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近來這段時間迷上了吃壽司，天天吃都不膩。。銀子花了不少，還不敢放開大吃。。好吧，自己在家做一堆，吃到飽死，膩死，可以不用受誘惑了吧？但，不，我還是很喜歡吃啊。哈哈，我真是愛死你拉，壽司！其實說白了，就是飯團包菜吧？怎么就這么吃不膩呢？奇怪。。。我想最大的原因是合適我急性子的人吧，冷飯，不怕被燙到嘴哦！

配料：珍珠米，米醋，鹽，糖，青瓜，雞蛋，火腿肉，蟹柳，沙拉醬，紫菜片。

做法：1、珍珠米洗凈，放電飯鍋煮。要煮得稍硬點，最好用精煮功能。

2、自制壽司醋，鹽、糖、醋按1∶5∶10放小鍋里小火煮至糖溶，離火攤涼備用。（注意不要煮開太久，醋會揮發(fā)掉，記得要試味，可以根據(jù)自己口味調(diào)整。）

3、煮好飯后，趁熱放一個大盆，一邊加壽司醋一邊攪拌均勻。

4、等飯凍的過程可以準備其他配料。雞蛋煎成片切條，青瓜火腿肉切條，蟹柳蒸熟。

5、準備好壽司簾，放上紫菜片，鋪上米飯（盡量均勻），然后中間放其他配料（我還加了沙拉醬），卷起來，切塊就可以擺盤食用啦。