抖落姜末，平鋪在保鮮膜上，松花蛋擺中間卷起來。 4再用錫紙卷成糖果狀，兩邊捏緊放鍋內(nèi)蒸20分鐘。 5取出放涼后入冰箱兩小時(shí)，打開切片即可。

豆腐 1大塊紫菜 5克蔥 兩根鹽 3克雞精 2克 1坐鍋熱油，煎豆腐至兩面稍黃。 2加清水600l（高湯更好）煮開，下紫菜同煮。 3加鹽，雞精調(diào)味，最后撒上蔥花即可。 小貼士 如果用高湯代替清水，味道更鮮美

催產(chǎn)素就是通常所說的“催生針”，它可以選擇性地興奮子宮平滑肌，引起子宮收縮，是一種很強(qiáng)的子宮收縮劑，主要被用于催產(chǎn)、引產(chǎn)和防止產(chǎn)后出血。靜脈滴注催產(chǎn)素1分鐘即可發(fā)生作用，因此可以通過調(diào)節(jié)滴注的速度來控制劑量，從而控制子宮收縮的強(qiáng)度。在分娩時(shí)如能恰當(dāng)?shù)厥褂?，可以起到良好的引產(chǎn)或加強(qiáng)子宮收縮的作用，也就是俗稱的催生作用，在臨床上應(yīng)用極為廣泛。但應(yīng)用催產(chǎn)素引產(chǎn)，必須嚴(yán)格掌握它的用藥方法，包括用藥途徑、用藥速度和濃度，有無用藥禁忌癥等。　　催產(chǎn)素藥物本身對(duì)于胎兒并無太大影響，但是如果催產(chǎn)素滴注速度太快，給藥過多，會(huì)引起強(qiáng)直性或痙攣性子宮收縮，因子宮持續(xù)強(qiáng)烈收縮而沒有舒張期或舒張期很短，這時(shí)又因產(chǎn)道狹窄或胎兒過大、胎位不正等，阻礙了胎兒的下降，結(jié)果引起子宮下段越來越薄，最終破裂，導(dǎo)致孕婦大出血，胎兒缺氧。或者由于上述情況引起強(qiáng)烈子宮收縮，分娩阻力又不太大時(shí)，可使胎兒很快娩出，整個(gè)產(chǎn)程不超過3小時(shí)，稱為急產(chǎn)。這樣會(huì)因?yàn)閬聿患跋尽⒈Ｗo(hù)會(huì)陰等，造成產(chǎn)后感染、產(chǎn)道裂傷、新生兒墜落傷等后果。同時(shí)如果宮縮持續(xù)時(shí)間長、間歇時(shí)間短或沒有間歇，影響了胎盤的血液循環(huán)，極易引起胎兒宮內(nèi)急性缺氧，引起死產(chǎn)或新生兒窒息等。　　由此可見，使用催產(chǎn)素應(yīng)該適量，切忌為了小寶寶的早點(diǎn)降生，急不可待地使用催產(chǎn)素，否則，后果將不堪設(shè)想。本文摘自《最新懷孕分娩知識(shí)》，由中國婦女出版社授權(quán)搖籃網(wǎng)發(fā)表，未經(jīng)許可，禁止轉(zhuǎn)載。

