主料： 海蝦 蔥 番茄醬 輔料： 料酒 姜 醬油 鹽 糖 1 將蝦洗凈剪去蝦須。 2 用牙簽從背部挑去蝦線。 3 蔥姜切絲 準(zhǔn)備番茄醬。 4 鍋燒熱放植物油，燒熱。 5 放入處理好的大蝦。 6 把大蝦炸成紅色，出蝦油后，盛出蝦。 7 鍋中留底油加入番茄醬翻炒。 8 放入炸好的大蝦。 9 把蔥和姜放入蝦鍋中。 10 翻炒均勻。 11 加入 糖 料酒 醬油繼續(xù)翻炒。 12 點(diǎn)上一點(diǎn)水，放鹽調(diào)味后，蓋鍋蓋小火2分鐘，然后中火收汁，稍濃即可，一定要多留點(diǎn)汁，湯汁和里面的蔥段拌飯吃非常好吃。

小拳頭反復(fù)握緊，張開(kāi)，學(xué)作牧民擠奶狀，這是“牛奶”；拇指蹺起，小手微屈成奶瓶狀，“倒”向嘴邊，代表“喝”；兩只小手聚攏、碰撞、分開(kāi)，“我還要，我還要”……前天下午，省婦保多功能廳里聚集了很多爸爸媽媽和小寶寶，分享了寶寶手語(yǔ)交流的快樂(lè)。據(jù)了解，這種交流對(duì)促進(jìn)寶寶智力發(fā)育有積極作用。 　　寶寶的心事父母猜　　杭州的周女士昨天抱著6個(gè)月大的寶寶來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)?！白鰦寢屨媸怯痔鹈塾中量?”她一邊跟上海專家學(xué)手語(yǔ)，一邊跟寶寶交流，空當(dāng)跟記者聊上幾句。　　“寶寶第一次笑，第一次揮手，第一次翻身，我都有極大的成就感，好幸福!可也有最撓頭的時(shí)候，夏天難熬，第一天開(kāi)空調(diào)，寶寶半夜里哭鬧不止，聽(tīng)著讓人心碎，看上去可憐又委屈。大人急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，怎么也不知道到底哪里不舒服。如果這個(gè)時(shí)候?qū)殞毮苡檬謩?shì)表達(dá)意思，會(huì)少吃多少苦頭啊!”周女士說(shuō)。她懷里的寶寶，一會(huì)跟著媽媽做做手勢(shì)，一會(huì)抱著媽媽親親，很可愛(ài)。　　suki老師教授的都是常用的名詞、動(dòng)詞、形容詞：小手扭一扭，就是小魚游;兩手手指彎曲，相對(duì)，作彎曲狀，表示中間有個(gè)圓圓的球?！皠e以為小寶寶不能理解你的意思，盡管他還聽(tīng)不懂你的話，但他已經(jīng)能明白你的手勢(shì)了。教會(huì)寶寶用手勢(shì)表達(dá)，引導(dǎo)他們交流、思考，對(duì)智力很有益處哩!”suki說(shuō)。 　　寶寶學(xué)手語(yǔ)最佳時(shí)期 　　“你的寶寶是否已經(jīng)會(huì)用手指指向一樣?xùn)|西?是否已經(jīng)會(huì)拿玩具?會(huì)不會(huì)搖頭或點(diǎn)頭?會(huì)不會(huì)揮著小手再見(jiàn)?只要符合兩項(xiàng)，你的寶寶已經(jīng)到了學(xué)手語(yǔ)的最佳時(shí)期!”suki老師邊說(shuō)邊拿出了玩具熊beebo，現(xiàn)場(chǎng)示范手語(yǔ)。 　　蘇女士馬上就到預(yù)產(chǎn)期了，她現(xiàn)在最關(guān)心的是寶寶的便便問(wèn)題。“如果寶寶提前告訴媽媽他要便便，就是最大的省心事了吧!”周圍的爸爸媽媽們都笑了，有人說(shuō)她這個(gè)問(wèn)題最實(shí)用。suki老師說(shuō)，最好能夠有意識(shí)地訓(xùn)練寶寶定時(shí)排便，當(dāng)然，手語(yǔ)中也有這樣表示便便的手勢(shì)，給爸爸媽媽“預(yù)警”。 　　手語(yǔ)促進(jìn)寶寶智力發(fā)育 　　“寶寶學(xué)會(huì)手語(yǔ)表達(dá)，會(huì)不會(huì)依賴手語(yǔ)，到了該說(shuō)話的年齡反而懶得說(shuō)話了?”