黃豆芽青椒花椒蔥香菜鹽 1豆芽洗凈加一點(diǎn)鹽、雞精用水焯熟。 2蔥切長(zhǎng)條，香菜切段，青椒切片備用。 3油燒熱，入花椒炸香后拔出，只留椒油。 4放入青椒熗出味。 5加入焯后瀝水挑凈豆皮的豆芽翻炒幾下關(guān)火。 6加入鹽、香菜、蔥段。 7調(diào)勻后即可鍋。 小貼士 如喜歡，可加入少量的味極鮮，或滴入少量的芝麻油都可，根據(jù)自已的口味而定。

    由此可見(jiàn)，家長(zhǎng)“感情用事”將引起孩子不擅社交，出現(xiàn)交往心理缺陷，并且隨著年齡的增長(zhǎng)，癥狀愈發(fā)明顯，因此，家長(zhǎng)要正確認(rèn)識(shí)孩子的交往能力并加以培養(yǎng)———    要注意加強(qiáng)對(duì)孩子的情感聯(lián)系    比如，定期跟孩子進(jìn)行交流、從事某項(xiàng)活動(dòng)、一同走進(jìn)大自然、參加社會(huì)實(shí)踐等等，家長(zhǎng)只有和孩子建立感情，才能使孩子獲取探索世界所需要的自信心和堅(jiān)強(qiáng)感。另外，在家長(zhǎng)的感召下，孩子才會(huì)主動(dòng)去認(rèn)識(shí)世界，探索問(wèn)題。這種情感不是溺愛(ài)，如果過(guò)分溺愛(ài)孩子，孩子就會(huì)過(guò)分依戀家長(zhǎng)，自我封閉。    教育孩子理解、關(guān)心他人    理解、關(guān)心他人是一種良好的道德品質(zhì)。家長(zhǎng)往往忽視這一點(diǎn)，認(rèn)為只要自己的孩子不出事、不惹事就行，管他對(duì)別人如何，結(jié)果造成孩子人際關(guān)系冷漠。人生活在這個(gè)世界上，需要得到別人的認(rèn)可和支持，所以，應(yīng)該具備對(duì)他人情感的敏感性，家長(zhǎng)要教育孩子理解、關(guān)心別人，激發(fā)孩子善于與人交流思想、分享快樂(lè)、分擔(dān)痛苦的愿望。    鼓勵(lì)孩子與同齡人充分交往    孩子沒(méi)有玩伴就不會(huì)有快樂(lè)和成功的情感體驗(yàn)，所以，家長(zhǎng)要鼓勵(lì)孩子與小朋友玩，不要有過(guò)多的思想負(fù)擔(dān)，認(rèn)為這樣吃虧，那樣會(huì)學(xué)壞等。如果發(fā)生糾紛，家長(zhǎng)要指導(dǎo)孩子明辨是非，學(xué)會(huì)自己解決問(wèn)題。對(duì)于其他孩子的過(guò)失，應(yīng)教育孩子寬宏大量，學(xué)會(huì)原諒別人；自己的孩子錯(cuò)了，則應(yīng)啟發(fā)、引導(dǎo)孩子向?qū)Ψ降狼?，從而培養(yǎng)孩子禮貌待人的良好品質(zhì)。    培養(yǎng)孩子良好的人際交往能力是早期教育中非常重要的任務(wù)，培養(yǎng)孩子與人交往，能夠逐漸發(fā)展孩子的心理能力和社會(huì)性，為孩子的健康成長(zhǎng)打下良好的基礎(chǔ)。

銀魚 200克雞蛋 三個(gè)配料：香蔥末 一湯匙生姜末 一湯匙調(diào)料：鹽 一茶匙胡椒粉 一茶匙黃酒 半湯匙 1銀魚洗干凈瀝干水，雞蛋打散，放入蔥姜末，銀魚，鹽，胡椒粉，黃酒攪拌均勻。 2平底鍋里放豬油融化（可以用其他油）。 3煎成兩面金黃即可。 小貼士 煎的時(shí)候要注意用小火，煎透，但是別焦了。

