紅薯 一根 800g
砂糖 8大勺(15CC的大勺)
水 4大勺
醬油 2小勺(5CC的小勺)
醋 2小勺
芝麻、色拉油 適量

• 1
  將紅薯去皮洗凈。
• 2
  切成適當(dāng)?shù)拇笮　?/li>
• 3
  然后用水沖洗。

• 4
  洗凈后用廚房專用紙擦干凈。
• 5
  然后在180度的油鍋里炸7分鐘即可。
• 6
  將炸好的紅薯放到網(wǎng)上放涼并控干油。

• 7
  將水，砂糖，醬油，醋一起放到鍋里小火加熱。
• 8
  加熱的過程中要不停的攪拌。
• 9
  直到顏色上至焦糖色，并且有黏性。

• 10
  將6的紅薯加到鍋里，快速翻炒全部都沾上焦糖馬上停火。
• 11
  表面撒上適量的芝麻即可裝盤。
• 12
  上一盤。