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主人簡(jiǎn)介
 回家的誘惑
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日志 TOP10

日志：
扁豆
豬肉餡
蔥姜蒜
料酒
生抽
老抽
甜面醬
大料
香油
鹽
糖
淀粉
  • 1
    準(zhǔn)備好原料
  • 2
    豬肉餡中加蔥姜蒜末，料酒，生抽，老抽，鹽，糖，香油攪拌至上勁
  • 3
    加入淀粉，攪拌均勻，腌制10分鐘
  • 4
    鍋中燒開(kāi)水，加一點(diǎn)鹽和油，燙一下四季豆
  • 5
    燙好后，過(guò)下涼水，用刀子在肚子上刨開(kāi)
  • 6
    塞入腌好的肉餡
  • 7
    逐個(gè)都賽好肉餡，這可是個(gè)功夫活，我賽了20多分鐘呢
  • 8
    鍋中放少量的油，放八角炸出香味
  • 9
    加入甜面醬翻炒，加入料酒，生抽，糖
  • 10
    煮沸以后，倒入水淀粉勾芡
  • 11
    炒至成醬紅色的醬汁后出鍋，待用
  • 12
    鍋洗干凈，倒入少量的油，放入四季豆煎至
  • 13
    煎至肉餡變色后，加少量的熱水，加蓋燜燒片刻
  • 14
    開(kāi)蓋加入事先煮好的醬汁，撒入蒜末即可出鍋
  • 15
    出鍋裝盤(pán)即可



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