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 易天
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日志 TOP10

日志：
草魚 1條
豆腐 200克
粉條 100克
蔥
姜
蒜
鹽
白糖
醋
醬油
料酒
花椒 10－15粒
大料 兩個
  • 1
    把魚刮鱗去內(nèi)臟，清洗干凈，用刀剁成大塊，魚腹和魚身也均勻的抹點(diǎn)鹽。
  • 2
    豆腐、粉條。
  • 3
    蔥、姜、蒜切好。
  • 4
    鍋中放油，燒熱后，把魚輕輕放進(jìn)去。
  • 5
    煎得兩面金黃時，把碗里的調(diào)料一下倒進(jìn)去。
  • 6
    再把蔥、姜、蒜、花椒、大料放入。蓋上鍋蓋悶兩分鐘進(jìn)進(jìn)味兒，這時候千萬別離開，都是調(diào)料沒有水，會糊鍋。
  • 7
    2分鐘后加水至沒過魚身，大火燒開，再改成小火燉，然后下入豆腐。
  • 8
    出鍋前放粉條燉熟即可。



來源：半島家園
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