零食可以這么吃　　常有人說，吃零食會(huì)影響正餐，提供的營養(yǎng)也不全面，因此告誡孩子們不要吃零食。但研究證實(shí)，零食并非一無是處。在兒童的飲食結(jié)構(gòu)中，零食扮演著不可替代的角色。它能夠補(bǔ)充一些身體必需的營養(yǎng)素，尤其是礦物質(zhì)、微量元素和多種維生素。同時(shí)，還能從零食中獲得全天所需能量的20%左右。這樣吃零食，反而有利于膳食平衡?！　∧敲矗烤故裁礃拥牧闶硨?duì)孩子的成長是有益的?我們的尺度又該如何把握呢?　　吃零食之3大原則　　人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要通過一日三餐獲得，零食只能是一種補(bǔ)充，因此零食不能無節(jié)制地吃?！　≡瓌t1：不要讓零食喧賓奪主　　許多兒童零食不離口，走路時(shí)吃、做作業(yè)時(shí)吃、看電視時(shí)吃、聊天時(shí)還吃。這樣吃零食不僅影響了正餐，甚至還以零食代替了正餐?！　∥覀冎?，人體消化系統(tǒng)的工作是有規(guī)律的。當(dāng)進(jìn)食食物達(dá)到一定數(shù)量后，胃部就會(huì)出現(xiàn)飽足感。此時(shí)，我們對(duì)食物就不會(huì)再有欲望。過一段時(shí)間之后(一般2~4個(gè)小時(shí))，胃里的食物基本排空，胃腸就要加快蠕動(dòng)，胃液、腸液和膽汁就要加快分泌，這就給大腦發(fā)出了信號(hào)——我餓了。此時(shí)，人就會(huì)出現(xiàn)饑餓感，我們就需要進(jìn)餐。但對(duì)那些零食不離口的孩子來說，他們的胃里不斷有食物進(jìn)入，總不能被排空。這樣，在吃正餐時(shí)，他們就會(huì)缺乏食欲，吃得很少甚至根本就不吃。由于正餐進(jìn)食太少，很快又會(huì)出現(xiàn)饑餓，他們就要再吃零食。久而久之，人體消化系統(tǒng)正常的工作節(jié)律被破壞，消化功能紊亂，必然會(huì)影響他們的身體健康。　　原則2：合理安排吃零食的時(shí)間　　兩餐之間，上午九十點(diǎn)鐘和下午三四點(diǎn)鐘，離正餐時(shí)間已有2個(gè)多小時(shí)。由于兒童代謝較成人快，此時(shí)，他們可能會(huì)出現(xiàn)輕微的饑餓感。如果能夠讓他們適量地吃些零食，就會(huì)起到防止饑餓和增加營養(yǎng)的作用，也不會(huì)出現(xiàn)影響正餐進(jìn)食的情況。　　原則3：選擇有營養(yǎng)的食品　　要選擇富有營養(yǎng)的食品作為零食，如牛奶、酸奶、水果、蛋糕、肉松、牛肉干等。各種薯片、話梅干、果凍等食品營養(yǎng)價(jià)值比較低，不宜長期作兒童的零食?！　〕粤闶持?大不宜　　零食可以吃，但必須講求科學(xué)。當(dāng)前許多兒童吃零食的方法不科學(xué)，以致影響了身體發(fā)育?！　?.不宜吃夜食　　不少孩子在晚餐之后，邊做作業(yè)邊吃零食，或者邊看電視邊吃零食，更有甚者上床以后還要吃零食。這樣進(jìn)食的結(jié)果，必然導(dǎo)致進(jìn)食過量，而這段時(shí)間，孩子又沒有什么體力活動(dòng)。長此以往，容易導(dǎo)致體重超標(biāo)?！　?.不宜過多吃油炸食品　

扭扭車一直是父母給孩子選擇車類玩具的首選，它不用充電、不用燃料、不用上弦、不用腳蹬，只需用手左右搖動(dòng)方向盤就即可行駛。此車最神奇的地方就是它魔術(shù)般的動(dòng)力，其驅(qū)動(dòng)原理是采用離心法則和曲線力法則，無需電能、燃料和發(fā)條驅(qū)動(dòng)，可自由移動(dòng)。　　玩扭扭車還可以培養(yǎng)孩子的四個(gè)方面：　　1、讓孩子更靈活。長期使用該車可以提高孩子的神經(jīng)反射能力，提高孩子的靈敏性，使行動(dòng)更靈活?！　?、讓孩子更聰明。該車主要是用雙手操縱方向盤，可以刺激左右腦，促進(jìn)小腦發(fā)育，如果長期使用該產(chǎn)品，可以提高孩子智力?！　?、讓孩子更安全。扭扭車在歐美及東南亞地區(qū)很流行，因?yàn)槠滠嚿砭嗟孛孑^低（僅為10cm左右），是目前為止運(yùn)動(dòng)類玩具中最安全的一款?！　?、讓孩子更優(yōu)秀。用該車進(jìn)行多人互動(dòng)游戲時(shí)，可以培養(yǎng)孩子的團(tuán)隊(duì)合作精神，通過集體活動(dòng)可以使孩子性格開朗?！　∵m合扭扭車玩耍的場所：起居室、公園、廣場、房間、幼兒園、水泥和柏油路等等平坦的地方?！　?duì)于2－15歲的小朋友來說，扭扭車真是再合適不過大型玩具了。