一位準(zhǔn)媽媽一邊學(xué)手語(yǔ)，一邊也提出了疑問(wèn)。 　　“我們?cè)诮淌终Z(yǔ)的時(shí)候一定是和語(yǔ)言聯(lián)系在一起啊!寶寶在學(xué)習(xí)運(yùn)用手語(yǔ)過(guò)程中大多體現(xiàn)出更加強(qiáng)烈的對(duì)外界事物的好奇心，而一旦寶寶懂得用語(yǔ)言表達(dá)，手語(yǔ)就只能是一種輔助手段。我的寶寶現(xiàn)在已經(jīng)會(huì)講話了，有時(shí)候還手舞足蹈，很有趣?！眘uki老師說(shuō)。 　　據(jù)了解，美國(guó)手語(yǔ)專家曾挑選140名1

蕁麻疹又稱“風(fēng)疹塊”，是很常見(jiàn)的小兒皮膚病，大約有15～20%的寶寶至少患過(guò)一次蕁麻疹。皮疹為暫時(shí)性風(fēng)團(tuán)，每個(gè)損害常在數(shù)小時(shí)內(nèi)消失，看似是小病，但是多伴有劇烈地騷癢，可累及皮膚以外的其他臟器，并有反復(fù)發(fā)作的特點(diǎn)，所以也并非是小病，應(yīng)重視對(duì)該病的防治。 蕁麻疹多發(fā)生在皮膚，突然發(fā)生大小不一、數(shù)目不定的水腫性風(fēng)團(tuán)，境界清楚，高出周圍皮膚，呈淺紅色或蒼白色，四周皮膚發(fā)紅。風(fēng)疹塊邊緣不整齊，可以相互融合成片，并引起劇癢。發(fā)作大多少于24小時(shí)，但常反復(fù)發(fā)作。當(dāng)消化道受累后，可發(fā)生上腹部疼痛、惡心、嘔吐、腹瀉等；累及咽喉部可引起喉頭水腫、呼吸急促，甚至窒息死亡；氣管及肺受累可出現(xiàn)咳嗽、呼吸困難、胸悶等。內(nèi)外兩因內(nèi)因：患兒有特異性過(guò)敏體質(zhì)，在血清里存在一種高含量的ige免疫球蛋白，其含量高出正常小兒十多倍，這些都是遺傳基因所決定的。外因：最常見(jiàn)的是藥物和食物。藥物常見(jiàn)的有青霉素、磺胺類藥、阿斯匹林、消炎通、痢特靈等。食物類的有堅(jiān)果類、牛奶、魚、蝦、蟹、雞蛋、草莓、蘑菇、蛋白胨等。某些環(huán)境因素也會(huì)致病，如過(guò)冷、過(guò)熱、塵螨、霉菌、日光、花粉、塵土等。細(xì)菌感染、病毒及霉菌感染、寄生蟲(chóng)病也是致病的因素。 護(hù)理要點(diǎn)? 要保持皮膚清潔、干燥，預(yù)防繼發(fā)感染。寶寶的指甲要剪短，盡量不要讓寶寶用手去抓癢。? 爸媽要注意觀察引起患兒蕁麻疹的過(guò)敏原，如發(fā)現(xiàn)某種食品或藥物過(guò)敏時(shí)，應(yīng)立刻停用，對(duì)可疑致敏原應(yīng)盡量避免接觸。? 室內(nèi)要保持通風(fēng)、整潔、干燥，不要放置可能引起過(guò)敏的花卉，也不要噴灑殺蟲(chóng)劑、清香劑等化學(xué)藥物，以免致敏。? 寶寶要加強(qiáng)鍛煉，參加各項(xiàng)有利于健康的運(yùn)動(dòng)，如游泳、跳繩、跑步、打球等。夏季用冷毛巾擦身，逐漸過(guò)渡到冷水沖澡，增強(qiáng)皮膚的抗病能力。? 夏季還可用食療調(diào)補(bǔ)，如用紅棗10個(gè)、蘆根30克，藿香10克，茯苓10克、烏梅5克、甘草3克，煎湯服用，有清暑化濕防過(guò)敏的作用。tips：家庭用藥推薦常用維生素c或路丁口服。抗過(guò)敏藥如賽庚定、樸爾敏對(duì)蕁麻疹很有效，但用后白天易引起嗜睡。近年應(yīng)用開(kāi)瑞坦或仙特敏有明顯抗過(guò)敏作用，而不會(huì)引起嗜睡。外用薄荷爐甘石洗劑或薄荷酊涂抹有止癢作用。中醫(yī)中藥常采用祛風(fēng)清熱止癢藥，如蟬衣、地膚子、白癬皮、防風(fēng)、浮萍、夏枯草、黃芩等。外用地膚子、白礬、艾葉、食鹽，煎湯洗浴，每日1次。文/時(shí)毓民 復(fù)旦大學(xué)附屬兒科醫(yī)院教授

