許多孕婦都知道，為了滿足胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所需，在懷孕期間需不斷的加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。

　　本文為廣大孕婦獨(dú)家整理出最全面、最營(yíng)養(yǎng)的孕婦食譜，希望這些孕期食譜既能滿足孕婦的每日營(yíng)養(yǎng)所需，又能促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育和智力發(fā)育。

　　懷孕以后，孕婦會(huì)流失很多的鈣，那么補(bǔ)鈣是孕婦們最關(guān)心的話題了，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，天然補(bǔ)鈣從食物里獲取，是最好的補(bǔ)鈣方式，在這里，就來(lái)看看孕產(chǎn)專(zhuān)家給大家推薦的一些孕婦補(bǔ)鈣食譜吧。

　　孕婦補(bǔ)鈣食譜一：蝦皮炒菠菜

　　【原料】：

　　菠菜400克，蝦皮10克，植物油10克，蔥、姜、蒜各適量。

　　【制法】：

　　將菠菜洗干凈，切成3厘米長(zhǎng)的段;干蝦皮用溫水稍泡，洗凈;將炒鍋置于火上，放入油，待油熱后，放入蔥花及蝦皮炒;將菠菜放入，一同炒幾下，再放入食鹽等炒即可。

　　【特點(diǎn)】：

　　增強(qiáng)食欲。

　　【營(yíng)養(yǎng)含量】：

　　此食譜含蛋白質(zhì)12.3g，脂肪26.3g，能量325.4Kcal,鈣336.3 g。

　　孕婦補(bǔ)鈣食譜二：海米炒油菜

　　【原料】：

　　油菜500克，水海米50克、香菇片、玉米片、火腿片各2.5克，姜末少許、食鹽適量，油10克，鮮湯適量。

　　【制法】：

　　切成3.3厘米長(zhǎng)的段，菜心用刀一破四掕，改切約3厘米的段，然后在開(kāi)水內(nèi)焯一下?lián)瞥?，擠干水分，放在盤(pán)內(nèi);將炒鍋放在火上，放入油，油熱時(shí)，將油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下鍋，加上佐料和鮮湯，將鍋翻動(dòng)，炒勻即可。

　　【營(yíng)養(yǎng)含量】：

        此食譜含蛋白質(zhì)12.7克，脂肪52.1克，能量571.6卡，鈣 584.6毫克。

　　孕婦補(bǔ)鈣食譜三：酸奶布丁
 
　　【原料】：
 
　　酸奶、牛奶、各色水果、明膠粉、糖。

　　【制法】：

　　牛奶加適量明膠粉、糖煮化，晾涼后加入酸奶，倒入玻璃容器中混勻;加入各色水果丁后冷藏，以促進(jìn)凝固。

　　【補(bǔ)鈣奧秘】：

        酸奶布丁的鈣質(zhì)來(lái)自奶制品，而且是最好吸收的。變換這樣一種飲奶方式，可為準(zhǔn)媽媽的生活增添色彩。

 

　　孕婦補(bǔ)鈣食譜四：鴨血豆腐湯

　　【原料】：

　　鴨血50克、豆腐100克、香菜、上湯、醋、鹽，淀粉，胡椒粉等。

　　【制法】：

　　鴨血、豆腐切絲，放入煮開(kāi)的上湯中燉熟;加醋、鹽、胡椒粉調(diào)味，以淀粉勾薄芡，最后撒上香菜葉。

　　【補(bǔ)鈣奧秘】：

　　豆腐是補(bǔ)鈣高手，鴨血能滿足準(zhǔn)媽媽對(duì)鐵質(zhì)的需要。酸辣口味不僅能調(diào)動(dòng)?jì)屵涞奈缚?，還能促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收。

　　孕婦補(bǔ)鈣食譜五：奶汁燴生菜

　　【原料】：

　　生菜、西蘭花、牛奶、上湯。

　　【制法】：

　　把生菜、西蘭花切小，炒鍋中油燒熱，倒入切好的菜;加食鹽、上湯等調(diào)味，盛盤(pán)，西蘭花在中央;煮牛奶，加一些上湯，用食鹽、淀粉及味精調(diào)味，熬成稠汁，澆在菜上。

　　【補(bǔ)鈣奧秘】：

　　與一般的蔬菜制作方法相比，奶汁燴菜可有效地提高菜肴的鈣含量，其淡淡的奶香也更能迎合準(zhǔn)媽媽的胃口。

　　孕婦補(bǔ)鈣食譜六：海帶豆腐湯

　　【原料】：

　　蛤蜊、北豆腐、海帶、蔥、姜、鹽等適量

　　【制法】：

　　1.蛤蜊加蔥、姜熬至濃湯; 2.豆腐、海帶切塊取湯煮熟加鹽少許即可.

　　【補(bǔ)鈣奧秘】：

　　富含鈣、磷、鐵、碘、維生素E等，可有效改善孕婦抽筋、臉浮腫、關(guān)節(jié)痛、乏力等現(xiàn)象。

　　孕婦補(bǔ)鈣食譜七：香蔥拌蝦皮

　　【原料】：

　　小蔥、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量

　　【制法】：

　　1、蝦皮洗凈后汆水;

　　2、小蔥切小段、紅彩椒切絲;

　　3、蝦皮加人小蔥段、紅彩椒絲、鹽、香油少許即可。

　　【補(bǔ)鈣奧秘】：

　　每100克蝦皮含39.3克蛋白質(zhì)、鈣和磷的含量為20000毫克和1005毫克.妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要階段,一旦缺鈣很容易發(fā)生骨質(zhì)軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合癥,以及胎兒早產(chǎn)或體重過(guò)輕等癥.此款菜式非常適合孕晚期食用。

