日志
- [2012-06-30]陜西經(jīng)典面食——油潑褲帶面 [圖]【油潑褲帶面】 原料: 面粉400克 鹽1/4匙(3.5克) 水215克
做法:1、將鹽倒入干面粉中,混合均勻。 2、加水和面。和面一定要順一個方向,邊加水邊揉。成型后揉光,餳面10分鐘;再揉光,再餳10分鐘,反復(fù)多次,直到面團(tuán)起氣泡就可以了。餳半個小時。
3、餳好的面團(tuán)揪成小劑子,并搓成長圓柱狀。取一個盤子,上面刷上油,把小劑子逐一擺在盤上,最后在表面上刷油,包上保鮮膜,餳1個小時左右。 4、取一個小劑子,將其壓扁,用搟面杖將其上下均勻搟寬,在中間部位用搟面杖橫壓一下,兩手揪住上下兩端,利用案板和空中彈跳之力將面扯長,勁要用的柔一些,第一次可以慢一些。中間橫壓的部分形成一道薄膜,扯開薄膜,形成封閉的一圈面條,即可。 5、煮面時,要大火寬水,然后下鍋后要用筷子沿著鍋沿將面攪散,加冷水并開起三滾就熟了。面撈起后,面上放姜末、蒜末、蔥末,適量的鹽、生抽、醋、雞精、辣椒粉,燒開熱油,潑上拌勻就可以了。實在是香,吃吧!
閱讀(2286) 回復(fù)(0) 查看全文>> - [2012-06-30]陜西特色夏季涼爽小吃 —— 蜂蜜涼糕 [圖]
材料都非常普通,紅豆、糯米、芝麻、蜂蜜都是手邊唾手可得的東西,而且涼涼的,粘粘的夏天吃起來口感特別好,今天和大家一起來學(xué)做一回,保證讓親和家人們回味無窮,吃了第一回,想第二回。 一、糯米,要那種圓粒的,口感軟糯。淘洗干凈用涼水泡上一個晚上,電飯鍋蒸熟。 二、趁著蒸糯米的時間,我們來準(zhǔn)備紅豆沙(全手工制作) 自己做餡,味道好吃、干凈衛(wèi)生,想加什么加什么,當(dāng)然大家也可以買現(xiàn)成的,也非常方便。 1、紅豆上鍋蒸1個小時,蒸的軟軟糯糯 2、用搗蒜缽把豆子搗碎,當(dāng)然用料理機(jī)更加方便,因為我做的少,就順手用了搗蒜缽,省了清洗料理機(jī)的麻煩。同時鍋里熱油,炸香核桃仁..芝麻。 三、蒸好的熟糯米(正宗的做法:出籠后用干凈白布包上蒸熟的糯米,在案板上揉碎)我偷懶省略此步啦~~ 四、找一個方形飯盒,四壁和底面薄薄抹上一層熟油(這樣做是為了成品能夠順利的從盤中取出),將糯米飯趁熱均勻的平鋪一層,在鋪好的糯米飯上再鋪一層紅豆沙,撒上一層炒香的核桃仁、白芝麻、葡萄干。 五、最后再均勻鋪上一層糯米飯,鋪平將豆沙餡料全部蓋住,冰箱冷藏一個小時后,取出切成小塊,正宗的是切成菱形“◇”裝入盤內(nèi),蜂蜜和桂花汁混合后淋在其上就可以上桌了,和大家分享!
