主料：
玉米罐頭 一罐
咸鴨蛋黃 2-3個(gè)（大的用2個(gè)，小的可用3個(gè)）
干淀粉 2湯匙（30ML）
鹽 （根據(jù)蛋黃的咸蛋可加可不加）

• 1
  玉米罐頭倒出水份，玉米粒在廚房紙上吸去水份備用。
• 2
  鴨蛋黃剝出用勺子碾碎成泥。
• 3
  吸去多余水份的玉米粒加入淀粉拌均勻，淀粉基本裹在玉米粒上。

• 4
  鍋中倒油，燒至約六成熱，下入玉米粒炸至約一分鐘至表面干脆。
• 5
  炸好的玉米粒撈出瀝油。
• 6
  把鍋中油倒出，鍋中不用再放油，將玉米粒放入翻炒兩下。

• 7
  加入碾好的咸蛋黃。
• 8
  將咸蛋黃與玉米?；靹蚍?，至所有蛋黃成沫狀撈出。
• 9
  將焗好的玉米粒盛在平盤中放涼后即可粒粒分明。

小貼士

要說平時(shí)吃腌制食品還是應(yīng)該適量，不宜無止境地多吃，也不是說偶爾吃一兩次就會(huì)大大地傷害到身體，吃東西和做事都一樣，只要適度就萬事OK。