　　孕婦補(bǔ)鈣食譜八：鮮湯浸鱘魚(yú)

　　【原料】：

　　老雞、黃花、棒骨、鱘魚(yú)、姜、胡椒、鹽適量

　　【制法】：

　　1、將老雞、棒骨洗凈加姜與黃花褒成濃湯;
 
　　2、鱘魚(yú)洗凈改刀成條;

　　3、用老雞濃湯將鱘魚(yú)條燒至軟爛加鹽少許即可。

　　【補(bǔ)鈣奧秘】：

　　具有豐富的不飽和脂肪酸、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵質(zhì)等,具有較好的補(bǔ)虛弱、強(qiáng)筋骨補(bǔ)虛益氣功能,適合孕婦在孕晚期食用。

　　孕婦補(bǔ)鈣食譜久：多彩肝末

　　【原料】：

　　豬肝25克,蔥頭、胡蘿卜、西紅柿、菠菜各10克,肉湯、精鹽各適量.

　　【制法】：
 
　　1、將豬肝、胡蘿卜分別洗凈,切碎;蔥頭剝?nèi)ネ馄で兴?西紅柿用開(kāi)水燙一下,剝?nèi)ネ馄?切碎;菠菜擇洗干凈,用開(kāi)水燙過(guò)后切碎備用;

　　2、分別將切碎的豬肝、蔥頭、胡蘿卜放入鍋內(nèi)并加入肉湯煮熟,再加入西紅柿末、菠菜末、精鹽煮片刻,調(diào)勻即成。

　　【補(bǔ)鈣奧秘】：

　　富含鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、維生素C和B族維生素等.營(yíng)養(yǎng)豐富,適合孕婦在孕中期食用。

　　孕婦補(bǔ)鈣食譜十：奶汁燴生菜

　　【原料】：

　　生菜、西蘭花、牛奶、上湯。

　　【制法】：

　　把生菜、西蘭花切小，炒鍋中油燒熱，倒入切好的菜;加食鹽、上湯等調(diào)味，盛盤(pán)，西蘭花在中央;煮牛奶，加一些上湯，用食鹽、淀粉及味精調(diào)味，熬成稠汁，澆在菜上。

　　【補(bǔ)鈣奧秘】：

　　與一般的蔬菜制作方法相比，奶汁燴菜可有效地提高菜肴的鈣含量，其淡淡的奶香也更能迎合準(zhǔn)媽媽的胃口。

　　附：孕婦補(bǔ)鈣誤區(qū)請(qǐng)勿入


　　附：孕婦補(bǔ)鈣誤區(qū)請(qǐng)勿入

　　誤區(qū)1：

　　補(bǔ)鈣越多越好

　　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制定的《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量(DRI)》中提出：成人的鈣的可耐受最高攝入量是每天2000mg，這個(gè)攝入量不是建議的標(biāo)準(zhǔn)攝入量。一般而言，成人的推薦攝入量為每天800mg，一般從膳食中攝入鈣至少500mg。攝入的鈣越接近可耐受最高攝入量，危害健康的風(fēng)險(xiǎn)就越大。攝入鈣過(guò)多，可能干擾其他微量元素對(duì)于人體的吸收利用，也可能導(dǎo)致患腎結(jié)石病的危險(xiǎn)性增加等。也就是說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不是越多越好，缺乏對(duì)健康不利，而過(guò)量也可能對(duì)健康有害。一般而言，通過(guò)日常的均衡膳食和增加奶制品的攝入，可以基本滿足人體對(duì)于鈣的需求。所以，補(bǔ)鈣并非越多越好。

　　誤區(qū)2：

　　吃鈣片是補(bǔ)鈣的最佳途徑

　　在我們每日攝入的天然食物中，有很多可以達(dá)到增加鈣質(zhì)的目的，像奶制品、豆制品等。比起鈣片，這些食品存在著價(jià)格便宜、食用方便等特點(diǎn)，應(yīng)為補(bǔ)鈣首選。除了日常的食物調(diào)整以外，如果還不能達(dá)到身體需要，采用營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑或強(qiáng)化食品也是解決微量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足的手段之一。

　　誤區(qū)3：

　　輕信廣告中某些夸大其詞的說(shuō)法

　　某些廠商為了增加產(chǎn)品銷(xiāo)量、擴(kuò)大知名度，在廣告中加入不切實(shí)際、夸大其詞的言語(yǔ)和數(shù)據(jù)。專(zhuān)家稱(chēng)：正常情況下，鈣劑對(duì)于人體的吸收率大致在30%左右。這顯然與某些商業(yè)廣告中所宣傳的吸收率高達(dá)90%有很大出入。還有一些廠家把在動(dòng)物身上獲得的實(shí)驗(yàn)結(jié)果寫(xiě)在產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)中。對(duì)待這些，需要消費(fèi)者有正確、客觀的判斷力，對(duì)待產(chǎn)品不能跟風(fēng)、盲從，平時(shí)有意識(shí)地多積累一些醫(yī)學(xué)常識(shí)是非常必要的。

　　誤區(qū)4：

　　保健品與藥品概念混淆

　　從國(guó)家法規(guī)要求來(lái)看：保健食品是食品，不允許有任何毒副作用，而藥品是允許有毒副作用的。藥品是在疾病狀態(tài)下吃的，食品是可以讓國(guó)民日常食用的。就時(shí)間而言，藥品是偶爾吃的，食品可以經(jīng)常吃。但值得注意的是，有些營(yíng)養(yǎng)素產(chǎn)品在批成藥品時(shí)，它的劑量允許大一些。長(zhǎng)期大劑量攝入某些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)健康可能造成危害。