材料：牛肉 250克青菜 2顆金針茹 100克紅尖椒 2個(gè)姜 10克蔥 2根青蒜 1根調(diào)料：豆瓣醬 2勺糖 10克香油 少許 1牛肉切片、青菜、金針茹、青蒜洗凈，尖椒切碎、蔥、姜切片備用。 2鍋內(nèi)油熱加入豆瓣醬炒至紅油時(shí)加蔥、姜、尖椒爆出香味。 3加入牛肉略炒后再加入高湯300克煮開(kāi)。 4加入青菜、金針茹略煮關(guān)火。加香油少許，撒上青蒜裝盤即可。

　　加餐要注意食物的多樣化和營(yíng)養(yǎng)的均衡。一般來(lái)說(shuō)，在早餐和午餐之間或者下午4點(diǎn)鐘左右，吃25克左右芝麻糊，能夠?yàn)闇?zhǔn)媽媽提供能量。 　　準(zhǔn)媽媽還可以將煮雞蛋、牛肉干、魚片干、豆腐干、全麥餅干、青稞粉、藕粉都增添到加餐的食譜當(dāng)中。每頓加餐中，盡量將蛋白類的食物，包括蛋、肉等控制在25克以內(nèi)，淀粉類的食物也應(yīng)控制在25克左右，同一類的食物不要重復(fù)食用。 　　變著花樣地吃最好。每天都換換樣兒，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又不會(huì)吃膩。如果準(zhǔn)媽媽想吃甜食，那么水果應(yīng)該是首選，但是每日吃水果的數(shù)量不應(yīng)該超過(guò)500克，不然會(huì)攝入過(guò)多的糖分，進(jìn)一步加重機(jī)體糖代謝負(fù)擔(dān)。 (實(shí)習(xí)編輯：張曼)

“年年歲歲花相似，歲歲年年餅不同”，這句話應(yīng)該是對(duì)今年中秋月餅市場(chǎng)的一個(gè)形象的描述。雖然今年中秋的月餅市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與往年一樣的激烈，但今年月餅也有著與往年的不同之處，那就是無(wú)糖月餅市場(chǎng)的擴(kuò)大。 在超市看到月餅，小肖想快過(guò)中秋了，離家在外，真想吃到小時(shí)候的五仁月餅。 一個(gè)電話打回家，媽媽火速在不同糕點(diǎn)鋪買了五仁月餅托人捎來(lái)。迫不及待咬一口，雖然口感不如大牌糕點(diǎn)，但兒時(shí)家鄉(xiāng)的味道已經(jīng)夠她咀嚼回味了。3塊月餅當(dāng)午飯和晚上點(diǎn)心，味蕾和神經(jīng)滿足的同時(shí)，胃卻開(kāi)始不舒服了，酸得像釀了一肚子醋。這時(shí)看到媽媽留在盒子里的紙條：少吃點(diǎn)，你胃不好。 無(wú)糖月餅是用甜味劑代替蔗糖 有糖尿病的老人，以前只能看家里人吃月餅，別人都吃膩了，可他們卻只能眼饞咂嘴。于是，號(hào)稱沒(méi)有蔗糖的月餅就冒出來(lái)了。沒(méi)糖咋還甜呢，這是木糖醇之類的甜味劑起的作用。雖然用甜味劑代替蔗糖，大大降低了糖尿病患者的風(fēng)險(xiǎn)，但是別忘了，某些餡料本身就含有大量的糖分，加上面皮中也含有可轉(zhuǎn)化為糖的淀粉，雖能獲得口感上的甜味，但會(huì)對(duì)人體肝臟、神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生危害。所以還是不能只圖嘴巴痛快。 另外，還有消息說(shuō)，有些無(wú)糖月餅只是一種概念的炒作，只是把里面的蔗糖換成了麥芽糖，這種月餅對(duì)一些糖尿病人群同樣有危害。 現(xiàn)在還有一種晶瑩剔透的冰皮月餅，用糯米粉做皮，非?？蓯?ài)。有的人認(rèn)為沒(méi)有了傳統(tǒng)月餅皮的油汪汪和糖分，就會(huì)好消化多了。實(shí)際上，糯米也屬于不好消化的東西，加上冰凍后口感更好，對(duì)胃的摧殘也更大了。 糖尿病人要慎吃無(wú)糖月餅 不管什么月餅，都不能因?yàn)樾Q健康、天然，就敞開(kāi)了吃。特別是不要圖方便，用它來(lái)當(dāng)早餐或宵夜。早晨消化系統(tǒng)剛開(kāi)始新的工作，就填進(jìn)去這么難以消化的東西，會(huì)加重胃酸等。晚上睡覺(jué)前吃，不光長(zhǎng)肉，也會(huì)害消化系統(tǒng)加夜班。 對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)，可以吃少量的“木糖醇”月餅等無(wú)糖月餅，但記住切不可貪吃，另外，吃月餅的時(shí)候，不要同時(shí)吃油膩的肉類食物，以免更加難以消化。盡量多喝湯、水。并且，每天最好不要超過(guò)1個(gè)，胃不好的人，還要分幾次吃。 月餅油脂大糖分高 胃病、膽囊疾病、高血脂等患者不要多吃 各大糕點(diǎn)店和超市里的月餅，都以比“土月餅”更加精致的“妝容”和味道誘惑著人們，但高檔未必就等于健康。有關(guān)專家說(shuō)，如果知道自己腸胃不好，月餅還是要少吃。因?yàn)樵嘛灷锖写罅康奶欠?、油脂，還有各種不易消化的餡料，這些都會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多。而本身有胃病的人，胃部會(huì)經(jīng)