薏米的美容功效人所共知，據(jù)說著名的高絲雪肌精的主要成分就是薏米萃取精華。其實薏米營養(yǎng)價值相當高，與其涂在臉上，不如吃到肚子里更美膚。

下面，小編為你介紹3道薏米美食——

一、綠豆薏仁海帶湯

原料：

綠豆20g、薏米30g、海帶(鮮)20g、赤砂糖15g。

做法：

1、綠豆洗凈用水泡漲；

2、海帶洗凈鹽仁，切絲或段；

3、鍋中放適量水，燒開后將綠豆、薏米、海帶煮至米熟，豆爛，加適量紅糖即可食用。

二、薏仁苓術羊肉煲

原料：

羊肉(肥瘦)500g、羊骨100g、薏米50g、茯苓25g、蒼術10g、白蘿卜500g、大蔥5g、姜5g、花椒5g、白胡椒1g、鹽2g、料酒5g。

做法：

1、將羊肉、白蘿卜切成塊；

2、姜切成片，蔥切成末備用；

3、將羊肉、羊脊骨放入開水里焯去血腥味，撈出在清水里洗凈，然后放入砂鍋里；

4、加入姜片、蒼術、花椒、茯苓片、薏米、白蘿卜，用大火煮開；

5、加入鹽、白胡椒、料酒，改用小火燉60分鐘左右；

6、加入雞精，最后撒上蔥末，就可以食用了。

三、牛肚薏米湯

原料：

牛肚500g、薏米150g、鹽5g、味精2g。

做法：

1、先將牛肚用沸水洗過，然后用刀刮去黑膜，洗凈備用；

2、用清水將薏米洗凈，備用；

3、湯鍋置大火上，加入2000g水，并將牛肚放入，待煮沸；

4、用小火燉至牛肚軟；

5、加入薏米，再煮半小時；

6、將牛肚撈出切成條，再放回湯鍋中；

7、以精鹽、味精調味即成。