• 1
  溫水溶化開酵母，放置一會。
• 2
  準備一干凈面盆，倒入合適比例的3種面粉（玉米面150g、小米面100g、面粉200g）。
• 3
  將溶化開的酵母倒入面粉中。

• 4
  和成面團，餳發(fā)至兩倍大。
• 5
  將餳發(fā)好的面團放置案板上，搓成長條，切成大小均勻的小劑子（約40g），不要切太大哦，可是小金磚呢~哈哈
• 6
  稍餳片刻，涼水入鍋，上汽后轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘，關(guān)火燜3、5分鐘就可下鍋咯

小貼士

小小的~金燦燦的小金磚趁熱吃口感很好哦，香香甜甜的~營養(yǎng)又健康，保證讓不喜歡粗糧的你愛上它哦