閱讀(1838) 回復(fù)(0) 查看全文>> - [2012-06-30]陜西特產(chǎn)——自制五仁咸油茶 [圖]
一直超愛喝油茶,而且喝就只喝五仁的咸油茶,特不習(xí)慣牛骨髓油茶的那種味兒…… 北方的氣候,似乎寒冷的時候更多一些,就比如這樣寒冷的冬天里,來上一碗熱騰騰、美滋滋的油茶,那感覺,就別提多美了。 真的是從胃里暖到了心里。 至今還清清楚楚地記得當(dāng)初上學(xué)寄宿的時候,媽媽親手炒給我的帶著蔥花香味的油茶,那時候?qū)W校的伙食特別差勁,再加上我又是一個非常挑嘴的人,幾乎每餐都吃不飽,但是,因為有了媽媽炒給我的油茶,我卻滋滋潤潤地長大了…… 食材明細(xì) 面粉 適量核桃仁 適量花生米 適量白芝麻仁 適量黑芝麻仁 適量瓜子仁 適量 食用油 適量 食鹽 適量十三香 適量
閱讀(1422) 回復(fù)(0) 查看全文>> - [2012-06-29]香嫩夠味新疆小吃——烤羊肉串 [圖]對于烤肉串來說,并不一定要去外面吃。 自己做起來也是非常簡單的。 只需把肉根據(jù)自己的口味提前腌一下, 然后串起來一烤就解決了。 肉和肉之間可以串插點蔬菜類, 我覺得洋蔥滿提味的。 另外還可加一些青紅椒等。 總之做法隨意,完全看自己喜好。 烤了8串,一會就被解決了。
【烤羊肉串】(約8串,2人份) 材料:羊腿肉300g,洋蔥1個。 生抽,鹽,料酒,孜然粉,糖,淀粉,辣椒粉。 竹簽,樂葵料理碗。 做法: 1.羊腿肉切塊,加洋蔥塊,加生抽,鹽,料酒,孜然粉,糖,淀粉抓勻,腌制至少30分鐘。 2.腌好的肉用竹簽串起,中間隔洋蔥一起串,刷一層油,放入樂葵料理碗中,烤箱預(yù)熱200度,烤15分鐘后取出撒孜然粉和辣椒粉繼續(xù)烤5分鐘即可。 * 不同烤箱溫度不同,請根據(jù)自家調(diào)節(jié)。
閱讀(2849) 回復(fù)(0) 查看全文>> - [2012-06-29]韓國最平民的小吃之一【紫菜包飯】 [圖]得以認(rèn)識韓國料理,基本上全由看韓劇得來。 不得不說,韓劇從進(jìn)入中國市場到風(fēng)靡整個市場的這些年,或長或短的影響了很多女孩子的時光。 前些年才看韓劇的時候,著實被那些美女帥哥們迷住,那精致的妝容和華麗的燈光,我們的偶像劇怎能與之相比。也因為是20出頭的年紀(jì),還愛做夢,愛浪漫,相信一切美好的事物。 后來隨著年齡成長,隨著看的韓劇越來越多,覺得也不過那么回事。 但經(jīng)常在街頭戲碼中出現(xiàn)的小吃們,可真是深入我心了。 首當(dāng)其沖就是紫菜包飯。前些年在韓國的同學(xué)說,紫菜包飯是街頭小吃中最便宜的,約合人民幣8塊錢一份。這一份,大約就是一卷了。而那年,我們街頭的拉面8塊錢能買三大碗了,肉燒餅還是1塊錢倆呢。 想想從那時候開始愛上美食,開始自己跟著動手做一些所謂的異國料理,距今,竟然四五年的光景了。
【紫菜包飯】(可做3卷) 材料:紫菜3片,剛蒸好的干飯1碗(6-7把米),菠菜幾根,黃瓜半根,胡蘿卜半根,蛋1個,火腿一塊,辣白菜兩片。 鹽,蘋果醋,香油。
做法: 1.菠菜焯燙一下立刻撈出浸涼水,擠干水份。蘿卜切絲焯燙一下,黃瓜切條,蛋打散攤成蛋白切絲。辣白菜切條,火腿切條。米粉趁熱打散加入鹽,蘋果醋,香油迅速拌勻。 2.鋪上竹簾,先放一片紫菜,然后鋪一層米飯(米飯以不燙手為宜,不能太涼),把1中的料分別擺上幾根,卷起。 3.總共可以做3份。都做好后,切塊食用即可。