現(xiàn)象：吃飯一直不肯上桌　　某幼兒園的陳老師介紹，今年有一個(gè)叫貝貝的男孩子進(jìn)入他們幼兒園近一個(gè)月，不和小朋友打招呼、做游戲;其他小朋友都做操的時(shí)候，他卻一個(gè)人蹲在甬道上玩;同學(xué)們?cè)诮淌依锷险n，高高興興地圍成半圓，他卻孤獨(dú)地坐在角落里;吃飯的時(shí)候一直不肯上桌，都是老師一點(diǎn)一點(diǎn)地喂，自己從來不拿勺子?！　∝愗惖膵寢屖且晃蝗毮赣H，把全部心思都用在了孩子身上，在生活上對(duì)孩子照顧得無微不至，孩子一個(gè)眼神，媽媽就知道兒子想要什么，根本不用孩子說話。在智能開發(fā)上，這位家長也很下工夫，給孩子講故事、讀兒歌，教孩子背古詩，孩子比同齡人“聰明”很多……但是由于長期在母親的過度呵護(hù)下成長，貝貝不懂得如何與其他小朋友相處，也不愿意與小朋友相處，開始入園的一星期里，貝貝媽媽甚至要陪著兒子一起呆在幼兒園里?！　〗涣髦胸愗悑寢屨J(rèn)為，學(xué)前幾年是孩子成長非常重要的階段，必須打好基礎(chǔ)，讓孩子領(lǐng)先一步，所以她想盡辦法發(fā)展孩子的智力，讓孩子能有一個(gè)好的開端。在習(xí)慣養(yǎng)成方面，貝貝媽媽認(rèn)為，穿衣、吃飯、和其他小朋友做游戲這些都是“水到渠成”的事，孩子長大后自然就會(huì)做了，所以還是應(yīng)該抓緊時(shí)間，著重開發(fā)孩子的智力潛能?！　∮^點(diǎn)：好習(xí)慣勝于苦讀書　　從事幼教工作的老師分析，貝貝媽媽的問題反映了很多家長在早期教育方面的誤區(qū)。　　首先，很多家長過多地注意到0—6歲是智力發(fā)展的重要時(shí)期，但是行為習(xí)慣的培養(yǎng)其實(shí)也非常重要，交往能力、表達(dá)能力、自理能力等方面的欠缺，會(huì)造成孩子能力低下。長此下去，看似小事的“不會(huì)自己吃飯”、“不參與小朋友的各種活動(dòng)”等，都會(huì)使孩子產(chǎn)生心理負(fù)擔(dān)，覺得自己處處比別人差，不能融入同齡人中，漸漸失去自信心，對(duì)什么都提不起興趣來。　　學(xué)前兒童教育中，能力培養(yǎng)比智力培養(yǎng)更應(yīng)該得到重視，早期教育對(duì)孩子能力和習(xí)慣養(yǎng)成的培養(yǎng)開始得越早越好。而眼下不少家長過早、過多地要求孩子學(xué)習(xí)各種知識(shí)，這樣并不利于幼兒身心的健康發(fā)展。　　其次，在孩子智力培養(yǎng)方面，家長們普遍認(rèn)為開發(fā)智力要多背誦古詩、識(shí)字、學(xué)習(xí)英語、數(shù)數(shù)，這是典型的“授之以魚”的做法，過分地強(qiáng)調(diào)知識(shí)灌輸。有些家長把教育片面地理解為傳授書本知識(shí)，他們不顧嬰幼兒心理發(fā)展的特點(diǎn)，硬性地給孩子規(guī)定學(xué)習(xí)任務(wù)，讓嬰幼

材料： 蓮藕 鴨子 陳皮 姜 1 蓮藕洗干凈切塊拍碎。 2 鴨子去皮切塊用十三香生抽芝麻油腌制數(shù)小時(shí)。 3 燒熱鍋倒入油先放姜片接著把腌好的鴨肉倒入大火炒。 4 然后把蓮藕倒入翻炒。 5 把陳皮放入再加入少許鹽與糖炒出香味。 6 再把所有材料倒入壓力鍋里注入小半鍋熱水。 7 大火約二十分鐘之后轉(zhuǎn)小火十分鐘左右即可熄火。