  調(diào)查結(jié)果 3月27日，《中國(guó)青年報(bào)》刊登了一篇對(duì)中國(guó)青少年研究中心副主任孫云曉的專訪《“中國(guó)的父教缺失是我們民族很大的隱患”》，在讀者和網(wǎng)友中引起巨大反響。孫云曉的新浪博客上，該文3天之內(nèi)點(diǎn)擊量就達(dá)到18萬(wàn)，留言800多條。 上周，中國(guó)青年報(bào)社調(diào)中心通過(guò)新浪網(wǎng)跟進(jìn)了一項(xiàng)調(diào)查(1988人參加)。結(jié)果顯示，60.7%的網(wǎng)友認(rèn)同孫云曉的觀點(diǎn)，認(rèn)為現(xiàn)在的孩子缺失父教;26.3%的人覺(jué)得不好說(shuō);僅13.0%的人認(rèn)為父教并不缺失。 “父教缺失會(huì)讓孩子一輩子都缺鈣” “一直以來(lái)，我都以為男孩是爸爸生的，女孩是媽媽生的。昨天我的小姨在醫(yī)院里生下了一個(gè)小弟弟，我才明白：原來(lái)男孩也是媽媽生的。那么，要爸爸干啥呢?”這是一名小學(xué)生的作文開(kāi)頭。她在文中說(shuō)：爸爸每天早出晚歸，一回家就懶洋洋地靠在沙發(fā)上看電視。他看到掃帚倒地也不會(huì)去扶一下?？伤麑?duì)我們說(shuō)一定要從小養(yǎng)成愛(ài)勞動(dòng)的好習(xí)慣時(shí)一點(diǎn)也不臉紅。 什么原因?qū)е铝烁附倘笔?調(diào)查顯示，“生活壓力大，男性忙于賺錢養(yǎng)家”排在第一位，69.2%的人選擇此項(xiàng);其次是“男性的職業(yè)壓力更大，無(wú)暇他顧”(50.9%);40.1%的人認(rèn)為是觀念問(wèn)題;31.8%的人認(rèn)為是整個(gè)社會(huì)不重視男性教育。 孫云曉的博客上，一位匿名網(wǎng)友的話引起不少共鳴：“現(xiàn)實(shí)生活根本就不會(huì)給男人更多的時(shí)間教育孩子，而且隨著生活壓力的加大，連女人也無(wú)法對(duì)孩子進(jìn)行更多的教育。試問(wèn)一個(gè)出租司機(jī)和一個(gè)教育學(xué)者的時(shí)間、精力、學(xué)識(shí)能對(duì)等嗎?” 還有一名自稱“苦惱父親”的網(wǎng)友說(shuō)：“現(xiàn)在的孩子都被學(xué)校的課程淹沒(méi)了，爸爸想和孩子玩都沒(méi)時(shí)間啊。我這幾年就苦惱無(wú)比，因?yàn)楹⒆記](méi)時(shí)間和我去遠(yuǎn)足，去旅行，去和大自然親近。” “孩子的成長(zhǎng)是不能等待的，父教缺失會(huì)讓孩子一輩子都缺鈣。”孫云曉說(shuō)，關(guān)注孩子不在時(shí)間長(zhǎng)短，首先是要有責(zé)任意識(shí)。在任何一種教育體制下，家庭教育都應(yīng)該有所作為。“教育方式很多，首先就是陪伴。比如說(shuō)父親應(yīng)該經(jīng)?；丶液秃⒆右黄鸪酝盹垺Ｓ懈赣H在，孩子就會(huì)感到安全、穩(wěn)定、有人關(guān)愛(ài)。” 娶了日本妻子并育有一子的北京文藝網(wǎng)總編輯、日本東洋美術(shù)研究所主任研究員楊佴旻，

主料：牛肥腸。配料：窩筍、泡菜、生姜、大蒜。調(diào)料：生抽、料酒、胡椒粉、鹽、味精。 1將生姜、大蒜切片待用 。 2窩筍剝皮洗凈 3切片待用  * 4泡菜*** 5將泡菜切片待用 6肥腸洗凈瀝干水 7壓力鍋內(nèi)放水，將肥腸倒進(jìn)鍋里壓十分鐘。 8***** 9***** 10時(shí)間到，肥腸已煮熟，撈起待用。 11***** 12鍋里放油燒熱 13下入生姜、大蒜片炒香。 14下入肥腸—— 15翻炒*** 16加入料酒 * 17生抽*** 18翻炒均勻 19加入胡椒粉翻炒 20再加入切好的泡菜和窩筍片 21快速翻炒均勻* 22加入適量鹽 23少許味精翻炒，準(zhǔn)備起鍋。 24盛盤*** 小貼士 前幾天燙火鍋，剩了部分牛肥腸和鴨腸，今天把它做成酸辣肥腸。因肥腸是事先燙火鍋切好的，顯得比較大。