在各種家庭關(guān)系當(dāng)中，婆媳之間的關(guān)系大概是最不容易相處的了。不要說(shuō)那些好不容易熬成婆的老太太聚在一起，談的話題總是離不開(kāi)議論兒媳婦的長(zhǎng)短，就是那些邁進(jìn)丈夫家多年的年輕女性，有空聊天的時(shí)候，也不免把聚會(huì)變成了聲討婆婆大會(huì)或者訴苦大會(huì)。處在婆媳之間的那位兒子兼丈夫，為了維系雙方的關(guān)系，受過(guò)多少夾板氣，賠了多少笑臉，編了多少瞎話，也是可想而知的。 　 　　為什么婆媳關(guān)系不大容易相處和諧呢？有的研究者依照弗洛伊德的思路，從婆媳對(duì)兒子兼丈夫的情感占有欲及“戀母情結(jié)”等角度去解釋。當(dāng)我們嘗試用社會(huì)心理學(xué)的視角去分析時(shí)，又會(huì)得到什么結(jié)論呢？ 　　婆媳雙方常常一方強(qiáng)調(diào)真有之情，另一方強(qiáng)調(diào)應(yīng)有之情，結(jié)果兩方都不滿意 　　社會(huì)心理學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，中國(guó)人在對(duì)各種人際關(guān)系分類時(shí)，會(huì)采用一個(gè)雙維度的標(biāo)準(zhǔn)。一個(gè)維度是關(guān)系中兩個(gè)人身份角色的距離，一個(gè)維度是關(guān)系中兩個(gè)人的真情交換和義務(wù)履行的均衡。 　　在家庭關(guān)系中，親子關(guān)系是一種血緣關(guān)系，父母兒女以血脈相連，在以父子軸為核心的中國(guó)文化里，親子關(guān)系顯得尤為重要。而夫妻關(guān)系、兄弟姐妹關(guān)系相形之下其重要程度都會(huì)弱一些。對(duì)于每一個(gè)人來(lái)說(shuō)，這些關(guān)系是與生俱來(lái)的，或者是由角色身份固定下來(lái)的。因此，我們對(duì)這些關(guān)系在情感表達(dá)上就形成了各自的區(qū)別。 　　對(duì)此，著名社會(huì)學(xué)家費(fèi)孝通先生稱之為“等差之愛(ài)”。意思是說(shuō)，在親子之間、夫妻之間、手足之間都有來(lái)自角色身份規(guī)定的情感。這也就是梁漱溟先生所說(shuō)的“應(yīng)有之情”。不同的關(guān)系有不同的倫理規(guī)范，也有不同的情感類型。 　　此外，拋開(kāi)身份角色來(lái)說(shuō)，當(dāng)兩個(gè)人在日常生活中不斷交往，就會(huì)形成恩恩怨怨，以及對(duì)于一個(gè)人的愛(ài)憎好惡。比如說(shuō)，當(dāng)我們非常崇敬自己的父親時(shí)，除了有一種兒女對(duì)父親的敬重之外，還會(huì)因?yàn)樗膫€(gè)人品德而佩服他，有一種超越親緣身份的評(píng)價(jià)。這就是“真有之情”。 　　一般來(lái)說(shuō)，在家庭生活中，由于家庭成員不僅有很近的血緣關(guān)系，而且還耳鬢廝磨，朝夕相處，同時(shí)具有最切近的應(yīng)有之情和最淳厚的真有之情。 　　當(dāng)原本沒(méi)有親緣關(guān)系，“本不是一家人”的男女，由于相愛(ài)“走進(jìn)一家門”的時(shí)候，主要是被“真有之情”推動(dòng)的。婚姻不僅帶來(lái)了夫妻關(guān)系，而且也帶來(lái)了一大串家庭關(guān)系身份，新