閱讀(1835) 回復(fù)(0) 查看全文>> - [2012-06-25]溫州公車改革賣車215輛 最低價僅5千摘要:24日,溫州公車改革邁出實質(zhì)性一步,首批215輛公車順利拍賣成交,起拍價總計645.34萬元,成交價總計1059.48萬元,成交價比起拍價增幅61.92%. 拍賣車輛約占總數(shù)80% 溫州市從4月13日起正式啟動市級機(jī)關(guān)公務(wù)用車制度改革。車改涉及106家行政單位、207家事業(yè)單位,12000多人。約有1300輛公車作拍賣處置,僅留用300輛左右的執(zhí)法、執(zhí)勤車,拍賣車輛約占總數(shù)80%. 溫州車改主要的思路是,“拍賣所有公務(wù)車,近程貨幣化補(bǔ)貼,遠(yuǎn)程市場化租車”。具體方案是,除省管領(lǐng)導(dǎo)干部用車、執(zhí)法執(zhí)勤用車以外,所有公務(wù)車輛全部拍賣處置。對溫州市區(qū)范圍內(nèi)的公務(wù)交通,實行限額貨幣補(bǔ)貼,從科員、辦事員到局長,每月每人最高補(bǔ)貼3100元,最低300元。遠(yuǎn)程及重大應(yīng)急公務(wù)交通則通過向公務(wù)用車服務(wù)公司市場化租車和乘坐公共交通解決,并實行節(jié)約獎勵政策。 留下的執(zhí)法、執(zhí)勤用車,噴涂公車標(biāo)志,同時建立gps監(jiān)管系統(tǒng),對執(zhí)法、執(zhí)勤車的使用進(jìn)行跟蹤管理和監(jiān)督。 200多輛公車供單位租車 溫州市市級機(jī)關(guān)事務(wù)管理局局長陳波介紹,為了使機(jī)關(guān)、事業(yè)單位的正常用車不受拍賣公車影響,管理局下屬的公務(wù)用車服務(wù)公司事先已按市場評估價買走了200多輛公車,以供各單位租車之用。同時,考慮到購車的市場容量和賣車的市場價,“車改辦”對1300輛左右的公車要分6批逐步拍賣。 ■數(shù)說 首次拍賣11輛公車流拍 這次拍賣的公車以本田、大眾、豐田等品牌車居多,車型有轎車、面包車、皮卡車、越野車、商務(wù)車等,大部分是小型轎車。為了讓競拍者了解車型、車況,溫州市公車改革辦公室提前2天將首批放出來拍賣的226輛公車在溫州體育中心集中展示。這次拍賣僅11輛流拍,拍賣總量和成交額超過了預(yù)期。 據(jù)悉,這次拍賣成交價最低的僅5000元,最高的達(dá)17萬元,是一輛2008年7月購置的三菱越野車,起拍價12.15萬元。記者在現(xiàn)場了解到,一輛2004年12月購置的雅閣,起拍價為3.52萬元,經(jīng)過多次的競拍,最后以7萬元拍出。競拍人謝先生表示,這比起二手車市場劃算得多。閱讀(1634) 回復(fù)(2) 查看全文>>
- [2012-06-25]華中科大女生證件照外泄 黑客建網(wǎng)站比美 [圖]摘要:hust-facemash.com,這個模仿了大型社交網(wǎng)站facebook雛形facemash.com的小網(wǎng)站,幾天就成了華中科技大學(xué)里最火爆的民間網(wǎng)站,不過也因盜取學(xué)校hub(華中科技大學(xué)公共信息服務(wù)平臺)中的學(xué)生證件照片,被認(rèn)為侵犯隱私,遭到不少學(xué)生譴責(zé)、投訴,甚至有人要求警方介入調(diào)查。
