蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值都很高,被越來(lái)越多的人稱為“大夫第一藥”。怎么挑選蘋(píng)果和貯藏呢?下面就教你一些實(shí)用小竅門(mén)! 紅富士: 1、看蘋(píng)果柄是否有同心圓,由于日照充分,比較甜成熟的蘋(píng)果; 2、看蘋(píng)果身上是否有條紋,越多的越好; 3、蘋(píng)果是越紅,越艷的好。 秦冠蘋(píng)果: 1、挑大小勻稱的(最好是中等大的); 2、用手按下蘋(píng)果,按的動(dòng)的就是甜的,按不動(dòng)的就是酸的; 3、顏色要均勻。 黃元帥蘋(píng)果: 1、挑顏色發(fā)黃的,麻點(diǎn)越多越好; 2、用手掂量,輕的比較綿,重的比較脆。 黃香蕉蘋(píng)果: 1、麻點(diǎn)越多越好; 2、顏色是青的,略微泛黃的好。 家庭蘋(píng)果的儲(chǔ)藏方法 家庭中常見(jiàn)的容器有缸、罐、壇、紙箱、木箱,這些容器都可用來(lái)貯藏蘋(píng)果。所用的缸、罐、壇必須洗凈擦干,并用白酒涂擦缸、罐、壇的內(nèi)壁,也可在其中放半瓶白酒(用量可根據(jù)貯量的多少而定),瓶口敞開(kāi)。蘋(píng)果采收后先放在陰涼處攤放幾天,然后分層放在缸、罐或壇內(nèi)。裝好后再噴灑上白酒,根據(jù)貯量不同可噴灑50—150克不等,用棉絮蓋其上再蒙上一層塑料布封口,防止酒氣散發(fā),吃蘋(píng)果時(shí)隨取隨蓋,一般可貯藏半年以上。 用于貯藏蘋(píng)果的箱子要清潔無(wú)味,箱底和四周放兩層紙,每個(gè)蘋(píng)果也用柔軟的白紙包好,整齊地?cái)[在箱子里。對(duì)于紅玉、紅星、香蕉等圓形蘋(píng)果要橫著放,國(guó)光和印度等品種為扁圓形的立著放為好,這樣可以使蘋(píng)果承受更大的壓力。箱子最適宜主在溫度為0—2℃的環(huán)境內(nèi),每隔一個(gè)月檢查一次,個(gè)別腐爛的果子要及時(shí)清除。
來(lái)源:半島家園
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