        特別邀請(qǐng)　萬(wàn)芳醫(yī)院　小兒科　黃亮迪醫(yī)師        q：寶寶曾罹患尿布疹，最近又有復(fù)發(fā)癥狀，我每隔2～3小時(shí)就幫寶寶換尿布，但沒(méi)改善，是不是要用水清洗屁屁？如何改善呢？        a：寶寶反復(fù)得到尿布疹，除腸胃排便情形；再來(lái)就是皮膚問(wèn)題；最后是尿布合適與否。排便次數(shù)過(guò)多，必需不斷用濕巾擦拭屁屁，過(guò)度擦拭自然會(huì)造成紅屁股(尿布疹)。此時(shí)除了求醫(yī)找出排便次數(shù)多是否為腹瀉外，再者就是用清水洗屁屁了。寶寶皮膚較敏感，每當(dāng)有個(gè)風(fēng)吹草動(dòng)便有發(fā)紅、發(fā)腫的現(xiàn)象，這時(shí)只能勤換尿布，避免排泄物長(zhǎng)期接觸。若以上方法都無(wú)效時(shí)，建議找出透氣、塑料成分越少的尿布，或是求醫(yī)開(kāi)尿布疹藥膏。        q：寶寶5個(gè)月大后，我開(kāi)始喂他吃副食品，但寶寶對(duì)副食品的接受度不高，米糊麥精都不吃，我只好努力喂母乳，寶寶會(huì)不會(huì)營(yíng)養(yǎng)不足？        a：基本上，喂母乳的寶寶幾乎不會(huì)在6個(gè)月大前出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不足的現(xiàn)象。在此稱贊這位媽媽喂母乳是個(gè)正確的選擇。國(guó)際母乳協(xié)會(huì)建議在6個(gè)月大前不須添加任何米糊或麥精等副食品。所以寶寶若對(duì)副食品的接受度不高并不需擔(dān)憂，反倒要持續(xù)哺喂母乳。附帶一提，為了讓寶寶在6個(gè)月大以后較能接受副食品。有些醫(yī)師會(huì)建議給予稀釋的新鮮果汁(如新鮮柳橙、木瓜、梨子或蘋果用湯匙壓榨加水)，讓寶寶的腸胃道提早接受少許的外來(lái)添加物。        q：我的寶寶最近很頻尿，一天要解個(gè)10多次，但量又都不多，請(qǐng)問(wèn)寶寶會(huì)不會(huì)生病了？        a：頻尿常是尿道感染的前兆，可能的話，帶小孩去醫(yī)院檢驗(yàn)?zāi)蛞杭纯芍謺?。若非尿道感染，要考慮是否天氣較冷，排泄少，或是奶量、水量喝較多;有時(shí)服用部分的感冒藥或是吃了較寒性的水果或蔬菜(西瓜、大白菜等)都會(huì)造成尿液排出較多。尿道出口附近皮膚的情形也會(huì)影響及刺激寶寶尿液

八爪魚荷蘭豆姜絲蒜米鹽黑胡椒料酒醬油淀粉 1八爪魚洗凈，切好備用。 2荷蘭豆把蒂切掉。 3蒜米，姜絲切好備用。 4切好的荷蘭豆洗凈備用。 5鍋內(nèi)熱油放入姜絲蒜米爆香。 6倒入八爪魚翻炒。 7倒入少許鹽。 8加少許黑胡椒粉。 9加入少許料酒。 10倒入少量醬油。 11炒好后的章魚裝出備用。 12鍋內(nèi)熱油后倒入荷蘭豆。 13加入適量鹽。 14把之前炒章魚的汁水倒入荷蘭豆內(nèi)。 15加入一勺豆瓣醬。 16加入少許味精。 17把之前炒好的章魚倒入鍋內(nèi)。 18倒入少許水淀粉翻炒均勻即可出鍋。 小貼士 炒八爪魚的時(shí)候要快，不要用太久，太久就老了~炒好荷蘭豆后把八爪魚倒入也要快，翻炒均勻就可以了~