隨機(jī)挑兩名女生“pk” 從域名到頁面,hust-facemash.com的設(shè)計者絲毫不掩飾對facebook雛形facemash.com的模仿,甚至在網(wǎng)站介紹的開頭就引用了facebook創(chuàng)始人扎克伯格的一句話,因此有同學(xué)評論“完全是照搬mark zuckerburg的做法嘛”。 2004年,還在讀書的扎克伯格黑掉了哈佛大學(xué)網(wǎng)站,盜取學(xué)校9座宿舍樓中所有學(xué)生的照片,搭建了網(wǎng)站facemash.com,讓其他學(xué)生在線對照片打分,以選出學(xué)校里人氣最高的男生和女生。盡管很火,但這個網(wǎng)站很快就被校方關(guān)閉,扎克伯格也因為盜取圖片而被留校察看。后來,他的這段經(jīng)歷通過電影《社交網(wǎng)絡(luò)》而為人所熟知。 hust-facemash.com從域名到功能,都與facemash.com相似。打開首頁是隨機(jī)挑選的兩名華中科技大學(xué)女同學(xué)的證件照片。網(wǎng)站上的文字介紹說,“這是一個簡單的游戲,點擊照片,選擇你更喜歡的華科妹紙。你更喜歡誰?” 網(wǎng)站還設(shè)計了一個排行榜的功能,列出10名最受歡迎的女同學(xué)和她所在的院系名。此外,網(wǎng)站還提供了一個查詢功能,只要輸入姓名,即可找到相應(yīng)女生的證件照片。 在網(wǎng)站介紹中,hust-facemash.com匿名的設(shè)計者說,“我們想通過hust facemash提醒大家,學(xué)校網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的不完善是對學(xué)生隱私的不尊重與漠視。我們希望借此機(jī)會督促學(xué)校修復(fù)學(xué)生信息系統(tǒng)的漏洞,保護(hù)每一位同學(xué)的隱私。同時,盡快解決選課系統(tǒng)容易宕機(jī),教育網(wǎng)接入不穩(wěn)定、速度慢等諸多問題。” 火速成為校園熱門
閱讀(1552) 回復(fù)(2) 查看全文>> - [2012-06-25]連日暴雨已致廣東全省5死5失蹤受季風(fēng)槽影響,6月21日以來,我省大部分地區(qū)普降大雨到暴雨,局部大暴雨,造成韶關(guān)、惠州、汕尾、陽江、湛江、茂名、肇慶、清遠(yuǎn)等市20余個縣(市、區(qū))受災(zāi)。記者從省應(yīng)急辦獲悉,截至24日下午6時,我省受災(zāi)人口33.56萬人,因災(zāi)死亡5人(茂名高州市1人,清遠(yuǎn)英德市4人),失蹤5人(清遠(yuǎn)市陽山縣3人、連南縣2人)。 多條河流出現(xiàn)超警戒水位 這次強(qiáng)降雨主要分布在韶關(guān)、清遠(yuǎn)、惠州、陽江、江門、汕尾、肇慶等市。據(jù)省水文局監(jiān)測,6月21日8時至24日16時,過程雨量大于400毫米的站點有15個,大于300毫米的站點有73個,大于100毫米的站點有828個,占所有觀測站點的42%。過程雨量較大的站點有:清遠(yuǎn)市連南縣大麥山鎮(zhèn)白芒村站594 .0毫米,汕尾市海豐縣黃羌鎮(zhèn)黃羌村站565 .5毫米,汕尾市海豐縣海城鎮(zhèn)站476.5毫米。 由于降雨強(qiáng)度大、持續(xù)時間長,我省多條河流已出現(xiàn)超警戒水位,其中北江干流首次超過警戒水位。 據(jù)監(jiān)測,北江支流綏江懷集站于23日14時30分出現(xiàn)52.04米的洪峰水位,超警戒水位2.04米,24日10時水位退至51.06米;連江連縣站于23日20時30分出現(xiàn)92.70米的洪峰水位,超警戒水位1.70米,24日10時水位退至90.74米;陽山站于24日1時30分出現(xiàn)64.18米的洪峰水位,超警戒水位2.18米,為歷史實測第六位,10時水位退至63.57米。 