父母是孩子性教育的障礙嗎?　　“兒子看的書，我都要翻一遍，瞧瞧有沒(méi)有‘不健康’的內(nèi)容……”張先生有些尷尬地說(shuō)著自己的秘密。自本報(bào)《少女墮胎讓人痛心》(第152期)一文刊登以來(lái)，不斷有讀者打電話反映，希望了解關(guān)于青少年性教育的情況。其實(shí)，像張先生這樣的擔(dān)心并不是沒(méi)有原因。畢竟，在很多人眼里，“性”是一個(gè)讓人又羞澀又向往的話題。尤其是青少年，對(duì)異性的渴望隨著年齡的增長(zhǎng)越來(lái)越濃；自己摸索，處理不當(dāng)，導(dǎo)致性病、墮胎的例子也在不斷增多，難怪很多父母暗自著急?？蓳?dān)心于事無(wú)補(bǔ)。“您會(huì)和孩子討論性問(wèn)題嗎？”當(dāng)記者隨機(jī)詢問(wèn)幾位父母時(shí)，很多人表示從來(lái)沒(méi)有考慮過(guò)，也有的表示“很想對(duì)孩子說(shuō)，但怎么開(kāi)口還真難”。一名高中男生則直接告訴記者：“我的性知識(shí)大都是從網(wǎng)絡(luò)和雜書中得到的，平時(shí)即使有疑問(wèn)也不敢問(wèn)父母，最多和同學(xué)討論一下。如果父母和老師能系統(tǒng)、科學(xué)地講解性知識(shí)，就能避免我們走很多彎路。”一方想說(shuō)不好說(shuō)，一方想問(wèn)不敢問(wèn)，“性”真那么難以啟齒嗎？　　情色信息鋪天蓋地　孩子沉默父母著急　　現(xiàn)在，孩子成長(zhǎng)的環(huán)境和以前比變化很大，網(wǎng)絡(luò)、廣播電視、報(bào)刊雜志、朋友、學(xué)校等，獲取知識(shí)和信息的渠道越來(lái)越多。記者采訪了10位父母，無(wú)論孩子上幼兒園、中小學(xué)還是大學(xué)，90%的父母都提到了性教育問(wèn)題?！　×峙康呐畠荷嫌變簣@了，有一次孩子在外面玩?；貋?lái)突然問(wèn)：“為什么哥哥站著噓噓，為什么我沒(méi)有‘小雞雞’。”更讓林女士頭疼的是，影視作品里有生孩子的情節(jié)，好奇的女兒看到后總追問(wèn)“我是從哪兒生出來(lái)的”、“怎么進(jìn)到了媽媽的肚子里”，一連串問(wèn)題像炮彈一樣把沒(méi)有心理準(zhǔn)備的父母打得暈頭轉(zhuǎn)向。　　年紀(jì)小的孩子容易好奇，也憋不住問(wèn)題，喜歡發(fā)問(wèn)。青春期的孩子，則深沉了，不問(wèn)了，但好奇的眼神更讓父母鬧心。專家認(rèn)為，正是這個(gè)懵懵懂懂的時(shí)期最重要。方先生在國(guó)外工作過(guò)，思想比較開(kāi)放，但當(dāng)他在孩子抽屜里發(fā)現(xiàn)避孕套時(shí)，還是驚出了一身汗。“我不知道該怎么辦，孩子上高中了，那方面的事我不知道他了解多少。”遇到性事口難開(kāi)，方先生和愛(ài)人仿佛挨

主料： 杏鮑菇 4個(gè)左右 紅椒尖 青尖椒 各3根（細(xì)的那種） 豬肉 適量 蔥姜 蠔油 1湯匙 生抽 1湯匙 老抽 少許提色 鹽 少許 雞精 1茶匙 糖 1/2茶匙 1 豬肉切成片備用。 2 青紅尖椒斜刀切段。 3 杏鮑菇斜刀切成片。 4 鍋中放適量油燒熱，先將杏鮑菇下油鍋煎炸至變色至軟。 5 另起鍋，放入蔥姜爆香后下入肉片炒至變色。 6 將煎過(guò)的杏鮑菇倒入翻炒，加入蠔油，生抽，老抽，鹽，雞精，糖繼續(xù)炒均勻。 7 出鍋前將切好的青紅尖椒倒入翻炒幾下即可出鍋。 小貼士 1、細(xì)尖椒的辣味很重，屬于鮮辣的那種，出鍋前放入已經(jīng)很能提味，不用先入。 2、老抽不用放太多，主要就是提色作用，上色即可。

時(shí)間的車輪永不停歇。80后的一代們也漸漸開(kāi)始邁入婚姻生活。那么，這群年輕父母如何成功轉(zhuǎn)變自己的角色呢？下面，請(qǐng)與視頻中的主人公一起分享這段初為人父的苦與樂(lè)。