導(dǎo)讀：你知道12種常吃的“毒”水果有哪些？包括柑橘、荔枝、蘋果、梨、葡萄、西瓜等等。 “毒”水果多是超范圍、超劑量使用化學(xué)藥劑，嚴(yán)重威脅人們健康。然而商家投顧客所好才炮制毒果，因此我們應(yīng)不要“以貌取果”，杜絕作假造毒行為。 　　這些“毒”水果都是在生長(zhǎng)過程中，過量使用催長(zhǎng)素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，已經(jīng)成為嚴(yán)重威脅人們健康的公害。 　　專家分析，毒水果之所以泛濫，最重要的原因是消費(fèi)者常?！耙悦踩」保跋M(fèi)者喜歡什么，商家才會(huì)生產(chǎn)什么。我們喜歡買個(gè)大、色鮮的水果，當(dāng)然就有人投其所好，如果消費(fèi)者不去買這些問題水果，‘作假造毒’行為也就不會(huì)存在”。為此，市食品安全信息網(wǎng)專門整理出12種常吃的“問題”水果昭示于眾，警醒市民切勿“以貌取果”，不給作假者以市場(chǎng)。 　　桃：用工業(yè)檸檬酸浸泡 　　水蜜桃用工業(yè)檸檬酸浸泡，桃色鮮紅、不易腐爛。這種化學(xué)殘留會(huì)損害神經(jīng)系統(tǒng)，誘發(fā)過敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明礬、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明礬的主要成分是硫酸鋁，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)增生、記憶力減退、癡呆、皮膚彈性下降以及皺紋增多等問題。白桃用硫磺熏制，還會(huì)有二氧化硫的殘留。 　　芒果：生石灰捂黃 　　青芒果用生石灰捂黃，使表皮看起來黃澄澄的，但吃起來卻沒有芒果味，也存在過量使用防腐劑的問題。 　　梨：催長(zhǎng)素令其早熟 　　使用膨大素、催長(zhǎng)素令其早熟，再用漂白粉、著色劑（檸檬黃）為其漂白染色。處理過的梨汁少味淡，有時(shí)還會(huì)伴有異味和腐臭味。這種毒梨存放時(shí)間短，易腐爛。 　　香蕉：用氨水催熟 　　用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫?qū)θ梭w神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，還會(huì)影響肝腎功能。 　　西瓜：膨大劑催大 　　超標(biāo)使用催熟劑、膨大劑和劇毒農(nóng)藥，這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開后瓜瓤新鮮，瓜子呈白色，有異味。 　　葡萄：放入乙烯變紫 　　把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀釋溶液中浸濕，過一兩天青葡萄就變成了紫葡萄。這種葡萄顏色不均，含糖量少，汁少味淡，長(zhǎng)期食用對(duì)人體有害。 　　柿子：用酵母催熟 　　生柿子用酵母或催熟劑來催熟，但柿子的甜度大減。還有果農(nóng)在生柿子蒂巴處點(diǎn)上“一試靈”使之紅透。這些化學(xué)藥劑都會(huì)產(chǎn)生殘留，使柿子帶毒。 　　大棗：用化學(xué)劑染色 　　用開水泡，不管多青的棗用開水一泡利馬變紅。

三文魚 1包（567克） parsley（也叫巴西利，歐芹） 3-4根 蒜 3瓣 檸檬汁 1茶匙 黑胡椒粉 1茶匙 鹽 1茶匙 橄欖油 1大匙 檸檬皮 1大匙（我自己加的） 1 蒜去皮剁碎，parsley取葉子切碎，與檸檬皮，檸檬汁，鹽，黑胡椒粉和橄欖油拌勻成腌料。 2 三文魚解凍后，沖洗一下，瀝干水分，放上腌料腌1個(gè)小時(shí)。 3 用錫箔紙把三文魚包起來。（我用了不粘的錫箔）紙。 4 烤箱預(yù)熱400f/200c度，烤35-40分鐘。 5 打開看魚肉很容易分開就是熟了。 6 魚肉很嫩，帶著歐芹的香味，喜歡。

雞蛋 3個(gè) 青豆 玉米 胡蘿卜 日式醬油 1.5湯匙 鹽半茶匙 水 100ml 生粉水 1 雞蛋打入碗中，用叉子攪打幾下，不要打得太散，這樣炒的蛋有蛋白蛋黃。 2 青豆和玉米解凍備用（如果是新鮮的青豆最好焯水）。 3 胡蘿卜切丁。 4 焯水備用。 5 炒鍋放油燒熱，倒入蛋液。 6 炒散，盛起備用。 7 炒鍋再放少許油，先炒胡蘿卜。 8 再倒入青豆和玉米翻炒。 9 倒入少許水燜煮2分鐘。 10 加鹽和醬油調(diào)味后，倒入雞蛋翻炒勻。用生粉水勾芡即可。

冬季飲食常見的3個(gè)誤區(qū) 進(jìn)入冬季，很多市民開始進(jìn)補(bǔ)，但這其中也存在著一些誤區(qū)。據(jù)自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局工作人員介紹，冬季飲食常見的3個(gè)誤區(qū)為： 誤區(qū)一：感冒喝雞湯補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)。雞湯是冬季進(jìn)補(bǔ)的常見湯水，雞湯中有一種特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠加速血液循環(huán)、促進(jìn)炎癥的吸收，所以在身體健康時(shí)喝些雞湯，對(duì)于呼吸道炎癥能起到預(yù)防作用。需要特別提醒的是，如果感覺到快要感冒或者感冒已經(jīng)發(fā)作時(shí)，喝雞湯反而會(huì)加劇病情發(fā)作，并不建議在這個(gè)時(shí)候喝雞湯。所以是否喝雞湯補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)要視情況而定。 誤區(qū)二：胡蘿卜榨汁喝補(bǔ)維生素a。為了能方便快捷地補(bǔ)充維生素a，一些人喜歡把胡蘿卜榨汁飲用，這種做法并不利于維生素a的吸收。因?yàn)榫S生素a是脂溶性維生素，只有在有脂肪的情況下才能被人體吸收，與其榨胡蘿卜汁，還不如加些油或者肉片和胡蘿卜一起炒，這樣才能幫助人體吸收。 誤區(qū)三：大魚大肉后立即喝茶助消化。不少人在吃火鍋之后都會(huì)喝上一杯茶，認(rèn)為這樣有助消化?；疱伭现谐Ｒ姷难蛉夂团Ｈ舛际歉缓鞍踪|(zhì)的食物，而茶葉中含有大量鞣酸，和蛋白質(zhì)結(jié)合會(huì)形成一種不能被人體消化吸收的沉淀物，使腸道蠕動(dòng)減慢。所以，在吃大魚大肉后立即喝茶不僅不能助消化，反而還可能引起便秘。