24日10時,北江支流武江樂昌(二)站的水位為88 .26米,超警戒水位1.06米;北江干流英德站的水位為27.93米,超警戒水位1.93米;西江支流賀江南豐站的水位38.75米,超警戒水位3.75米。 由于降雨持續(xù)時間長、強(qiáng)度大,致使局部地區(qū)受災(zāi)嚴(yán)重。據(jù)省防總統(tǒng)計,截至6月24日20時,此次強(qiáng)降雨過程共造成我省清遠(yuǎn)、韶關(guān)、茂名、肇慶、汕尾、惠州、河源7個市25個縣(市、區(qū))179個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))受災(zāi),直接經(jīng)濟(jì)損失7.28億元。 國家防總、省防總赴閱讀(1431) 回復(fù)(2) 查看全文>>
- [2012-06-22]安徽一7歲女童在母親遭人毆打時挺身相救成植物人 [圖]
6月21日報道:一位年僅7歲的女童為了保護(hù)母親,用弱小的身體擋住了歹徒的鐵鍬,被打成了植物人。這位女孩名叫王艷。最近她哥哥辭去了工作,強(qiáng)忍悲痛來不及安頓因傷勢過重而去世的母親后事,攙扶著身患絕癥的年邁父親,變賣了所有的家當(dāng)換來的八千元錢來上海就醫(yī)。他祈望社會好心人能救救她心愛的妹妹。 母親慘遭男子毆打 7歲女兒舍身相救成植物人 據(jù)小王艷的哥哥王永馬介紹,4月21日上午,家住安徽壽縣張李鄉(xiāng)的7歲妹妹王艷因母親慘遭同村一男子的毆打而舍身相救,卻不幸被鐵鍬擊中頭部造成嚴(yán)重鈍挫傷。 當(dāng)天他母親和7歲的妹妹王艷上街買東西,突然,一名55歲左右的男子扛著鐵鍬沖出來攔住了她們母女的去路,無情的砸向母親的頭部。而此時年僅7歲的妹妹奮不顧身的撲在母親身上,為母親擋住了鋒利的鐵鍬,但她卻頭部嚴(yán)重受傷。當(dāng)民警趕來時,母親由于傷勢過重,當(dāng)場死亡,而妹妹王艷也不幸被鐵鍬擊中頭部,被送到醫(yī)院時已經(jīng)奄奄一息……幸運的是,在醫(yī)務(wù)人員的全力搶救下,小王艷的命保住了,但由于頭部受傷過重,小王艷一直昏迷不醒,處于植物狀態(tài)。 被判“死刑”輾轉(zhuǎn)求醫(yī)企望奇跡出現(xiàn) 在安徽當(dāng)?shù)蒯t(yī)院治療了45天時間后,小王艷仍然處在昏迷狀態(tài),身體也越來越消瘦。醫(yī)生告知小王艷的父親及哥哥,小王艷已經(jīng)沒有治療價值了,不要再浪費時間和錢財了,讓他們隨時做好處理后事準(zhǔn)備。聽了醫(yī)生的話,一直處于震驚狀態(tài)中的王永馬與父親如晴天霹靂,醫(yī)生的意思是要小王艷回家“等死”?老來得女的父親根本無法接受妻子無聲地走了后,年僅7歲的女兒要再次離開他。堅信女兒還能治好的他和兒子商量后,決定帶著小王艷去大醫(yī)院求治。2012年6月4日,父子倆東拼西湊了一些錢,來到了上海藍(lán)十字腦科醫(yī)院。 享有“中華腦科康復(fù)第一人”的上海藍(lán)十字腦科醫(yī)院神經(jīng)外科專家潘仁龍教授為小王艷做了詳細(xì)檢查,初步診斷為“持續(xù)植物狀態(tài)、重型顱腦損傷后遺癥及重度營養(yǎng)不良”。經(jīng)權(quán)威專家會診后,為小王艷制定了科學(xué)有效的治療方案,予以營養(yǎng)支持、改善腦循環(huán)、醒腦等一系列治療。 功夫不負(fù)有心人,小王艷在醫(yī)務(wù)人員的精心治療及護(hù)理下,病情得到明顯改善。潘教授表示,小王艷現(xiàn)在屬于輕度昏迷狀態(tài),手腳可動,能睜眼,有痛觸感。但目前最主要的問題是予以營養(yǎng)支持,以提高其自身的免疫力和抵抗力。
