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 易天
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日志 TOP10

日志：
豬蹄
五花肉
肉皮
炸鲅魚
雞架
藕片
海帶
白菜
肉蔻
八角
花椒
桂皮
干山楂片
  • 1
    做酥鍋的主要材料都在盆里啦，豬蹄切塊，雞架切小塊，肉皮/五花肉切成方便食用的小塊放入熱水中焯去血水，海帶切段，藕切片，鲅魚切段炸干。
  • 2
    花椒，八角，桂皮，干山楂片，肉蔻裝料盒里。
  • 3
    高壓鍋洗凈上灶，開始碼菜，把料盒放在最下面，首先如圖鋪上白菜，蔥姜。
  • 4
    將豬蹄，五花肉塊，鲅魚塊鋪里面。
  • 5
    放一層海帶，藕片。
  • 6
    再放肉，豬蹄，雞塊，魚；再放一層藕片，海帶，最后放上蔥花，姜片，撒2勺糖，兩勺半鹽，300ml醋，300ml醬油，100ml清水，再蓋上一層白菜。
  • 7
    蓋上蓋，上汽后轉(zhuǎn)小火壓25分鐘。
  • 8
    解壓后，打開鍋蓋，香氣撲鼻的酥鍋。
  • 9
    揭開上面的一層白菜。豐富的菜就綻露出來了。



    來源：半島家園
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