主料：
蝴蝶面 50克

配料：
香菇 15克
西紅柿 60克
黃瓜 22克
臘肉50克
番茄醬 30克
花生米 30克

調(diào)料：
油 100克
糖 2克
蔥一根
開水 700克
冷水 1000克

• 1
  將西紅柿切成小丁。
• 2
  香菇切成小丁。
• 3
  黃花切成小丁。

• 4
  豬肉切成小丁。
• 5
  蔥切成小丁。
• 6
  花生米里倒入100克的開水泡一泡。

• 7
  把皮泡松軟了，然后剝?nèi)テ溆谩?/li>
• 8
  鍋中入開水500克，入面煮到八成熟。
• 9
  撈出面入冷水里過一下再撈出備用。

• 10
  鍋中放入100克的油燒熱加入花生米，炸成稍微發(fā)黃撈出備用。
• 11
  然后將多余的油倒出，鍋中再留20克的油，把蔥放進(jìn)去炸香。
• 12
  再把肉倒進(jìn)去炒一炒到變色。

• 13
  肉鍋中倒入開水100克。
• 14
  加入西紅柿丁和香菇丁、糖，蓋上蓋子中火燒一分鐘。
• 15
  放入番茄醬收汁。

• 16
  倒入黃瓜丁和花生米。
• 17
  把它們拌勻。
• 18
  再倒入蝴蝶面。

• 19
  拌好后出鍋。
• 20
  好吃的蝴蝶面就完成了。

小貼士

這道主食有咸肉所以不用放鹽。