閱讀(1487) 回復(fù)(1) 查看全文>> - [2012-06-22]廣東五華縣8名官員深夜在酒店聚賭被一鍋端前天上午,梅州市五華縣召開全縣干部大會,縣委書記張映平在會上通報了五華縣政協(xié)副主席兼財政局局長朱漢軍邀7名官員在縣城聚賭,并被公安機(jī)關(guān)查獲的“6.16”賭博案件。 張映平傳達(dá)了梅州市委書記朱澤君對此案的批示:“我市公務(wù)員參與賭博嚴(yán)重影響投資和發(fā)展環(huán)境,投資者很無奈,民憤極大。我代表市委、市政府多次在全市干部會議上三令五申要求公務(wù)員不要參與賭博,但仍有頂風(fēng)作案者,實屬膽大妄為。梅州市公安部門查辦得力,大快民心。請紀(jì)委介入,堅決按照公務(wù)員的相關(guān)規(guī)定嚴(yán)懲,可先免職后查處,并在媒體曝光。” 今年6月16日晚上,梅州市警方根據(jù)群眾的實名舉報,于當(dāng)日傍晚長途奔襲,在深夜10時左右封鎖五華縣城金朋大酒店并進(jìn)入酒店8101、8103房,抓獲了以該縣政協(xié)副主席兼財政局局長朱漢軍為首的官員聚賭團(tuán)伙,聚賭官員包括五華縣婦聯(lián)主席溫幼香(女),縣科學(xué)技術(shù)局局長張煥新,縣水利局黨組成員兼水保站站長魏標(biāo)基,長布鎮(zhèn)鎮(zhèn)長李文育,縣財政局黨組成員、人秘股股長卓明星,縣財政局黨組成員、財稅系統(tǒng)專職委員會專職副書記陳粵暉以及朱漢軍的老婆鐘運英(五華縣人大法工委主任、人大代表)等8人。先后繳獲賭資8.15萬元。 會上,張映平要求全縣干部要吸取朱漢軍等人的教訓(xùn),堅決杜絕干部隊伍的賭博行為;并要求五華縣公安部門在全縣范圍內(nèi)加大對賭博行為的查處力度,堅決剎住當(dāng)?shù)刭€博歪風(fēng)。當(dāng)日下午,五華縣公安機(jī)關(guān)召開全體民警大會,對打擊賭博行為進(jìn)行了部署。 昨日上午,五華縣召開常委擴(kuò)大會,專題研究對朱漢軍等8名領(lǐng)導(dǎo)干部聚賭的處理意見。 賭客都是官 五華縣婦聯(lián)主席溫幼香(女) 縣科學(xué)技術(shù)局局長張煥新 縣水利局黨組成員兼水保站站長魏標(biāo)基 長布鎮(zhèn)鎮(zhèn)長李文育 縣財政局黨組成員、人秘股股長卓明星 縣財政局黨組成員、財稅系統(tǒng)專職委員會專職副書記陳粵暉 五華縣人大法工委主任、人大代表鐘運英(朱妻) 朱漢軍簡介 1962年出生,五華縣轉(zhuǎn)水鎮(zhèn)人。1998年8月至2002年11月任五華縣財政局副局長、黨組成員; 2002年11月至2003年6月任縣財政局副局長、黨組副書記;2003年6月至2004年4月任縣財政局副局長、黨組書記;2004年4月至2010年6月任五華縣財政局局長、黨組書記、經(jīng)貿(mào)系統(tǒng)黨委委員;2010年6月至2011年10月任縣財政局局長、黨組書記;2011年10月至今任縣政協(xié)副主席、縣政府黨組成員、財政局局閱讀(1332) 回復(fù)(0) 查看全文>>